Сколько можно собрать ячменя с 1 га: Итоги АПК Черноземья: рекордный год и виды на урожай-2021

Сколько можно собрать ячменя с 1 га: Итоги АПК Черноземья: рекордный год и виды на урожай-2021

Итоги АПК Черноземья: рекордный год и виды на урожай-2021

Несмотря на неблагоприятные погодные условия в ряде регионов и пандемию, сельскохозяйственная отрасль снова сработала в плюсе. По оценкам Минсельхоза, в России в этом году собран второй по величине урожай зерна

По данным Минсельхоза России, в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 46,4 млн га или 99% к уборочной площади, намолочено 138,1 млн тонн зерна при урожайности 29,8 ц/га. В этом году получен один из лучших в современной истории России урожаев пшеницы — 88,1 млн тонн в бункерном весе. Ячменя собрали 22,2 млн тонн, кукурузы на зерно — 14,3 млн тонн, риса — 1,2 млн тонн, гречихи — порядка 1 млн тонн, подсолнечника — 13,3 млн тонн.

В Центральном федеральном округе зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 8,5 млн га, намолочено 39,9 млн тонн зерна при урожайности 46,8 ц/га.

Черноземье: кто в лидерах

В этом году в Воронежской области собрали свыше 6 млн тонн зерна — это самый высокий показатель валового сбора за всю историю полеводства региона. Средняя урожайность за последние пять лет превышает значения предыдущего десятилетия (2000–2010 годы) на 15% и сегодня составляет 40 ц/га. При этом качественного зерна 3, 4 классов было собрано 70% от обследованного количества, впервые в истории региона в Новоусманском и Хохольском районах получено высококачественное продовольственное зерно пшеницы 1 и 2 классов.

Не менее высоких результатов добились и аграрии Курской области. Валовой сбор зерна в регионе составляет 6,06 млн тонн при средней урожайности более 58,5 ц/га. Самая урожайная колосовая культура — пшеница: озимая дала в среднем 58 ц/га, яровая — более 51 ц/га. Намолочено около 1,5 млн тонн кукурузного зерна со средней урожайностью 80 ц/га.

Рекордные урожаи продемонстрировала Тамбовская область. В этом сезоне в регионе намолочено почти 5 млн тонн зерна. При этом урожайность зерновых достигла 47 ц/га, что в 1,6 раза превышает средний показатель по России. Подсолнечник превысил среднероссийский показатель в 1,4 раза.В соседней Липецкой области валовой сбор зерна достиг 4,4 млн тонн. Средний показатель урожайности по региону составил 54,5 ц/га.

Успешно сложился сельскохозяйственный год и для аграриев Орловской области — собрано свыше 4,4 млн тонн зерна в первоначально-оприходованном весе, средняя урожайность складывается на уровне 47,5 ц/га. В Белгородской области намолочено более 4 млн тонн зерна, выше результата 2019 года. Урожайность превысила прошлогодние значения на 2,4 ц/га и составила 55,3 ц/га.

Как объясняют органы управления АПК регионов Черноземья, росту производства зерновых в этом сезоне способствовало расширение площадей и увеличение показателя урожайности, главным образом за счет внедрения современных агротехнологий. В том числе благодаря грамотному применению минеральных удобрений и средств защиты растений.

Так, например, в Липецкой области под урожай текущего года сельхозпредприятия всех форм собственности внесли на 1 гектар посевной площади 129 кг действующего вещества минеральных удобрений. Это третий показатель по России. В Орловской области в течение последних лет показатель по внесению минеральных удобрений в сельскохозяйственных организациях достиг 102,6 тыс. тонн в действующем веществе. Для сравнения, в 2014 году внесено 84,1 тыс. тонн в действующем веществе. Под урожай текущего года внесено 107,1 тыс. тонн минеральных удобрений или 100 кг на 1 га.

Для восполнения потери питательных элементов в почве курские аграрии в этом году также увеличили объемы применения минеральных удобрений.

«В 2019 году под посевы сельскохозяйственных культур внесено 208 тыс. тонн действующего вещества, или по 133 кг действующего вещества на 1 га посева. По этому показателю область в последние годы занимает лидирующие позиции среди регионов Российской Федерации. В текущем году динамика приобретения и внесения минеральных удобрений остается положительной.

Большое внимание уделяется вопросам повышения эффективности применяемых удобрений. Хозяйства увеличивают объемы использования их перспективных видов (жидких азотных удобрений марки КАС, известково-аммиачной селитры и др., которые не подкисляют реакцию почвенного раствора)», — рассказали в комитете АПК Курской области.

В сети дистрибуции минеральных удобрений «ФосАгро-Регион» (входит в группу «ФосАгро) отмечают, что регионы Черноземья традиционно являются одними из главных потребителей минеральных удобрений в России, здесь во многом определяются тренды в сфере современных систем минерального питания. В этом году по предварительным итогам компании, суммарная поставка всех видов минеральных удобрений в Черноземье увеличилась примерно на 15%. При этом наибольшая часть из них пришлась на жидкие минеральные удобрения — зафиксирован почти двукратный рост их закупок.

«Практически во всех регионах Черноземья, где мы работаем с аграриями напрямую, получены в этом году рекордные урожаи зерновых. И на фоне благоприятной ценовой конъюнктуры на сельхозрынке аграрии готовы и далее вкладываться в агротехнологии на основе современных минеральных удобрений», — прокомментировал гендиректор «ФосАгро-Регион» Андрей Вовк.

Прогнозы на урожай-2021: что будет с озимыми в сухой год

2020 год оказался дефицитным на влагу. По оценкам отраслевых экспертов, засушливая погода весной и малодождливая осень может негативно повлиять на посевы озимых культур. Ранее аналитический центр «СовЭкон» прогнозировал, что из-за засухи Россия может потерять 10-15% посевов озимой пшеницы в ключевых для этой культуры регионах, в основном — в Центре.

Вся южная часть ЦФО и в целом Южный федеральный округ демонстрируют отставание растений в развитии, рассказал «РГ» президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов. По его словам, на начало ноября наиболее низкие показатели вегетационного индекса (0,25-0,30) наблюдались в Курской, Белгородской, Воронежской областях, на юге Тамбовской и юго-востоке Липецкой областей.

Эксперты и участники рынка пока осторожны в оценках вероятных потерь. Однако не отрицают, что недостаток влаги в пахотном слое может снизить потенциал урожая озимых. Так, в середине декабря по оценкам специалистов ФГБУ «Россельхозцентр», состояние посевов озимых культур в Тамбовской области по сравнению с данными в начале месяца практически не изменилось. Всходы озимых зерновых культур зарегистрированы на 79,7% площади, из них только 17,3% в хорошем состоянии.

В «Россельхозцентре» Белгородской области также констатируют, что погодные условия, складывающиеся в регионе в первый месяц зимы провоцируют неблагоприятную ситуацию в отношении озимых культур.

Согласно данным Росгидромета в ЦФО, в первой половине октября условия для появления всходов и начального развития озимых культур из-за дефицита осадков и влаги в почве, были малоблагоприятными и плохими. В отдельных районах несколько улучшились условия увлажнения почвы после дождей в конце октября, а в большинстве районов — в первой декаде ноября. Вегетация озимых культур прекратилась в основном в середине ноября, что почти на три недели позже обычных сроков. Озимые культуры ко времени прекращения вегетации на большинстве площадей оставались слаборазвитыми, на части полей не взошли. В частности, по результатам мониторинга плохое состояние озимых зафиксировано на 4,28 млн га (22% от площади сева), из них на площади 2,42 млн га озимые не взошли.

По словам генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, в этом году была посеяна рекордная площадь озимой пшеницы, примерно на 1 млн га больше, чем в 2019 году. Из-за дефицита влаги пострадала большая часть регионов Черноземья, в основном Воронежская область. Сейчас общее состояние озимых зерновых культур вызывает серьезные опасения. По прогнозам эксперта, в следующем году урожайность скорей всего будет ниже уровня этого года.

При этом окончательную оценку состояния озимых зерновых культур эксперты давать не спешат, полная картина будет видна после возобновления вегетации растений в весенний период.

Как рассказали РБК Черноземье в «ФосАгро-Регион», сейчас компания изучает возможные последствия дефицита влаги, наблюдавшиеся на старте озимого сева. В новый сельскохозяйственный сезон специалисты будут готовы предложить эффективные системы минерального питания для коррекции состояния посевов с применением современных NPK-удобрений, содержащих все питательные вещества в одной грануле. Их применение позволит аграриям более четко контролировать стоимость полевых работ за счет снижения затрат на перевозки и значимой экономии на внесении всего комплекса минерального питания: оптимальным образом, за один проход техники, без дополнительного расхода топлива и в сжатые сроки.

«Практически весь объем жидких комплексных удобрений, поставленных в этом году, был использован весной и летом для компенсации влагодефицита после теплой и бесснежной зимы. Как мы видим по итогам сезона, эта мера себя оправдала. Опыт работы в условиях недостатка влаги в почве может пригодиться аграриям области и в новом сезоне», — отметил Андрей Вовк.

В этом году в регионах Черноземья сев озимых проведен более чем на 3,1 млн га площадей. В региональных ведомствах АПК считают, что говорить о прогнозах на урожай-2021 пока преждевременно, ситуация еще может измениться. Развитие всходов будет, в первую очередь, зависеть от количества осадков и увлажнения почвы. В целом в настоящее время состояние озимых в регионах Черноземья удовлетворительное.

Всего под урожай 2021 года в России посеяны озимые зерновые культуры на площади 19,3 млн га или 100,6% к прогнозной площади.

На юге России выросла урожайность зерновых культур — Российская газета

Аграрии Ростовской области собрали урожай с 1,7 миллиона гектаров, а это более 52 процентов уборочных площадей. Таким образом уборочная кампания на Дону прошла свой экватор. Валовой сбор составляет 6,3 миллиона тонн зерна при средней урожайности почти 37,3 центнера с гектара.

Лидерами в регионе оказались аграрии Сальского района, которые собрали 503 тысячи тонн зерновых со 127 тысяч гектаров. В Зимовниковском районе убрано 425 тысяч тонн зерна, а в Зерноградском — 363 тысячи тонн. Самой высокой урожайностью могут похвастать земледельцы Мясниковского района (52,7 центнера с гектара), а также Целинского (48,4 центнера), Кагальницкого (48,1 центнера) и Неклиновского (47,3 центнера).

— Темпы жатвы высокие. Первые результаты радуют, так как урожайность превышает прошлогодние показатели: 37,7 центнера с гектара против 34,1 в 2020 году. Основная задача сейчас — в кратчайшие сроки и без потерь собрать выращенный урожай, — подчеркнул первый заместитель донского губернатора Виктор Гончаров. В правительстве Ростовской области подчеркнули, что одновременно с уборкой донские хозяйства готовят почву к посеву озимых культур.

В Краснодарском крае собрано около 9,5 миллиона тонн зерновых, в том числе около восьми миллионов тонн пшеницы.

— Урожайность озимых зерновых составляет 60,4 центнера с гектара, что выше прошлогоднего показателя почти на 12 центнеров, — заявил заместитель губернатора Андрей Коробка.

При этом он отметил, что на полях собрана преимущественно продовольственная пшеница. Специалисты обследовали более 4,6 миллиона тонн зерна. Почти 90 процентов относятся к третьему и четвертому классам. В некоторых муниципалитетах, например, в Тбилисском районе, пшенице присвоен второй класс.

Кстати, в этом году урожай озимого ячменя на Кубани, который уже убран, составил около 1,1 миллиона тонн, что является рекордом за последние 10 лет.

Волгоградские фермеры также приступили к массовой уборке зерновых. Аграрии уже намолотили более двух миллионов тонн зерна при средней урожайности 26 центнеров с гектара. Наибольшая урожайность (36,3 центнера с гектара) отмечается в Новониколаевском районе.

— Стратегия сева, которая была выбрана в сотрудничестве с экспертной группой весной этого года, себя оправдывает, — считает заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов. — Часть полей пересеяли высокомаржинальными техническими культурами. Кроме того, увеличен посев яровой пшеницы. Урожайность выше обычной примерно на 20 — 30 процентов.

Пока в регионе в основном убирают озимую пшеницу. Всего такими посевами занято три миллиона гектаров. К уборке яровых только приступили. Но, чтобы фермеры могли получить хорошую цену, нужны складские площади. Власти уверяют, что их в регионе достаточно. Собранный урожай привозят на 58 элеватора и хлебоприемных пункта, куда единовременно можно засыпать 6,5 миллиона тонн зерна.

— Все площадки и агрегаты подготовлены к работе с урожаем 2021 года, — сказал директор местного торгового дома Рашид Карсаков. — Сейчас в тестовом режиме функционирует цех переработки, что позволяет нам отправлять продукцию в Канаду, Японию и практически во все государства Европы. Иностранцы готовы покупать такое зерно по высокой цене.

По информации пресс-службы областной администрации, в прошлом году урожай зерновых превысил пять миллионов тонн. А на собственные нужды региону необходимо только полтора миллиона. Остальное идет на продажу, в том числе и на экспорт. В частности, большой интерес к российской пшенице проявляет Иран. Как отметил во время недавнего визита в Волгоград посол Казем Джалали, его страна является крупнейшим импортером зерна из РФ и уже закупает около полутора миллионов тонн. Южные соседи готовы удвоить закупки, если удастся решить логистические вопросы.

Между тем крымские аграрии собрали уже более миллиона тонн урожая. В республике обмолочено 70 процентов площади зерновых и зернобобовых культур. Как сообщил заместитель председателя Совета министров республики — министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин, средняя урожайность — 24,7 центнера центнера с гектара.

Украина собрала 44,8 млн тонн зерновых и зернобобовых и это абсолютный рекорд — новости Украины, Продовольствие

Украина собрала рекордное количество ранних зерновых и зернобобовых культур – 44,8 млн тонн. Об этом заявил министр аграрной политики и продовольствия Роман Лещенко, передает пресс-служба министерства.    

«Сбор ранних зерновых культур в Украине завершен. На площади 10,2 млн га, что составляет 100% к прогнозу, было намолочено 44,8 млн тонн зерна. Урожай является рекордным за всю историю Украины», — подчеркнул Роман Лещенко. 

Подписывайтесь на LIGA.Бизнес в Facebook: главные бизнес-новости

Министр добавил, что пшеницы намолочено 32,8 млн тонн. Самая высокая урожайность в Хмельницкой области – 65,2 ц/га. Ячменя — 10,9 млн тонн. Лидер — Киевская область с показателем 57,2 ц/га. Гороха – 570 000 тонн. 

Лидером по сбору зерна является Одесская с показателем более 4,1 млн тонн. По 3 млн тонн зерна собрали в Днепропетровской, Запорожской, Николаевской, Харьковской и Херсонской областях. 

Также уже завершилась уборка рапса и намолочено более 2,8 тонн семян. Самая высокая урожайность рапса по Хмельницкой (35 ц/га) и Черкасской (34,2 ц/га) областях. 

«Большое значение для достижения таких результатов имела слаженная работа аграриев, благоприятные этом году почвенно-климатические условия, а также расширенная программа государственной поддержки агросектора», – уверен министр. 

По его прогнозам, агросектор в 2021 году может сформировать более половины объема валютной выручки государства и обеспечить пятую часть ВВП Украины.  

«Учитывая неурожай на других континентах, конъюнктура мировых цен является благоприятной для аграрной продукции Украины и усиливает роль нашего государства в глобальной продовольственной безопасности», – считает Лещенко.  

• 25 августа Киевская школа экономики спрогнозировала, что урожай пшеницы и ячменя в 2021 году впервые за период независимости Украины будет большим, чем собиралось на украинских полях при Советском Союзе.   

Роман Брыль

Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.

В 2021 году Украина соберет второй по величине урожай зерна – прогноз

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в Украине в 2021 г. составит 70,7 млн тонн, что на 8,8% превысит показатель предыдущего года (65 млн тонн) и станет вторым по величине показателем в истории современной Украины после рекордного 2019 г. Такой прогноз озвучил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» академик НААН Юрий Лупенко, сообщила 26 апреля пресс-служба центра.

По мнению ученого, увеличение указанного показателя произойдет, преимущественно, за счет достижения рекордных урожаев озимой пшеницы – на уровне 28,5 млн тонн и озимого ячменя – 3,95 млн тонн, а также роста с 29,8 млн до 31,1 млн тонн валового сбора кукурузы на зерно.

«Высокую долю в новом урожае сохранит и яровой ячмень. Однако если в 2019 г. производство этой агрокультуры составило 5 млн тонн, а в прошлом году сократилось до 4,5 млн тонн, то в этом году ожидается дальнейшее снижение – до 4,4 млн тонн», отметил Ю.Лупенко.

Объемы производства озимых зерновых вырастут ощутимо по всем сельхозкультурам – на 15,9% в сравнении с прошлогодним уровнем. При этом урожаи увеличатся по всем культурам – пшеница, рожь и ячмень. По яровым зерновым рост составит 3,1%, по зернобобовым – 8,7%.

Уменьшение урожая среди зерновых культур ожидается лишь по четырем основным культурам – по овсу (-19,5%), просу (-17,7%), рису (-8,3%) и яровому ячменю (-1,4%).

Положительная динамика производства продукции озимых культур будет достигнута за счет увеличения посевных площадей, которые по пшеницы вырастут на 360 тыс. га, ржи – на 31,5 тыс. га, ячменя – на 77 тыс. га, а также повышение урожайности этих культур. По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в 2021 г. с 1 га будет собрано 42,5 ц пшеницы, 31 ц ржи и 36,6 ц ячменя. Спад производства по указанным выше четырем культурам прогнозируется почти исключительно за счет уменьшения посевных площадей.

«Объемы валового сбора зерновых по культурам рассчитывались преимущественно по среднему сценарию, тогда как по оптимистическому сбор зерна может составить порядка 80 млн тонн, а по пессимистическому – 67,7 млн тонн. Окончательный результат будет формироваться в зависимости от погодных условий года и, вполне вероятно, может увеличиться на пользу оптимистичного прогноза, который демонстрирует нынешний потенциал отрасли», — подытожил Ю.Лупенко.

Урожай зерна и средняя урожайность в Татарстане в 2021г снизились более чем вдвое — Поволжье |

Казань. 31 августа. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ — Аграрии Татарстана завершают уборку зерновых, собрано 2,3 млн тонн зерна при средней урожайности 15,4 ц/га, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Заббаров на брифинге во вторник.

В минувшем году Татарстан собрал 5,3 млн тонн зерна при средней урожайности 35,3 ц/га. Таким образом, и объемы сбора зерновых, и средняя урожайность в этом году более чем вдвое ниже прошлогодних показателей.

«Республика практически завершила уборку зерновых культур, урожай которых формировался при аномальных погодных условиях. Осталось на корню около 38 тыс. га. (. . .) Положительную роль получения урожая в таких погодных условиях сыграло повышение в целом культуры земледелия, более профессиональная работа над процессом формирования урожая», — сказал Заббаров.

Министр отметил, что на каждый гектар посевов в этом году внесено на 9% больше минеральных удобрений, чем годом ранее. «Без применения данных удобрений результаты могли быть гораздо скромнее», — резюмировал он.

По информации Заббарова, сейчас в республике началась уборка кукурузы на зерно (уборочная площадь — 561 тыс. га), продолжается уборка кукурузы на силос (94 тыс. га), рапса (52,8 тыс. га). Также предстоит уборка подсолнечника на площади 147,2 тыс. га.

Кроме того, началась уборка сахарной свеклы, под которую в этом году отведено 51,1 тыс. га. Министр отметил, что урожайность, по оперативным данным, на 45% ниже, чем годом ранее, но сахаристость корней пока на 38% выше. В целом Татарстан рассчитывает собрать минимум 1,6 млн тонн сахарной свёклы.

Заббаров отметил необходимость повышения компетентности агрохозяйств в сфере агрострахования.

«Агрострахование — это уже необходимость, и понимающих это и страхующих свои посевы становится больше. Есть некоторое заблуждение, что, если ты подписал договор, при наступлении опасного явления тебе обязательно выплатят возмещение. Но в договоре много условий, которые выполнимы и должны выполняться. Поэтому в хозяйстве должен быть специалист, который должен контролировать выполнение договорных условий. Только тогда есть гарантия получения суммы ущерба. Мы, министерство, в части разъяснения, повышения компетентности сельхозформирований ведем системную работу», — сказал он.

Прогнозная посевная площадь озимых культур составляет 540 тыс. га с учетом озимых на зеленый корм, в том числе озимая пшеница — 415 тыс. га, озимая рожь — 113,5 тыс. га.

Зерно, пшеница, цены аналитика, новости и обзоры — OilWorld.ru

Этот отчет содержит обновленные оценки производства, торговли и потребления для Украины за 2020/21 и 2021/22 маркетинговый год сообщает oilworld.ru со ссылкой на USDA. Согласно последним национальным …
В этом году в Забайкалье ожидается снижение посевных площадей рапса. Такие данные 4 февраля в ходе отчёта предоставил глава регионального Минсельхоза Денис Бочкарев.По его информации, это связано с вв…
Corteva Inc ожидает, что цены на зерновые и семена масличных культур останутся высокими в этом году при рекордном уровне спроса, заявил исполнительный директор компании.Мировой сельскохозяйственный сп. ..
Прогнозируется, что производство канолы (рапса) будет восстанавливаться в Канаде в годовом исчислении, причем более высокая урожайность компенсирует потери площадей, в то время как меньший годовой при…
В четверг, 03 февраля 2022 года, пшеница подешевела из-за плохих еженедельных данных по экспорту и отсутствия свежих благоприятных новостей. По итогам торгового дня мартовские котировки мягкой озимой …
В этом году засеют 278,2 тысячи гектаров яровыми зерновыми и зернобобовыми культурамиК посевной готовятся во всех муниципалитетах региона. Для планового сева необходимо 39,84 тысячи тонн семян яровых …
В январе 2022 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проконтролировано 196 631 тонна зерна, продуктов его переработки и иной подкарантинной продукции, пре. ..
» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) в январе 2022 года составило 135,7 пункта, что на 1,5 пункта (1,1 процента) выше уровня декабря 2021 года. Рост ИПЦФ в январе был обу…
Падение пшеничных котировок на мировых биржах ускорило снижение цен на пшеницу в Украине.После мощных снегопадов на юге и центре России, покрывших посевы слоем снега 20-50 см, на этой неделе выпал сне…
Экспортные котировки на пшеницу в Черноморском регионе снизились до 3-хмесячного минимума из-за слабого внешнего спроса и падения фьючерсов. Сейчас рынок покупателя, говорят трейдеры, основные импорте…
Первый зерновой железнодорожный терминал в поселке Забайкальске планируют ввести в эксплуатацию во второй половине этого года, сообщил министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарев. «В насто…
Импорт в РФ из дальнего зарубежья в январе увеличился на 37,2% по сравнению с январем прошлого года — до 20,617 миллиарда долларов, говорится в сообщении Федеральной таможенной службы (ФТС) Росс…
Ростовская область продолжает лидировать по экспорту продукции АПК. Об этом шла речь на совещании по вопросу выполнения целевых показателей в АПК в донском правительстве.«В прошлом году, по пред…
В среду, 02 февраля 2022 года, пшеница в Чикаго подешевела под давлением долгожданных осадков в виде дождя и снега, потенциально способствовавших росту урожая в некоторых районах озимой пшеницы на Вел…
«ПроЗерно» — Еженедельные ценовые индексы внутреннего рынка на 28 января 2021 года *«ПроЗерно» — Среднемесячные ценовые индексы внутреннего рынка на январь 2022 года*«Про. ..
На 01 февраля 2022 г. стоимость предложений украинской пшеницы с протеином 11,5% и 12,5% FOB Бердянск с поставкой в январе-феврале снизилась на $1-2/тонну против пятницы и составила около $294 и $300/…
Экспорт продукции АПК из РФ с начала 2022 года по 30 января снизился на 15% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года и составил $1 млрд 595 млн. Об этом говорится в материалах федера…
За первый месяц 2022 года Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю проконтролировано более 16,1 тыс. т зерна, продуктов его переработки и семян рапса для отправки на экспорт. Основной объем…
Внимание трейдеров приковано к погоде в Южной Америке, для которой местные аналитики снижают прогнозы производства сои, хотя для кукурузы их оставляют на более высоких, чем в прошлом году, уровнях, по. ..
Пшеничные котировки на мировых биржах опускаются на фоне улучшения условий для посевов озимых в Украине, России и ЕС, а также прогнозах увеличения производства в следующем сезоне.Из-за медленного эксп…
82,9 тыс.т зерна оформлено в январе 2022 года инспекторами Управления Россельхознадзора для отправки за пределы Новосибирской области. На партии девяти сельскохозяйственных культур было оформлено 1 51…
Аргентинский экспорт зерна, масличных культур и их продуктов переработки в январе составил около 2,4 миллиарда долларов, сообщила во вторник палата производителей и экспортеров масличных культур CIARA…
Во вторник, 01 февраля 2022 года, мартовские фьючерсы пшеницы в Чикаго выросли на выгодных покупках после падения на 3% днем ​​ранее. Ралли было ограничено прогнозами снегопадов, которые принесут сто…
В 2021 г. элеваторы Cygnet приняли 413 тыс. тонн зерновых и масличных культур, что на 69% превысило значение предыдущего года и стало рекордным показателем для компании. Об этом сообщается на сайте Cy…
С начала этого года из Орловской области за рубеж отправлено почти 4 тысячи тонн зерна и продуктов его переработки.Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в январе…
По сообщениям операторов рынка, государственное агентство Ирана по закупкам продовольствия SLAL объявило очередной тендер на импорт до 60 тыс. тонн фуражного ячменя и до 60 тыс. тонн соевого шрота.Пре…
В период с 1 июля 2021 г. по 30 января 2022 г. страны Евросоюза экспортировали свыше 3,1 млн тонн масличных и продуктов их переработки, что на 24% выше показателя аналогичного периода предыдущего МГ (…
Площадь посевов под пшеницей в РФ в этом году составит 29,535 млн га, что на 818,1 тыс. га больше, чем в 2021 году, следует из презентации Минсельхоза, с которой ознакомился «Интерфакс».Площ…
По информации Росгидромета, в хорошем и удовлетворительном состоянии находились около 97% посевовСезонные полевые работы начались в России, озимыми культурами засеяно 19 млн га. Об этом говорится в со…

Как получить два урожая зерна за сезон

Благодаря орошению хозяйство получает гарантированно два урожая за сезон

ООО «Колос», созданное на части земель бывшего местного колхоза, сегодня располагает 1 600 га сельхозугодий. Из этой площади 530 га под орошением, что позволяет получать гарантированно высокий урожай, несмотря на погодные условия. А в последние четыре года хозяева предприятия стабильно обмолачивают свои поливные поля два раза в сезон. В июне убирают ячмень, а в октябре сою. Урожаи обеих культур достойные. Об особенностях получения двойной отдачи с гектара наш корреспондент расспросил директора хозяйства Александра Демченко и его сына Дмитрия, который занимает должность замдиректора и возглавляет агрономическую службу.   

Попутная соя

Соей в «Колосе» занимаются больше десятка лет. Появилась она в севообороте хозяйства, можно сказать, по случаю. 

– Приехали мы с отцом в Орловскую область во Всероссийский НИИ зернобобовых и крупяных культур, совместно с которым занимались тогда семеноводством гороха, – вспоминает Дмитрий Демченко. – А нам рассказывают, что институт только что вывел уникальный сорт раннеспелой сои Свапа. Она якобы обладает множеством достоинств. Загрузили мы там машину их элитным горохом и взяли на пробу немного этой Свапы.

Выведенная в Нечерноземье культура неожиданно хорошо проявила себя и на кубанской земле. Дмитрий Александрович перечисляет её качества: не полегает, не растрескивается, обладает высоким содержанием белка (до 38%), несмотря на раннее созревание, демонстрирует высокую урожайность – до 33 ц/га в условиях богары. Культуру с таким букетом преимуществ грех было не прописать на землях «Колоса». И она успешно здесь прижилась, радуя приличными урожаями как на богарных, так и на поливных участках. 

– Самый низкий урожай Свапы за все прошедшие годы не опускался ниже 21 ц/га, – подтверждает Дмитрий Демченко. – Это случилось на богаре в засушливый сезон. На орошении урожаи стабильны, не падают ниже 30 ц/га.

Июньская жатва

Основной урожай сои в «Колосе» убирают в августе, после чего в здешних местах ещё пару месяцев держится тёплая солнечная погода.  Почему бы не использовать долгое южное лето для выращивания на поливе двух урожаев за сезон? Этим вопросом семья Демченко задалась четыре года назад и разработала технологию, которая позволяет вдвое эффективнее использовать гектар.  

Суть её вкратце сводится к следующему. Осенью на 200-300 га поливных земель (конкретная площадь зависит от севооборота) сеют озимый ячмень самых ранних сроков созревания.

Сегодня это Спринтер кубанской селекции (КНИИСХ). Выращивают ячмень без полива. Убирать его, говорит Дмитрий Демченко, начинают иногда уже 10 июня. В нынешнем году всё идёт с запозданием, убрали позже. Урожайность составила 57 ц/га. Для здешних мест немного, соглашается собеседник. Среднеспелые или позднеспелые сорта дали бы больше на 5-7 ц/га. Но когда идёшь на два урожая, приходится чем-то жертвовать. 

Уборку ячменя проводят, можно сказать, стремительно. Используют для этого эффективные комбайны «Джон Дир». Затем в двухсменном режиме быстро пашут, культивируют, выравнивают поля и сеют сою. В результате после уборки ячменя поля пустуют не больше четырёх дней, подчёркивает Дмитрий Александрович. После посева сои в работу включаются дождевальные установки. И в 20-х числах октября Свапа пожнивного посева обычно готова к уборке. После её обмолота поля снова пашут, культивируют и засевают озимым ячменём. Если же уборка бобовой культуры по каким-либо причинам задержалась, поле оставляют под весенний сев кукурузы. 

От уборки до сева три-четыре дня

– Урожайность пожнивного посева сои не уступает урожайности посева основного, – делится наблюдениями директор Александр Демченко. – Кроме того, у семян повторной сои выше всхожесть. Это вполне объяснимо: созревание и уборка проходят не в жару, а по холодку.

Приверженность семьи Демченко на протяжении ряда лет к одному сорту сои и одному сорту ячменя вызвала было у меня удивление. Но тут выяснилось, что агрономическая служба хозяйства всё время начеку. 

– На поле агронома мы каждый год испытываем до 15 сортов сои — как отечественной, так и импортной селекции, – объяснил Дмитрий Демченко. – Пока достойной замены Свапе не видим. То же самое по ячменям. Их мы испытываем до пяти сортов ежегодно.

Сбывают выращенную сою в «Колосе» в основном по двум каналам. Первый — комбикормовые заводы. В день моего приезда как раз загружалась последняя машина с урожаем прошлогодней сои для переработчиков из Брюховецкой. Второй, как ни странно,  окрестные фермерские хозяйства, которые используют семена для посева. Причём они раскупают в «Колосе» до половины урожая. 

– Учитывая такой спрос, мы стараемся бережно обращаться с семенами сои, – говорит Александр Дмитриевич. – Держим её в складе напольного хранения, как правило, в биг-бегах, чтобы меньше травмировать.

Интересно, что поливная кукуруза в «Колосе» радует урожаями в 140-150 ц/га. Но для повторного посева её не используют. Пробовали – не успевает созреть и влажность высокая, около 36%. Так что вторая пока только соя. Она и поспевает, и влагу успевает потерять. Вместе с богарными и повторными посевами соя занимает сегодня в «Колосе» от 500 до 700 га.

Илья Иваненко
с. Отрадо-Ольгинское, Гулькевичский р-н,
Краснодарский край
Фото автора

Посев, питание и уборка ячменя

Посев Время посева
Ячмень очень универсален в отношении сроков посева, так как его морозоустойчивость (1°C) немного ниже, чем у пшеницы, и его можно сеять в более ранние сроки. Это также часто лучший вариант, чем пшеница, для позднего посева, особенно если цены на фуражное зерно хорошие. Предпочтительное время посадки — с конца апреля по июнь, но оно будет варьироваться в зависимости от региона в зависимости от заморозков и сезонных явлений.В более прохладных районах южного Квинсленда посадку можно проводить в июле.
Ранняя посадка, как правило, дает более высокие урожаи, больший размер зерна и более низкий уровень белка, что повышает вероятность достижения качества солода. Тем не менее, ранние культуры с большей вероятностью будут подвержены заморозкам, и перед посевом производители должны оценить риск заморозков на своей территории. Поздние посадки часто созревают в жаркую сухую погоду, что может снизить размер зерна, урожайность и качество соложения.
Своевременный посев для вашего района:
Своевременный посев имеет решающее значение для оптимизации урожайности зерна и может также повлиять на его качество.
Ранняя посадка может увеличить риск заморозков, но имеет самый высокий потенциал урожайности и с большей вероятностью даст качественный солод.
Слишком ранняя посадка может привести к быстрому высыханию урожая, если наступит теплая поздняя осень или теплая ранняя зима.
Более поздние и более низкорослые сорта предпочтительны для ранней посадки, чтобы избежать раннего буйного роста.
Во время цветения ячмень может выдерживать заморозки на 1°C ниже, чем пшеница.
Мороз -4°C на высоте кочана во время цветения может привести к потере урожая на 5-30%.
Мороз -5°C или ниже на высоте головы может привести к 100% потере урожая.
Сильно отрицательный индекс южного колебания (SOI) за апрель/май является хорошим индикатором поздних заморозков.
Жаркие и сухие весенние температуры могут сократить период налива зерна и повлиять на урожайность и размер зерна.
Более поздняя посадка и позднее цветение обычно приводят к снижению потенциальной урожайности из-за более высоких температур и нехватки влаги во время цветения.
Растение Популяция
Хотя ячмень может давать большое количество побегов, наилучшие урожаи достигаются при устоявшемся насаждении 800 000 к 1. 2 млн растений/га (80-120 растений/м2). В то время как ячмень может выдерживать довольно высокие популяции растений без значительного снижения урожайности, если популяции растений падают ниже 80 растений на квадратный метр, урожайность может быть снижена. Более низкие популяции растений также могут способствовать избыточному или позднему кущению, что приводит к менее равномерному урожаю и задержке сбора урожая. Поздние кусты часто имеют более мелкие семена, что также влияет на качество урожая.
Норма высева
Норма высева – это количество семян в килограммах, необходимое для посадки, чтобы создать целевую популяцию растений.Чтобы определить норму высева, вам необходимо знать целевую популяцию растений, количество семян на кг, процент всхожести семян и вероятную приживаемость в поле.
Количество семян на кг будет варьироваться в зависимости от сорта и сезона, в котором были произведены семена. Это меняется от сезона к сезону, и для расчета этой цифры подсчитайте количество семян в 20-граммовом образце и умножьте на 50. Новые сорта, как правило, имеют более крупные семена, и это важно учитывать при определении нормы высева.
Полевая приживаемость
Полевая приживаемость относится к числу жизнеспособных семян, из которых после посева образуются укоренившиеся растения. На это могут влиять такие факторы, как влажность семенного ложа, болезни, почвенные насекомые, глубина посадки и процент всхожести семян. Показатель приживаемости 70% означает, что из каждых 10 посаженных семян только семь прорастут, чтобы дать жизнеспособное растение.
Важно проверить укоренение после посадки, чтобы оценить эффективность техники посадки и при необходимости внести коррективы.
Руководство по вероятному укоренению в поле, когда семена хорошего качества с лабораторной всхожестью 90% или лучше высеваются на глубину 5-7 см и всходят без помощи послепосевных дождей, изложено ниже.

Используйте более высокие нормы высева для пастбищных культур и очень ранних или поздних культур.
Норма высева может быть рассчитана для любого сорта или ситуации по следующей формуле:
Норма высева (кг/га) = Требуемая густота (пл/га) ÷ (Семян на кг х всхожесть х приживаемость)
Примечание: показатели всхожести и приживаемости десятичные e. г. 80%=0,8, 90%=0,9 и т. д.
Пример:
Желаемая густота растений 900 000 пл/га
Всхожесть = 95%
Ожидаемая приживаемость = 85%
Количество семян/кг = 25 000
Норма высева (кг/га) ) = 900 000 (пл/га) ÷ (25 000 x 0,95 x 0,85)
Норма высева = 44,6 кг/га
Ряд Междурядье
При междурядьях до 36 см не было зафиксировано снижения урожайности. Междурядья шириной более 36 см привели к незначительному снижению урожайности, особенно в хорошие сезоны. Широкие ряды более предрасположены к полеганию и уменьшают уровень удушения сорняков из-за напочвенного покрова.
Глубина посадки
Идеальная глубина посадки ячменя 50-75 мм. Всхожесть растений может быть снижена, если семена посеяны на глубину более 75 мм. Посадите семена во влажную среду на минимально возможную глубину. Для успешного укоренения корень должен продолжать расти во влажной почве. Прикатывающие колеса могут улучшить контакт между семенами и влажной почвой и уменьшить скорость высыхания почвы над семенами. Особое внимание следует уделить глубине посадки при использовании семян с фунгицидной обработкой, которая может сократить длину колеоптиля и затруднить посадку с глубины.Проверьте этикетку перед использованием.
Неустойчивый характер дождей при посадке привел к тому, что некоторые производители используют возможности для посева ячменя на большую глубину, чем рекомендуемые 50-70 мм. Ячмень, как очень энергичный саженец, обычно был успешным, если применялись хорошие методы посадки. В испытаниях ячмень появился на высоте 15 см. Вот несколько советов, которые следует принять во внимание:
избегать более коротких колеоптильных (карликовых) сортов
избегать протравливания семян, содержащих триадименол, так как они могут укоротить колеоптилы и затруднить выход из глубины
постараться свести к минимуму количество почвы, которая помещается обратно над посадочной бороздой.
гарантирует, что посаженные семена имеют хорошую всхожесть и силу роста.
Питание
Азот (N)
Управление доступностью азота жизненно важно для достижения оптимальной урожайности и качества ячменя. Уровень азота и воды, доступной для растений, сильно повлияет на урожайность и белок, что может иметь большое значение для урожайности. В отличие от пшеницы, где доступны надбавки за высокое содержание протеина, для ячменя с высоким содержанием белка требуется умеренное содержание протеина 9-12%. Если вы нацелитесь на содержание белка около 12%, это также позволит максимально увеличить потенциал урожайности ячменя.
Большая часть урожая ячменя в Квинсленде классифицируется как корм с содержанием белка выше 12%. Более раннее возделывание или ситуации двойной культуры с низким содержанием азота в почве могут производить солодовый ячмень, особенно в хороший сезон, однако требуется умение сбалансировать потребность в азоте, чтобы максимизировать урожай без чрезмерных удобрений и повышения уровня белка.
Некоторые используют эмпирическое правило: для выращивания пивоваренного ячменя требуется 0,4 кг азота на каждый миллиметр доступной почвенной влаги.Таким образом, при 150 мм доступной почвенной влаги потребуется 60 кг азота для получения урожая ячменя с содержанием белка от 8,5 до 12%. В высокоурожайные годы содержание белка в зерне можно уменьшить за счет разбавления азотом по мере увеличения урожайности зерна.
Расчет содержания азота для ячменя
Определение содержания азота в почве
Перед принятием решения о программе удобрений важно получить оценку существующего состояния содержания питательных веществ в почве. Постоянный низкий уровень белка в зерне свидетельствует о низком уровне азота в почве.При содержании белка в ячмене ниже 11,5% по сухому веществу или ниже 10-11% (при влажности 12,5%) вероятны потери урожая зерна.
Мониторинг урожайности сельскохозяйственных культур и содержания белка с течением времени может дать хорошее представление об азотном статусе загона.

* Предполагается, что по мере роста урожая из почвы будет высвобождаться 30 кг N/га, а разница в почвенном азоте до указанной величины присутствовала при посеве.
Расчет потребности в азоте

Другой способ расчета потребности в азоте – это измерение существующего в почве азота и оценка целевого урожая и белка.
Рассчитать доступную почвенную воду, например. используя HowWet, накопленную влажность почвы и расчетное количество осадков в посевах.
Оценка целевой урожайности зерна и % белка. – исходя из имеющейся влаги (например, 3,5 т/га при 10,1 % белка). Моделирование урожая, такое как Whopper Cropper, может генерировать вероятности урожайности для диапазона исходной влажности почвы и дат посева. Идеальное содержание белка в зерне пивоваренного ячменя составляет около 11,5% в сухом состоянии (оптимальный выход) или 10,1% во влажном состоянии при 12% влажности зерна. Целевое содержание белка в зерне фуражного ячменя составляет около 12% сухого вещества (максимальный выход) или 10.Влажность 5% при влажности зерна 12,5%.
Рассчитайте, сколько азота будет собрано в зерне. N в зерне (кг/га) = урожайность (т/га) x % протеина x 1,6 (например, для указанной выше целевой урожайности и протеина 3,5 x 10,1 x 1,6 = 57 кг N/га).
Рассчитайте азот, необходимый для выращивания урожая. Ячмень требует примерно в два раза больше азота в зерне. N, необходимый для урожая (кг/га) = N зерна x 2, например. (3,5 х 10,1 х 1,6) х 2 = 113 кг N/га.
# Оцените или измерьте содержание азота в почве, т.е. использовать почвенные тесты (в том числе почвенный профиль до 90 или 120 см) или предыдущие урожаи и протеины.Включите минерализацию (обычно около 30 кг N/га).
Рассчитайте требуемый дополнительный N. Дополнительный требуемый азот = азот, необходимый для выращивания сельскохозяйственных культур – почвенный азот. Например, если в почве содержится 10 единиц азота, примерно 30 единиц необходимо минерализовать, а всего 113 единиц азота необходимо для выращивания урожая 3,5 т/га. @ 10,1 % белка.
Уравнение будет таким: 113 (общее количество требуемого азота) – 40 (общее количество доступного или подлежащего минерализации) = 73 кг/га азота. При использовании такого продукта, как мочевина с содержанием азота 46%, вам потребуется 158 кг/га мочевины. .(73/0,46).

Фосфор (P)
Дефицит фосфора широко распространен в регионе Дарлинг-Даунс: более 60% всех сельскохозяйственных почв реагируют на фосфорные удобрения. Низкий уровень фосфора в условиях высокого содержания азота может привести к задержке цветения, что влияет на потенциальную урожайность и время наполнения зерна культуры. Для оптимальной производительности рекомендуется использовать стартовое удобрение с фосфором, если его уровень не очень высок.

Комбинация гриба и корнеплода известна как везикулярно-арбускулярная микориза (ВАМ).Длительное парование может повысить реакцию бедных почв на фосфор из-за отсутствия МВС. Это не должно быть серьезной проблемой для ячменя, поскольку он имеет низкую потребность в VAM.
Прочие питательные вещества
Цинк (Zn)
Дефицит действительно возникает на некоторых щелочных почвах бригалова и некоторых тяжелых, щелочных обводненных глинистых почвах вдоль речных систем, особенно после долгого пара. Поскольку цинк играет важную роль в эффективном поглощении азота для белка, его значение не следует игнорировать, и следует устранять любые предполагаемые недостатки. Дефицит цинка можно исправить, применяя цинковое удобрение с семенами при посадке или добавляя моногидрат сульфата цинка в почву за два-три месяца до посадки.
Медь (Cu)
Дефицит произошел в группе от Вандоана через Майлза, Тару и Муни до Гундивинди. Однако пораженная область неоднородна и невелика.
Сера (S)
Может быть проблемой в районах с длительной историей земледелия. Если подозревается дефицит серы, используйте тест-полоску, чтобы показать возможную реакцию.Скорее всего, это произойдет после короткого пара или двойной культуры, когда уровень серы в почве был истощен предыдущим урожаем.
Орошение ячменя
Ячмень имеет высокий рейтинг эффективности использования воды. Растение может извлекать влагу с глубины ниже 80 см, а при хорошем начальном профиле влажности можно выращивать высокоурожайные культуры при ограниченном поливе. Зарегистрирована урожайность 7,3 т/га и выше. Производители должны стремиться к урожайности 5-6 т/га и протеину 10,1% (в сухом состоянии) или 11,5% во влажном состоянии, чтобы максимизировать урожайность и качество. Потребность в воде будет зависеть от зимних осадков и ирригационных систем, но одним из решающих моментов для подачи воды для достижения качества солода является налив зерна. Адекватная влажность во время кущения и раннего образования швов важна для максимизации потенциальной урожайности.
Это хорошая севооборотная культура для прерывания циклов болезней и сорняков и обеспечения высокого уровня стерни.
Сбор урожая
Ячмень обычно собирают с октября до конца ноября. Можно ожидать, что урожайность будет такой же или лучше, чем у пшеницы.Урожай хорошо высыхает, и сушка, как правило, не требуется, если только не требуется контролировать поздний рост сорняков.
Ячмень является физиологически зрелым при влажности 30-50%, то есть задолго до того, как он созреет настолько, чтобы его можно было собирать механическим способом.
Зрелый ячмень не так устойчив к атмосферным воздействиям, как пшеница. Поэтому важно не задерживать сбор урожая. Полегание может быть проблемой, и следует избегать участков незрелого урожая вблизи мысов и низменных участков, поскольку они могут загрязнить образец и ухудшить его качество.
Созревшие озимые зерновые легко обмолачиваться, и уборка может начинаться при влажности до 20%, хотя, как правило, при влажности выше 18% собирают очень мало. Если собран урожай с влажностью выше 12,5%, необходим доступ к адекватной аэрации или сушилке (информацию о хранении ячменя см. ниже).
Рекомендуемые настройки жатки для ячменя:
Скорость барабана (об/мин)
Обычная: 700-1000
Роторная: 700-1000
Зазор подбарабанья (мм)
Передняя: 8
Задняя: 3
Скорость вентилятора: высокая
Как для поддержания всхожести выше 95% является жизненно важным, сбор и обработка имеют особое значение для пивоваренного ячменя.Даже незначительное повреждение семени может повлиять на способность семени прорастать. Треснувшее зерно, очищенное или частично очищенное от кожуры зерно, а также зерно, убитое в результате повреждения зародыша, не солодятся должным образом.
При осмотре образца семян ячменя на наличие повреждений смотрите на отдельные зерна, а не только на массу зерна. Всегда сначала проверяйте изнаночную сторону зерна и игнорируйте сторону складок. Сильное растрескивание и повреждение микробами почти всегда сопровождаются высокой степенью сдирания кожуры. Наиболее распространенными причинами этого являются:
Слишком высокая скорость барабана – используйте только самую низкую скорость барабана, которая будет эффективно обмолачивать зерно из ячменной жатки.Более высокая скорость вращения барабана необходима при уборке недозрелых культур, что может привести к серьезному повреждению зерна.
Неправильно отрегулированное или деформированное подбарабанье — при начальных настройках жатки подбарабанья должны быть установлены на одну ступень шире, чем для пшеницы. Часто проверяйте настройку в течение дня. Если частота вращения молотильного барабана правильная, регулировка подбарабанья должна соответствовать изменениям температуры и другим условиям уборки в течение дня.
Возможно, потребуется немного увеличить поток воздуха, чтобы получить чистый образец.
Применение тепла также может повлиять на прорастание зерна, и это следует тщательно учитывать, если для ячменя пивоваренного качества предназначена искусственная сушка.
Мониторинг потерь зерна
Мониторинг потерь зерна следует начинать до сбора урожая. Количество семян на земле более 26 семян на площади 10 х 100 см означает потерю более 100 кг/га. После проверки зерна на земле перед сбором урожая вы должны проверить после начала сбора урожая, чтобы определить потери урожая.Рекомендуется брать и усреднять не менее 10 отсчетов.

(Источник — http://www.daff.qld.gov.au/plants/field-crops-and-pastures/broadacre-field-crops/barley/planting-nutrition-harvesting)

(PDF) Производство и потребление ячменя

4.4 Другое промышленное использование

Ячменный нативный крахмал и производные крахмала широко используются в пищевой промышленности. Восковидные крахмалы

из сортов ячменя, содержащие восковые или глютеновые крахмалы и крахмалы с высоким содержанием амилозы

, имеют специальное применение благодаря их высокой способности к набуханию и коллоидной стабильности (Greenwood,

1988). Ячмень использовался в некоторых странах для производства глюкозы, мальтозных сиропов

и бета-амилазы. Сироп с высоким содержанием мальтозы обладает особыми свойствами для использования в пищевой и

фармацевтической промышленности. Бета-глюканы могут быть извлечены и очищены из ячменя или его обогащенной бета-глюканом фракции отрубей

(Bhatty, 1993). Изолированный бета-глюкан потенциально может использоваться в качестве загустителя в пищевых продуктах, в качестве промышленного гидроколлоида и в фармацевтических препаратах.Гидролизованный бета-глюкан

был предложен в качестве наполнителя для замены сахарозы (Cowan and

Mollgaard, 1988).

Общее количество зерна, используемого в различных отраслях промышленности, значительно увеличилось за последние несколько

лет, со 124,6 млн. тонн в 2002 г. до 186 млн. тонн в 2007 г. (рис. 14, таблица 1). Основное увеличение

произошло в количестве зерна, используемого для производства биотоплива. Производство биодизеля

почти удвоилось в ЕС за последние 12 месяцев, с 3.от 2 миллионов тонн в 2005 году до

6,7 миллионов тонн в 2007 году (Lyndon, 2007). В 2006 году США стали крупнейшим в мире производителем

этанола, произведя 20 миллиардов литров, что почти на 25% больше, чем годом ранее,

и обогнав Бразилию, которая произвела около 17 миллиардов литров (Sosland, 2007b). Ожидается, что в 2007 году производство

этанола в США достигнет 6 миллиардов галлонов (Donley, 2007).

В настоящее время Китай производит более 1 миллиона тонн этанола, и новый проект

увеличит производство топливного этанола более чем на 10 миллионов тонн (дайджест новостей Biofeuls, 2007).

В отличие от США, где большая часть этанола производится из кукурузы, страны ЕС используют более широкий спектр материалов

, половину из которых составляют зерновые, в основном пшеница, кукуруза, ячмень и рожь. Ячмень

, используемый для производства биоэтанола, будет составлять 25% от общего объема производства зерна в

Финляндии и 29% производства ячменя (www. biofeulreview.com). Однако, поскольку

обычный очищенный ячмень не может быть преобразован в топливный этанол с использованием обычного процесса превращения кукурузы в

этанол без значительных модификаций, использование этого сырья проблематично, а

текущие процессы преобразования в топливный этанол не требуют затрат. конкурентоспособный сегодня в U.S.

против использования

кукурузы. Абразивная природа лущеного ячменя, высокая вязкость ферментации ячменя, а также низкое содержание крахмала и высокое содержание клетчатки приводят к высоким производственным затратам, низкому выходу этанола и к высушенному

этанолу. скармливать

животным с однокамерным желудком.

Задержка сбора урожая ячменя — Birchip Cropping Group

Возьми домой сообщения

• Компас, командир, Сорта Scope CL и Fathom больше всего пострадали от полегания при задержке сбора урожая в условиях очень высокой урожайности.
• У Spartacus CL и Oxford было лучшее удержание головы, чем у Fathom и Westminster, которые были самыми плохими.
• Задержка сбора урожая на три с половиной недели привела к снижению урожайности на 2 т/га. При урожайности 8 т/га это соответствует в среднем одному проценту урожая в день (по данным за 2016 год).

Исходная информация

В то время как производители обычно действуют быстро, когда существует угроза заболевания, которое может привести к потере урожая на 10–15 %, возможно, недостаточно внимания уделяется потерям, которые могут произойти при сборе урожая .

Серьезной проблемой в этом году было образование вторичных побегов близко к зрелости, что привело к задержке сбора урожая, поскольку производители ждали, пока эти побеги созреют. Сочетание этого и очень низких цен на ячмень означало, что во многих случаях пшеницу и зернобобовые убирали раньше, чем ячмень, что задерживало сбор урожая на две-четыре недели после оптимальных сроков.

В этом году количество осадков выше среднего и хороший начальный уровень азота в почве привели к получению высоких, громоздких культур и, как следствие, к полеганию этих тяжелых культур, в частности Компаса. Был задан вопрос: «Повлияет ли это более раннее полегание (вокруг насыпи зерна) на дальнейшее полегание и потери урожая у восприимчивых сортов после сбора урожая?»

Важно понимать, что существует два типа полегания, которые могут возникнуть:

• Полегание стебля, когда нижние междоузлия начинают искривляться, что приводит к падению растения в основном из-за меньшей прочности соломы; и
• Растрескивание стеблей, при котором стебли растений ломаются вверх, в результате чего головки наклоняются к земле.

Сорта также различаются по своей восприимчивости к потере кочана. Тяжесть может увеличиться на полегших культурах, когда есть высокое питание или на культурах, которые подвержены большему воздействию болезней, все из которых влияют на прочность соломы.

Способность определять сорта, которые подвергаются наибольшему риску в случае задержки сбора урожая, может помочь производителям разработать соответствующие планы управления.

Цель

Сравнить урожайность и качество зерна сортов ячменя при задержке сбора урожая.

детали Paddock

Адрес:	Kalkee
Годовое количество осадков:	462mm
GSR (апрель-октябрь):	374mm
почвы Тип:	глиняная
История Paddock		2015 чечевка

4

Тип урожая		Командующий, компас, Fathom, Hindmarsh, Spartacus CL, LA Trobe, Оксфорд, Область CL, Урамби, Вестминстер, Розалинда и Грейнджер Бармень
Процедуя:	Убраны на оптимальное время и задержка Урожай
Целевая плотность растений:	140 Растения / м²
Посевное оборудование:	Ножи, прикатывающие колеса, междурядье 30 см
Дата посея:	19 мая	19 мая
Разрешения:	Четыре
Урожай Урожай:	Оптимальный урожай: 8 декабря 2016 г. Задержка Урожай: 3 января 2017 г.
Пробный средний Выдаль:	Оптимальный урожай: 8T / HA Задержка Урожай: 6T / HA

Удобрение	Granulock Supreme Z + Impact @ 50 кг / га при посеве плюс @ 50 кг/га мочевины при раннем кущении, среднем кущении и позднем кущении

Вредители, сорняки и болезни контролировались в соответствии с передовой практикой управления.

Метод

Полевое испытание было организовано для сравнения 12 сортов ячменя (подучастки), убранных в два периода времени (основные делянки) в испытании с раздельным дизайном делянки. Время сбора урожая было «оптимальным» (когда культура только что достигла физической зрелости) и «отсроченным» (через 26 дней после оптимального времени и после 50 мм осадков).

Подсчеты потери кочана были проведены на всех делянках с использованием квадрата размером 50 см для определения основы потери кочана до первоначального сбора урожая. Тот же процесс был предпринят после уборки участков для измерения количества кочанов, потерянных в процессе уборки, а также непосредственно перед второй уборкой урожая.Измеряли высоту растения (от основания стебля до основания кочана) перед первым сбором урожая и визуально оценивали баллы полегания (когда началось полегание и до обоих сроков сбора урожая). Было измерено количество зерен на колос и взвешено 1000 зерен для каждого сорта, чтобы можно было рассчитать потерю колоса как потерю урожая (т/га).

Также измерялись урожайность и качество зерна (тестовая масса, белок, сохранность, отсев).

Таблица 1. Оценка потери кочана сорта ячменя, оценка полегания, оценка прочности соломы, оценка высоты и фактические измерения высоты растений.

Степень потери напора и полегания: R = устойчивый, MR = умеренно устойчивый, MS = умеренно восприимчивый, S = восприимчивый.

Прочность соломы: 1 = очень слабая, 2 = слабая-очень слабая, 3 = слабая, 4 = слабая-средняя, ​​5 = средняя, ​​6 = средняя-сильная, 7 = сильная, 8 = сильная-очень сильная, 9 = очень сильный.

Рейтинг роста: T = высокий, MT = умеренно высокий, M = средний, MS = умеренно низкий, S = низкий.

Эти рейтинги сортов могут зависеть от сезона.

Результаты и интерпретация

За 26 дней между оптимальным и отложенным урожаем на испытательном участке выпало 50 мм осадков в отдельных случаях, а за четыре дня до первого сбора урожая выпало 2,6 мм осадков.

За шесть дней до сбора второго урожая на участке выпало 35 мм осадков (за два дня) и максимальная скорость ветра до 67 км/ч. Это способствовало бы большой потере кочана почти у всех сортов.

Испытание в 2016 г. было более подвержено воздействию ветра, чем испытание с задержкой сбора урожая 2015 г., проведенное в Вемене (северная часть Малли), что, возможно, объясняет повышенную потерю кочана среди сортов (рис. 1).В опыте Wemen выпало 76 мм осадков и орошения (вместе) в период сбора урожая, в то время как в испытании Kalkee 2016 года выпало 50 мм осадков между двумя периодами сбора урожая.

Рисунок 1. Максимальная скорость ветра (км/ч) в Вемене в 2015 г. (задержка сбора урожая при испытании ячменя), зарегистрированная в течение 37 дней между сроками сбора урожая, и ветер на участке Калки в 2016 году за 26 дней между сроками сбора урожая .

Какой штраф был за задержку сбора урожая?

В условиях высокой урожайности, когда уборка ячменя (в среднем по всем сортам) задерживалась на 26 дней, урожайность снижалась на 2 т/га (Таблица 2).Потери напора были выше при задержке сбора урожая. Это было следствием влажных и ветреных условий, вызывающих большее полегание и ухудшение прочности ячменной соломы. Потеря 70 голов/м2 соответствует примерно 1 т/га потери урожая (в зависимости от сорта).

Как и ожидалось, осадки в межуборочный период привели к набуханию зерна
(увеличение сохранности) и облегчению веса (уменьшение пробного веса) – следствие повторного увлажнения зерна. Сохранность по-прежнему находилась в пределах пороговых значений для солода при обоих сроках сбора урожая, в то время как тестовая масса падала ниже спецификаций солода при отсрочке (среднее значение для всех сортов).Белок и скрининг существенно не изменились при сравнении двух сроков сбора урожая.

Таблица 2. Потери кочана, урожайность зерна, белок, тестовая масса, сохранность и отсев в сравнении для каждого времени сбора урожая.

Была ли разница между сортами?

Все сорта потеряли урожай из-за задержки сбора урожая, при этом некоторые сорта оказались значительно хуже других. Наибольшее снижение наблюдалось в Вестминстере (уменьшение на 3,3 т/га) и ГрейнджР (уменьшение на 2,3 т/га).9 т/га) при задержке сбора урожая на 26 дней. Все остальные сорта потеряли от 1,3 до 2,5 т/га (рис. 2).

Урамби, Оксфорд и Розалинд дали самый высокий урожай при своевременном сборе урожая. Несмотря на задержку сбора урожая, Urambie по-прежнему давал значительно более высокие урожаи, чем Compass и Commander, при своевременном сборе урожая.

И Урамби, и Оксфорд являются более поздними сортами созревания, что делает их подходящими для более влажного сезона, однако эти сорта не показали хороших результатов в «типичные» сезоны Виммера и Малли. Розалинда, с другой стороны, показала, что может хорошо работать в более урожайные годы и в предыдущие более засушливые сезоны, повышая привлекательность этого сорта.

Сортами, понесшими наименьшие потери урожая при задержке сбора урожая, были Spartacus CL и Oxford.

Рис. 2. Урожайность зерна (т/га) всех сортов при оптимальной и отсроченной уборке.
Статистика: Сорт P<0,001, LSD=0,30 т/га; Время сбора урожая P<0,001, LSD=0,15 т/га; Сорт x время сбора урожая P<0,001, LSD=0,45 т/га; Общий CV=5%.

Качество зерна

Сохранность сортов не различалась в зависимости от сроков уборки, за исключением Урамби.Удержание увеличилось на 10%, когда Urambie был задержан (таблица 3).

Содержание белка в сортах Оксфорд и ГрейнджР увеличилось при задержке сбора урожая. Все остальные сорта были схожи по белку при уборке в оптимальные сроки или при отсроченной уборке. Увеличение содержания белка трудно объяснить, поскольку, как правило, увеличение размера зерна создает эффект разбавления белка.

Наблюдалась тенденция к уменьшению контрольной массы сортов при задержке сбора урожая, но ни один сорт не отличался от другого.Не было никаких различий в просеивании при задержке сбора урожая.

По всем параметрам качества при сборе урожая в оптимальном окне все сорта солода достигли солодового качества. Когда сбор урожая был отложен, сорта Commander, La Trobe, Scope CL, Compass и Spartacus CL (оба проходят аккредитацию) не достигли порога солода из-за низкого пробного веса.

В этом сезоне многие производители зерна понизили класс ячменя до фуражного из-за темного опрокидывания или «ожога бункера», то есть зерна, обесцвеченного из-за погодных условий в течение сезона.В этом испытании были очевидны только незначительные уровни темного типпинга, и это, по-видимому, не было специфичным для сорта.

Таблица 3. Качественный белок зерна (%), тестовая масса (кг/гл) и сохранность (%) при уборке ячменя в оптимальные и отсроченные сроки.

Что способствовало потере урожая при задержке сбора урожая?

Полегание

Тяжелые, объемные культуры в начале сезона привели к тому, что некоторые сорта осыпались в период налива зерна из-за непрерывных еженедельных дождей в это время.Восприимчивые сорта вставали и падали несколько раз, прежде чем в какой-то степени оставались лежачими. В частности, это касается Compass. Однако влияние этого более раннего полегания, по-видимому, не повлияло на урожайность. Если бы влияние имело место, то это отразилось бы на параметрах качества зерна, таких как более высокая степень просеивания и более низкое удержание (из-за образования более мелких зерен из-за полегания, ограничивающего поступление питательных веществ).

Сорта, которые больше всего пострадали от полегания, были Compass и Commander в оба срока сбора урожая (рис. 3).Большинство других сортов имели незначительное полегание или не полегали до первого урожая. Ко второму сроку сбора урожая из-за сильного ветра и осадков у сорта Fathom, который в целом имеет хорошую устойчивость, было 50-процентное полегание, и Scope CL также пострадал в той же степени (рис. 2). Прицел CL, тем не менее, больше всего пострадал из-за растрескивания, которое может вызвать большую потерю напора, потому что напоры в конечном итоге наклоняются к земле. Это приводит к потерям при уборке урожая, поскольку головки находятся ниже режущего бруса или отрываются при соприкосновении с брусом.Как ни странно, использование стеблеподъемников снижает потери
в таких ситуациях.

Чем дольше задерживается сбор урожая, тем слабее становится солома или стебель. Некоторые сорта по своей природе растрескиваются или ложатся, например, Compass и Scope CL, даже в среднем году.

Низкорослые сорта в целом более устойчивы к полеганию, чем более высокие сорта. Compass, Commander и Scope CL, хотя и не самые высокие из сортов, имеют более слабую прочность соломы, что делает их более склонными к полеганию и потере урожая при задержке сбора урожая по сравнению с более низкими сортами, такими как Spartacus CL или Hindmarsh. Сорта, принявшие участие в испытании (рис. 2), соответствуют рейтингу полегания (табл. 1).

Рисунок 3. Полегание (%) для отдельных сортов непосредственно перед оптимальным сбором урожая и отсроченным сбором урожая (статистика: сорт x время сбора урожая P<0,001, LSD = 15,3%, CV = 53,1%).

Потеря кочана

Потеря кочана была весьма серьезной почти для всех сортов, когда сбор урожая задерживался (рис. 4). Это было следствием осадков и высоких максимальных скоростей ветра за этот период (рис. 1).
Сорта, которые обычно имеют хорошую пеностойкость, такие как Commander, Westminster, GrangeR и Fathom, по-прежнему страдали, когда сбор урожая задерживался (Рисунок 4). В день задержки сбора урожая было замечено, что на участках Fathom были ломкие головки, которые легко отрывались. Некоторые из сортов, которые продемонстрировали высокие потери кочана, не обязательно страдали от более высоких потерь урожая, в частности Fathom (возможно, изначально у них было больше кочанов).

Потеря колосьев у Compass была очевидна до первого сбора урожая (средняя потеря 16 колосьев/м2), возможно, из-за очень раннего созревания и слабой прочности соломы (Рисунок 3).У некоторых других сортов были незначительные потери кочана. Интересно, что несмотря на то, что потери кочана ко второму урожаю у Компаса были высокими, они были не такими выраженными, как у других сортов.

Была проанализирована взаимосвязь между высотой растения и потерей кочана, которая показала, что чем выше сорт (исходя из высоты растения), тем больше потеря кочана (P = 0,004, LSD = 38,5, CV = 44%). Однако La Trobe, который является сортом от короткого до умеренно короткого, имел особенно высокие потери кочана, поэтому не следовал этой тенденции.Более высокая потеря кочана у более высоких сортов не является неожиданностью, поскольку растение более восприимчиво к движению в ветреную погоду, когда головки соприкасаются друг с другом.

Дробление

Дробление было еще одним фактором, который способствовал снижению урожайности в этом испытании. Westminster и GrangeR оказались наиболее затронутыми, и вполне вероятно, что растрескивание способствовало значительному снижению урожайности, когда сбор урожая этих сортов задерживался.

Рисунок 4.Процент потери урожая при задержке уборки и количество потерь напора/м ² при задержке уборки. Статистика: сорт x время сбора урожая P = 0,01, LSD = 38,32, CV = 59,3%.

Как 2016 год отличался от других лет?

На рис. 5 показан процент потери урожая за 2013-2016 гг. при задержке сбора урожая, а также средняя потеря урожая для сортов за четыре года (примечание: среднее значение CL Вестминстера и Спартака получено только за два года). Это указывает на то, что годы с более высоким потенциалом урожайности также подвержены риску более высокой потери урожая.Это можно увидеть в 2013 г. (Восточный Ватчупга) и 2016 г. (Калки), которые были средними или выше среднего по сравнению с 2014 г. (Хоршам) и 2015 г. (Вемен на орошении), когда сезон закончился засушливо.

В среднем за несколько сезонов большинство сортов несут потери урожая на 8–15 % при задержке сбора урожая (за исключением Вестминстерского 25 %).

Рисунок 5. Процент (%) потери урожая для девяти сортов в 2013-2016 гг. при задержке сбора урожая. Примечание. Вестминстер и Спартак CL имеют данные только за два года.

Коммерческая практика

Сезон 2016 года запомнится большинству производителей отличным урожаем. Тем не менее, было много проблем, в частности, образование вторичных побегов в конце сезона и низкие цены на зерно ячменя. Сочетание обоих факторов означало, что урожай ячменя был собран позже идеального времени, чтобы позволить вторичным побегам созреть и отдать приоритет более прибыльным культурам из группы риска (бобовые, пшеница).

Несмотря на эти события, наибольшее разочарование или раздражение вызвала потеря урожая ячменя из-за задержки сбора урожая.

Результаты этого испытания показывают, что ячмень как культура особенно чувствителен к потере урожая, если сбор урожая задерживается. В этом испытании средняя потеря урожая из-за задержки сбора урожая составила 2 т/га (среднее значение для всех сортов). Когда сбор урожая был отложен на 26 дней, это эквивалентно потере примерно одного процента урожая в день по сравнению с оптимальной датой сбора урожая в 2016 году. Это значительно выше, чем было показано в предыдущих исследованиях.

В условиях высокой урожайности все сорта проявляли склонность к задержке урожая, потери были вызваны полеганием, осыпанием зерна и потерей кочана.

Таблицу 4 можно использовать в качестве руководства для определения фактора риска для сорта (на основе полегания и потери кочана, которые способствуют снижению урожая), если представлен сезон, аналогичный текущему году. Scope CL, Fathom, Compass и Commander имеют высокий рейтинг риска (если сбор урожая задерживается), и им необходимо отдавать предпочтение перед другими сортами ячменя. Oxford, Spartacus CL и Hindmarsh имеют низкий рейтинг риска, что указывает на то, что они менее подвержены потерям урожая при задержке сбора урожая.

Эти результаты будут различаться в зависимости от сезона.Предыдущие исследования показали, что в среднем за год Fathom и Commander имеют хорошую устойчивость и удержание напора.

Таблица 4. Рейтинги полегания и потери кочана за 2016 год по сравнению с другими сортами в испытании  и рейтинг риска при задержке сбора урожая.

Основной движущей силой выбора сорта ячменя по-прежнему должна быть урожайность, а не устойчивость к потере урожая при задержке сбора урожая. Spartacus CL, Rosalind, Fathom, Hindmarsh, La Trobe и Compass — все сорта с постоянными показателями в сортах Wimmera и Mallee (см. «Сорта ячменя и время посева», стр. 70 и «Показатели сортов ячменя в 2015 г.», BCG Season Research 2015). Результаты, стр. 69).Scope CL, Compass и Fathom, которые добились средней урожайности в ходе испытаний с 2013 по 2016 год, продемонстрировали различную степень восприимчивости к задержке сбора урожая либо из-за потери напора, полегания, либо из-за сочетания того и другого. Этим сортам следует отдавать предпочтение при сборе урожая в любой год.

Если у нас будет аналогичный сезон и более привлекательные цены на зерно (и премии на солод), то выбор сорта будет более важным для достижения большей финансовой отдачи.

Другими ценными вариантами, которые можно было бы рассмотреть для минимизации риска и потери урожайности, являются:

Рентабельность внутри фермы

В 2016 г. задержка сбора урожая привела к среднему снижению урожайности на 2 т/га, что привело к убыткам в размере 279 т/га в валовом выражении. доход (исходя из цены корма $139.50 в Дуэне, 1 декабря 2016 г.). Качество зерна также было снижено до корма.

Значительное снижение урожайности между сортами при задержке сбора урожая привело к большим потерям валового дохода (Таблица 5). Westminster потерял 463 т/га по сравнению со Spartacus CL, который потерял 178 т/га валового дохода из-за задержки сбора урожая.

Таблица 5. Потеря урожая (т/га) при задержке сбора урожая и последующая потеря валового дохода в зависимости от достигнутого сорта.

*Примечание: при приемке зерна Dooen нет разделения на сорта Westminster, GrangeR и Hindmarsh (которые производили солод/пищевой сорт), использовалась цена Feed 1.

Ссылки

Уолтерс Л. и Джонс Б., 2015, 2015 Результаты сезонных исследований BCG, «Задержка сбора урожая и толерантность к прорастанию ячменя», стр. 40-48.

Мюррей Дж., 2014 г., Результаты сезонных исследований BCG 2014 г., «Влияние задержки сбора урожая на ячмень», стр. 78-81.

Уолтерс Л. и Крейг С., 2013 г., Результаты сезонного исследования BCG 2013 г., «Задержка сбора урожая: что такое штраф за урожайность?», стр. 81–85.

Обзор озимых культур GRDC Victorian за 2016 год.

Благодарность

Это исследование финансировалось проектом GRDC по агрономии ячменя для Южного региона (DAN00173).

Дополнительная информация

Представитель председателя I Большой десять I Совет, Персонал и Комитет I Год, который был I 2016 года Узнательные площадки I Описание сайта I BCG Методология исследования I Руководство Для интерпретации результатов тестирования почвы I Цены на зерно I Изготовление продукции I Сокращения и сокращения I Acronys и сокращения I Средства сортов пшеницы I NVT Доходность пшеницы I Ячмень Разнообразные Технические характеристики I NVT Ячмень Доходность результаты I ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТА КАНОЛЫ I NVT РЕЗУЛЬТАТЫ УРОЖАЙНОСТИ КАНОЛЫ I NVT РЕЗУЛЬТАТЫ УРОЖАЙНОСТИ БОБОВОВ I СТАДИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ ДИАГРАММ

респондентов органического производства ячменя были сертифицированы, 9% их органического земледелия были желаемыми качествами для улучшения урожая

1

1 органически и 31% разделенных операций. Ответы были географически разнообразны, и ответили фермеры из каждого региона USDA. Регионом с наибольшим количеством респондентов (43) стал Западный регион, на который пришлось почти половина ответов. Далее следуют Северо-Центральный (24) и Северо-восточный регионы (14), всего три респондента из Южного региона.

Распределение доходов ответивших производителей органического ячменя было смещено в сторону более высоких доходов, чем данные национальной переписи. Например, 75% всех ферм США в 2017 году сообщили о доходах менее 50 000 долларов США по сравнению с 19% респондентов этого опроса (USDA / NASS 2019).Средний фермерский доход респондентов составлял от 50 000 до 249 000 долларов. Респонденты были непропорционально мужчинами: 95% по сравнению с 71% основных производителей-мужчин, указанных в сельскохозяйственной переписи 2017 года (USDA / NASS 2019). Средний возраст фермеров находился в возрастной группе 56–65 лет, что соответствует среднему возрасту 58,6 лет для фермеров в США (USDA/NASS 2019). Более половины респондентов имели высшее образование, высшее образование или профессиональную степень. В онлайн-опросе могли быть предвзятые ответы в отношении более образованных фермеров, которые с большей вероятностью будут использовать такие технологии, как Интернет.

Ячмень является пахотной культурой, и размеры ферм опрошенных фермеров, как правило, были больше, чем в среднем по органическим фермам, как в их регионах, так и по всей территории США. Большинство фермеров управляли более чем 40 га, при этом более 30 % управляли более чем 400 га. Средние посевные площади и средняя урожайность приведены в Таблице 1. Средняя посевная площадь ячменя у респондентов составила около 89 га, а средняя площадь органических посадок — 50 га. Сообщается, что средняя урожайность органического ячменя составляет 3319 кг/га.

Таблица 1 Средняя посевная площадь и урожайность ячменя

Основное использование ячменя (61%) было кормовым.Некоторые производители указали, что они производят ячмень для использования на ферме в качестве корма, сырой массы или сенажа и не продают его, но в опрос не был включен отдельный вопрос для количественной оценки того, сколько производителей ячменя выращивали его исключительно для своих нужд. собственный скот. На ячмень, продаваемый для пищевых продуктов и солода, приходилось менее трети производимого органического ячменя. Те немногие производители, которые не выращивали ячмень для корма, еды или солода, производили ячмень на семена. В некоторых случаях было неясно, выращивали ли производители ячмень с намерением продать на рынке кормов или они продавали его как корм, потому что более дорогие рынки продуктов питания, солода и семян были им недоступны.

Производителей органического ячменя спросили об основных препятствиях, с которыми они сталкиваются при выращивании ячменя. Их ответы представлены на рис. 1. Большинство препятствий были связаны с экономическими, а не с агрономическими факторами. Почти половина всех респондентов назвали в качестве двух основных препятствий ограниченные рынки и цену. «Недостаточно земли» назвали главным препятствием 19%, а «не вписывается в мою ротацию» — 10%. Все остальные причины, указанные в анкете, менее чем на 10% рассматривались как препятствия, в том числе плохой урожай, сорняки, болезни и насекомые-вредители. Приводились и «другие» причины, чаще экономические, чем агрономические. Производители сообщали о нехватке оборудования или недостаточных складских помещениях в качестве препятствий.

Рис. 1

Препятствия для выращивания органического ячменя

Приблизительно 78% всех производителей указали, что они получили надбавку за органический ячмень по сравнению с ценой на обычный (неорганический) товар. Средняя надбавка составила 115%, что более чем в два раза превышает обычную цену, но отдельные фермы сообщили о широком диапазоне вариаций от нулевой надбавки до четырехкратной (400%) надбавки по сравнению с обычной.Сегментируя данные на первичные рынки, те, чей урожай шел в основном или исключительно на корм, получили среднюю премию в размере 97%. Некоторые из тех, кто использовал ячмень исключительно в качестве корма, были животноводами, которые использовали его на ферме, иногда в виде сенажа, не заготавливаемого как зрелое зерно. Те, кто в основном производил солод, получили премию в среднем в размере 131%. Те, кто продает продукты на рынке продуктов питания, сообщили, что средняя надбавка к неорганическим продуктам составляет всего 68%. Производители семян сообщают о постоянной наценке на 120% по сравнению с обычными семенами.

Желаемые черты

Производителей также спрашивали о чертах, которые они считают наиболее желательными. В таблице 2 описаны характеристики ячменя, наиболее востребованные производителями органического ячменя. Урожайность была самой желательной чертой с большим отрывом. Почти половина ответивших производителей заявили, что урожайность является их главным приоритетом, а 82% ответивших назвали ее одним из трех главных приоритетов. Вторая и третья наиболее желательные черты имели сильные региональные предпочтения.

Таблица 2 Признаки ячменя, ранжированные по важности производителями органической продукции

Хотя урожайность явно была наивысшим приоритетом для производителей во всех регионах, производители отмечали значительные региональные различия во вторичных и третичных приоритетах. Многие западные производители, особенно в Калифорнии, заявили, что для их систем желательны сорта, устойчивые к засухе или с низкой потребностью в поливе. В западном регионе 61% производителей заявили, что засухоустойчивость является их приоритетом, а 19% поставили ее на первое место. Вода является первым ограничивающим фактором во многих частях региона.

С другой стороны, производители ячменя в Северо-Центральном и Северо-восточном регионах, а также в некоторых более холодных районах Межгорного Запада, таких как Монтана и Колорадо, назвали зимостойкость характеристикой, которую они хотели бы улучшить.Потребность в надежных зимующих сортах назвали первоочередной задачей 29% респондентов Северо-Центрального региона. Производитель в Аппалачской части южного региона также назвал зимостойкость вторым приоритетом после урожайности, подчеркнув важность ячменя как зимующей культуры в системах органического земледелия по всей территории США.

Для Северо-восточного региона вторым по значимости после урожайности после урожайности признаком была устойчивость к болезням, при этом треть респондентов назвали его своим главным приоритетом, а более половины заявили, что он входит в тройку лидеров. Зимостойкость стала третьим после устойчивости к болезням приоритетом на Северо-Востоке. Ни один из производителей в Западном регионе не назвал зимостойкость своим главным приоритетом.

Конкурентоспособность с сорняками стояла на втором или третьем месте почти у половины респондентов и была выбрана во всех регионах. Устойчивость к болезням была приоритетной задачей для тех производителей, у которых были проблемы с определенными патогенами растений. Они были сосредоточены в районах Северо-Восточного и Северо-Центрального регионов, где влажность может вызвать большее распространение болезни.Питательные качества и раннее прорастание также были желаемыми более чем 10% респондентов.

Качество соложения, органолептические качества, цвет кожуры семян и содержание клетчатки были отмечены менее чем 10% производителей в качестве приоритетных. Однако эти характеристики могут быть приоритетными для животноводов, солодовников, мельников и других конечных пользователей. Несколько производителей в категории «Другое» особо отметили полегание как проблему, которую они надеялись решить с помощью селекции ячменя.

Серьезные заболевания

Производителей просили назвать конкретные заболевания, которые они определили как проблемы.Собранная информация может быть использована селекционерами для выбора сортов, устойчивых к конкретным заболеваниям. На рис. 2 показаны болезни, выявленные производителями. Почти половина (45%) заявили, что у них не было каких-либо серьезных заболеваний, которые представляли бы проблему.

Рис. 2

Наиболее проблемные заболевания для производителей органического ячменя

Для тех, которые выявили серьезные заболевания, снова были отчетливые региональные различия. Наиболее распространенным возбудителем по всей стране была полосатая ржавчина, которая также была наиболее распространенным заболеванием в Северо-Центральном регионе.Производители региона с наибольшей заболеваемостью — Северо-Востока — самым опасным заболеванием назвали мучнистую росу. Однако этот патоген не представлял проблемы ни в одном другом регионе. Наиболее распространенным заболеванием, выявленным в Западном регионе, был вирус желтой карликовости ячменя.

Голозерный ячмень

Этот исследовательский проект также заинтересован в определении потенциального интереса органических фермеров к внедрению голозерных (свободного обмолота) сортов ячменя. Почти 25% респондентов выращивали голый ячмень за последние три года.Однако многие указали, что они не знакомы с голым ячменем или не имеют с ним опыта. Производители сообщили о меньших средних посевах и значительно более низкой урожайности голозерного ячменя. Средняя площадь посева голозерного ячменя составила 9 га, при средней урожайности 2283 ц/га.

Основным препятствием для посадки большего количества голозерного ячменя, названного производителями, было отсутствие посевного материала. За этим последовала недостаточная зимостойкость, недостаточная премия по сравнению с укрытыми сортами и недостаточная емкость для хранения отдельных сортов.Два производителя, которые в прошлом выращивали голозерный ячмень, сообщили, что не все зерна обмолочены и что требуется некоторое шелушение.

Интервью

Все опрошенные фермеры говорили о том, как ячмень вписывается в их производственную систему и севооборот. Хотя были общие элементы, у каждого производителя был уникальный способ интеграции ячменя в свою систему земледелия с точки зрения места в севообороте, культурных практик, выбора сорта и конечного использования.

Несколько производителей выращивали ячмень для различных целей и были заинтересованы в универсальном ячмене.Ячмень был основной культурой только для фермеров, выращивавших по контракту для солодовен. Для этих производителей выбор сорта осуществлялся по контракту с покупателем. Однако большинство опрошенных производителей в основном продавали свою продукцию на рынке кормов, что отражает результаты опроса.

Несколько опрошенных фермеров рассказали о преимуществах ячменя с точки зрения землепользования, трудозатрат и оборудования. Ячмень часто выращивали как «промежуточную культуру», чтобы использовать питательные вещества, оставшиеся от программы повышения плодородия предыдущей культуры, особенно при выращивании в качестве озимой культуры. Что еще более важно, несколько фермеров отметили, что культуры, следующие за ячменем, уменьшили давление сорняков и повысили урожайность. По словам опрошенных фермеров, ячмень лучше подходит для нулевой обработки почвы без гербицидов, чем многие другие культуры, по их опыту.

Несколько фермеров, выращивающих ячмень, были производителями органических молочных продуктов. Поскольку крупный рогатый скот является жвачным животным, он может переваривать ячменную шелуху, а голый ячмень не так важен для их сельскохозяйственных систем. Эти производители также подчеркнули важность ячменя для производства высококачественной органической соломы.Напротив, многие производители, которые выращивают ячмень в качестве товарной культуры, не собирают солому, а вместо этого обрабатывают ее органическими веществами или сажают в остатки, которые служат мульчей. Исключение составляли фермеры в районах с дефицитом соломы либо с высокой концентрацией молочных ферм, либо вблизи пригородных рынков.

Один из опрошенных производителей молочной продукции выращивает ячмень в качестве промежуточной культуры с горохом. Смесь собирают до созревания зерна и скармливают в виде зеленой массы. Смесь богата общими усвояемыми питательными веществами, и он отметил, что крупный рогатый скот находит ее очень вкусной.Другие производители молочных продуктов собирают зерно и смешивают его на ферме с другими компонентами, чтобы составить сбалансированный рацион.

В ответах интервью были расширены результаты опроса, особенно в отношении выбора сортов. Некоторые говорили о неопределенности, связанной с изменением климата, особенно с изменением режима выпадения осадков и сроков посева. Некоторые респонденты также считали, что изменение климата является причиной роста заболеваемости. Интервью проводились после особенно влажного сезона, и по крайней мере два производителя сообщили о частичном или полном неурожае.Дожди перед сбором урожая привели к тому, что посевы были слишком влажными для удовлетворительного сбора урожая.

Ячмень, как и пшеница в США, имеет низкие эксплуатационные расходы, высокие капитальные затраты и, как правило, является низкорентабельной или безубыточной культурой. Однако с учетом накладных расходов чистая маржа была несколько отрицательной, учитывая относительно высокие затраты на капитальные вложения. Органическая пшеница также является низкорентабельной культурой по сравнению с кукурузой и соей (McBride et al. 2015). Данные о затратах и ​​доходах приведены в таблице 3.Однако существовали большие региональные различия в себестоимости продукции, а также в доходах на акр. Орошаемые хозяйства имели более высокую себестоимость производства, но также и более высокую доходность и, согласно опросам, меньший риск неурожая в засушливый год.

Таблица 3 Затраты на органический ячмень и доходы

Затраты и доходы в Таблице 3 не отражают валовой стоимости для ферм, которые собирали ячмень в качестве сырой массы вместо зерна или сообщали о неурожаях. Для тех производителей, которые продавали свой урожай 2019 года, валовая прибыль за вычетом операционных затрат, о которой сообщили опрошенные, для продовольственного ячменя составила 1159 долларов США / га, для пивоваренного ячменя — 954 доллара США / га, 810 долларов США / га для кормов и 488 долларов США / га. ячмень, выращенный на семена.Низкая маржа на семена отражает относительно высокие затраты на рабочую силу и низкий чистый урожай из-за необходимости отбраковки ячменя, не отвечающего требованиям качества, в дождливый год.

Как мы добились высокой урожайности ячменя 11,84 т/га

Выращивание ячменя в Кении устанавливает новые рекорды урожайности, о чем свидетельствуют различные испытания ячменя, проведенные в Тимау, графство Меру.

Испытания — важная часть прогресса в сельском хозяйстве, и еще в сентябре 2018 года мы собрали кое-что действительно особенное.Участок ячменя длиной 10 и 2 метра дал урожай 11,84 тонны с гектара (52 мешка с акра).

Выращивание ячменя в Кении

Урожайность этого участка ячменя составила 11,84 т/га. Просто дайте этому понять.

Единственный продовольственный кризис, который должен быть в Кении, — это куда экспортировать все продукты, которые она производит. Показывает, что на самом деле возможно прямо сейчас с применением правильной науки и агрономии. pic.twitter.com/h5R8Yom3sR

— Дэвид Джонс (@Kenya_Agron) 11 сентября 2018 г.

Для сравнения, выращивание ячменя в Кении дает среднюю урожайность где-то между 2.5 и 3,0 т/га. Итак, благодаря Центру передового опыта Agventure и сети испытаний CropNuts, мы посмотрим, как это было достигнуто, и какие уроки можно применить на вашей ферме.

• Здоровая почва. Почва на этой ферме хорошо дренирована, но не более особенная, чем любая другая, с которой я сталкивался. Отличительной чертой здесь является строгое контролируемое движение, чтобы избежать уплотнения, и несколько лет без обработки, которые обеспечили фантастическую структуру почвы и глубокое укоренение.
• Анализ почвы.Я знал, что в почве мало фосфатов и меди, поэтому мы соответствующим образом отрегулировали удобрение для семенного ложа и нанесли три опрыскивания листвы медью с ранней стадии.
• Ячмень был посажен после рапса, а хозяйство следует за горохом; пшеница; рапс; ячменный оборот. Это значительно снижает количество переносимых почвой вредителей и болезней, таких как корневая нематода, корневая гниль и крапивница.
• Хорошая посадка. 150 семян на квадратный метр на постоянной глубине и расстоянии друг от друга. Обратите внимание, что я не говорю о кг/га для точных работ, так как норма высева зависит от размера зерна.
• Правильный сорт. Это было прежде всего исследование новых сортов ячменя. RGT Planet в настоящее время проходит испытания NPT с KEPHIS и представляет собой феноменальное разнообразие по всему миру. Вряд ли мы еще долго увидим подобное разнообразие.
• Не допускайте болезней. Семя имела Семена Top Grade Plus Plus Experireental Seed Rebaly от Folopyram для Net Plotch, затем:

Этап роста	Фунгицид
GS 23 Mid Thilding	0 .5 л / га ARTEA (пропиконазол + ципроконазол)
GS 30 стебель Erect	1,0 л / га Skyway (протиоконазол + тебуконазол + биксафен)
GS 41 флаг листья листьев	0,75 л / га Skyway
GS 65 середины цветения	1,0 л / га абакус (пираклостробин + эпоксиконазол)

• Мониторинг урожая. Я осматривал участки каждые 2 недели и брал образцы листьев. Содержание меди и бора было определено как низкое, поэтому были применены дополнительные опрыскивания листьев медью и бором.
• Подкормка. Доступный азот был измерен на глубине до 60 см перед посадкой и показал доступное количество азота только 90 кг/га. Я вносил 125 кг/га DAP в семенное ложе, 175 кг/га CAN в начале кущения, затем 175 кг/га 40N+6S.
• Уничтожение сорняков на ранней стадии. Простой.
• Великие люди. Слишком часто мы забываем, что сельское хозяйство зависит от великих людей.Это была совместная работа Marania Farm, Timau, Agventure Center of Excellence и Cropnuts.

Спасибо и удачи всем причастным!

ячменя
115
Thilders на завод на ухо	4,8
m2	552 552
Дата посадки		12
Урожай Дата	7 Th сентября
Продолжительность урожая	25 недель / 175 дней
азота в почве при запуске до 60 см	90 кг
Азот входы	138 кг
N удалено в зерне при 1. 5% N	178 кг
	источник: Cropnuts/Agventure Ltd.

2 90 Монокультура, деградация почвы, изменение климата и деградация почвы представляют собой угрозу будущему того, как мы кормим планету. Компания Agventure Ltd создала Центр передового опыта по севообороту, чтобы помочь фермерам разнообразить системы земледелия и внедрить долгосрочные методы улучшения здоровья почвы. Центр передового опыта в области севооборота активно сотрудничает с Crop Nutrition Laboratory Services Ltd (CropNuts).

До следующего раза,

Счастливое фермерство,

Дэвид,

О Дэвиде

Дэвид Джонс – специалист по обширным акрам компании Crop Nutrition Laboratory Services Ltd. (CROPNUTS). Дэвид проявляет большой интерес к почвам и системам беспашного земледелия, где он занимался изучением уровня сорняков и изменений в структуре почвы, а также имеет большой опыт полевых испытаний и разработки методов точного земледелия. В свободное время любит играть в регби.

Пшеница и ячмень могут увеличить урожай зерна в тени за счет акклиматизации физиологических и морфологических признаков в средиземноморских условиях

1.

Myers, S. S. et al . Изменение климата и глобальные продовольственные системы: потенциальное воздействие на продовольственную безопасность и недоедание. год. Преподобный Публичное исцеление. 38 , 259–277 (2017).

Артикул Google Scholar

2.

Мур, Ф. К. и Лобелл, Д. Б. Адаптационный потенциал европейского сельского хозяйства в ответ на изменение климата. Нац. Клим. Чанг. 4 , 610–614 (2014).

ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья Google Scholar

3.

Чжао, К. и др. . Повышение температуры снижает глобальные урожаи основных сельскохозяйственных культур по четырем независимым оценкам. Проц. Натл. акад. науч. 114 , 9326–9331 (2017).

КАС Статья Google Scholar

4.

Доре, Т., Маковски, Э. М., Мунье-Жолен, Н., Чамитчиан, М. и Титтонелл, П. Столкновение с парадигмой экологической интенсификации в агрономии: пересмотр методов, концепций и знаний. евро. Дж. Агрон. 34 , 197–210 (2011).

Артикул Google Scholar

5.

Godfray, H.C. и др. . Проблема продовольственной безопасности. Наука (80-.). 327 , 812–819 (2010).

ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС Статья Google Scholar

6.

Титтонелл, П. Экологическая интенсификация сельского хозяйства — устойчиво по своей природе. Курс. мнение Окружающая среда. Поддерживать. 8 , 53–61 (2014).

Артикул Google Scholar

7.

Шёнебергер, М. и др. . Расширение: агролесоводство как инструмент смягчения последствий изменения климата и адаптации для сельского хозяйства. J. Консервация почвенной воды. 67 , 128–136 (2012).

Артикул Google Scholar

8.

Брандл, Дж. Р., Ходжес, Л. и Чжоу, X. Х. Ветрозащитные полосы в сельскохозяйственных системах Северной Америки. Агрофор. Сист. 61 , 65–78 (2004).

Google Scholar

9.

Лоренц, К. и Лал, Р. Связывание почвенного органического углерода в системах агролесоводства.Обзор. Агрон. Поддерживать. Дев. 34 , 443–454 (2014).

КАС Статья Google Scholar

10.

Andrianarisoa, KS, Dufour, L., Bienaimé, S., Zeller, B. & Dupraz, C. Интродукция гибридных деревьев грецкого ореха (Juglans nigra 3 regia cv. NG23) на пахотных землях снижает минеральный азот почвы содержание осенью на юге Франции. Агрофор. Сист. 90 , 193–205 (2015).

Артикул Google Scholar

11.

Канцлер, М., Бём, К., Мирк, Дж., Шмитт, Д. и Весте, М. Влияние микроклимата на испарение и урожай озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) в системе агролесоводства умеренного пояса. Агрофор . Сист , https://doi.org/10.1007/s10457-018-0289-4 (2018).

12.

Ян Т. и др. . Влияние расстояния от линии деревьев на фотосинтетические характеристики и урожайность пшеницы в системе агролесомелиорации мармелад/пшеница. Агрофор . Сист , https://doi.org/10.1007/s10457-018-0267-x (2018).

13.

Аренас-Коррализа, М. Г., Лопес-Диас, М. Л. и Морено, Г. Производство озимых зерновых в средиземноморской системе выращивания грецкого ореха в условиях изменения климата. С/х. Экосистем. Окружающая среда. 264 , 111–118 (2018).

Артикул Google Scholar

14.

Flexas, J. и др. . Ограничения фотосинтеза у средиземноморских растений: обзор. Окружающая среда. Эксп. Бот. 103 , 12–23 (2014).

КАС Статья Google Scholar

15.

МГЭИК. Изменение климата 2014: Обобщающий доклад. Вклад рабочих групп I, II и III в Пятый оценочный отчет Межправительственной группы экспертов по изменению климата. МГЭИК. (2014).

16.

Дюфур, Л., Метай, А., Талбот, Г. и Дюпраз, К. Оценка слабой конкуренции за производство зерновых в агролесомелиорационных системах умеренного пояса с использованием экспериментов и моделирования культур. Дж. Агрон. Растениеводство. 199 , 217–227 (2013).

Артикул Google Scholar

17.

Инуррета-Агирре, Х.Д., Лаури, П.Е., Дюпраз, К. и Госме, М. Компоненты урожая и фенология твердой пшеницы в средиземноморской системе аллейного земледелия. Агрофор. Сист. 92 , 961–974 (2018).

Артикул Google Scholar

18.

Судмейер, Р.А. и Спейерс, Дж. Влияние ветрозащитной полосы, тени и перехвата осадков на рост пшеницы и люпина при отсутствии подземной конкуренции. Агрофор. Сист. 71 , 201–214 (2007).

Артикул Google Scholar

19.

Newton, A.C. и др. . Культуры, которые кормят мир 4. Ячмень: устойчивая культура? Сильные и слабые стороны в контексте продовольственной безопасности. Продовольственная безопасность. 3 , 141–178 (2011).

Артикул Google Scholar

20.

Зивчак, М., Брестич, М., Каладжи, Х.М. и Говинджи Фотосинтетическая реакция листьев ячменя, выращенных на солнце и в тени, на яркий свет: связана ли более низкая связность ФСII в тенистых листьях с защитой от избытка светлый? Фотосинтез. Рез. 119 , 339–354 (2014).

КАС Статья Google Scholar

21.

Хупер, Д. У. и др. . Влияние биоразнообразия на функционирование экосистем: консенсус современных знаний. Экол. моногр. 75 , 3–35 (2005).

Артикул Google Scholar

22.

Лобо, Ф. А. и др. . Подгонка кривых световой реакции чистого фотосинтеза с помощью Microsoft Excel — критический взгляд на модели. Photosynthetica 51 , 445–456 (2013).

КАС Статья Google Scholar

23.

Живчак, М. и др. . Фотосинтетический транспорт электронов и специфические фотозащитные реакции в листьях пшеницы в условиях засушливого стресса. Фотосинтез . Рез. , https://doi.org/10.1007/s11120-013-9885-3 (2013 г.).

КАС Статья Google Scholar

24.

Лихтенталер, Х.К. Хлорофиллы и каротиноиды: пигменты фотосинтетических ниомембран. Методы Фермент. 148 , 350–382 (1987).

КАС Статья Google Scholar

25.

Shah, S.H., Houborg, R. & McCabe, M.F. Реакция измерения хлорофилла, каротиноидов и SPAD-502 на соленость и питательный стресс в пшенице (Triticum aestivum L.). Агрономия 7 , 61 (2017).

Артикул Google Scholar

26.

Nakagawa, S. & Schielzeth, H. Общий и простой метод получения R2 из обобщенных линейных моделей смешанных эффектов. Методы Экол. Эвол. 4 , 133–142 (2013).

Артикул Google Scholar

27.

R Основная команда. R: Язык и среда для статистических вычислений. R Фонд статистических вычислений. (2018).

28.

Вуд, С. Н. Обобщенные аддитивные модели (второе издание), https://doi. org/10.1201/9781315370279 (Chapman and Hall/CRC, 2017).

Книга Google Scholar

29.

Бейтс Д., Махлер М., Болкер Б. и Уокер С. Подгонка линейных моделей со смешанными эффектами с использованием lme4. Дж. Стат. ПО 67 , 1–48 (2015).

Артикул Google Scholar

30.

Hothorn, T., Bretz, F. & Westfall, P. Синхронный вывод в общих параметрических моделях. Biometrical J. 50 , 346–363 (2008).

MathSciNet Статья Google Scholar

31.

Бартон, К. МуМин: Мультимодельный вывод. Пакет R версии 1.43.6. Доступно по адресу https://cran.r-project.org/package=MuMIn. (2019).

32.

Сюй, К., Тао, Х., Ван, П. и Ван, З. Небольшое затенение после цветения повышает продуктивность фотосинтеза и урожайность зерна озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) за счет задержки листообразования старение. Дж. Интегр. Агр. 15 , 63–75 (2016).

Артикул Google Scholar

33.

Mu, H. и др. . Длительное низкое излучение снижает фотосинтез листьев, фотохимическую эффективность и урожайность зерна озимой пшеницы. Дж. Агрон. Растениеводство. 196 , 38–47 (2010).

КАС Статья Google Scholar

34.

Marschall, M. & Proctor, M.C.F. Являются ли мохообразные теневыносливыми растениями? Фотосинтетическая реакция на свет и пропорции хлорофилла а, хлорофилла b и общих каротиноидов. Энн. Бот. 94 , 593–603 (2004).

КАС Статья Google Scholar

35.

Dong, C., Fu, Y., Liu, G. & Liu, H. Влияние низкой интенсивности света на рост, фотосинтетические характеристики, антиоксидантную способность, урожайность и качество пшеницы (Triticum aestivum L.) на разных стадиях роста в BLSS. Доп. Сп. Рез. 53 , 1557–1566 (2014).

ОБЪЯВЛЕНИЯ КАС Статья Google Scholar

36.

де ла Торре, В. Р. и Берки, К. О. Акклиматизация ячменя к изменениям интенсивности света: организация хлорофилла. Фотосинтез. Рез. 24 , 117–125 (1990).

Артикул Google Scholar

37.

Lu, C., Lu, Q., Zhang, J. & Kuang, T. Характеристика состава фотосинтетического пигмента, фотохимии фотосистемы II и рассеяния тепловой энергии во время старения листьев растений пшеницы, выращенных в поле. Дж. Экспл. Бот. 52 , 1805–1810 (2001).

КАС Статья Google Scholar

38.

Чжэн Ю. и др. . Акклиматизация озимой пшеницы (Triticum aestivum, сорт Yangmai 13) к низким уровням солнечного излучения. Photosynthetica 49 , 426–434 (2011).

КАС Статья Google Scholar

39.

Лихтенталер, Х.К. и др. . Фотосинтетическая активность, ультраструктура хлоропластов и характеристики листьев растений, освещенных и слабо освещенных, а также листьев, находящихся на солнце и в тени. Фотосинтез. Рез. 2 , 115–141 (1981).

КАС Статья Google Scholar

40.

Панг Г., Чжан С., Ареа Дж. И. и Донг К. Фотосинтетические характеристики озимой пшеницы на стадии колошения и цветения при орошении соленой водой. Конф. IOP. сер. Земная среда. Наука . 170, 052031 (2018 г.).

41.

Пуртер, Х., Ниинеметс, У., Пуртер, Л., Райт, И.Дж. и Вильяр, Р. Причины и последствия вариации массы листа на единицу площади (LMA): метаанализ (том 182). , стр. 565, 2009 г.). Новый Фитол. 182 , 565–588 (2009).

Артикул Google Scholar

42.

Райт, И. Дж., Лейшман, М. Р., Рид, К.и Вестоби, М. Градиенты доступности света и характеристик листьев в зависимости от возраста листьев и положения кроны у 28 австралийских кустарников и деревьев. Функц. План биол. 33 , 407–419 (2006).

Артикул Google Scholar

43.

Castro-Díez, P., Puyravaud, J. & Cornelissen, J. Структура и анатомия листа в связи с изменением массы листа по площади у сеянцев широкого ряда видов и типов древесных растений. Oecologia 124 , 476–486 (2000).

ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья Google Scholar

44.

Райх, П., Уолтерс, М. и Эллсуорт, Д. Продолжительность жизни листьев в зависимости от характеристик листьев, растений и насаждений в различных экосистемах. Экол. моногр. 62 , 365–392 (1992).

Артикул Google Scholar

45.

Ли Х., Цзян Д., Волленвебер Б., Дай Т. и Цао В. Влияние затенения на морфологию, физиологию и урожайность зерна озимой пшеницы. евро. Дж. Агрон. 33 , 267–275 (2010).

Артикул Google Scholar

46.

Gunn, S., Farrar, J., Collis, B. & Nason, M. Удельная площадь листьев ячменя: отдельные листья в сравнении с целыми растениями. Новый Фитол. 143 , 45–51 (1999).

Артикул Google Scholar

выращивание зерновых | Обзор и факты

выращивание зерновых культур выращивание зерновых культур для употребления в пищу и корма для скота, а также для других целей, включая технический крахмал и биотопливо.Зерновые или зерновые относятся к семейству злаковых (Poaceae), которые выращивают в основном из-за их крахмалистых сухих плодов. Пшеница, рис, кукуруза (кукуруза), рожь, овес, ячмень, сорго и некоторые виды проса являются обычными злаками.

Выращивание зерновых широко варьируется в разных странах и частично зависит от степени экономического развития. Другие факторы включают характер почвы, количество осадков и методы, применяемые для стимулирования роста. Для иллюстрации производственных проблем в этой статье в качестве примера используется пшеница. Информацию о выращивании других зерновых культур см. в статьях об отдельных культурах. Для получения информации о пищевой ценности и переработке зерновых, см. переработка зерновых.

Сбор риса на рисовом поле в бассейне реки Сычуань недалеко от Чэнду, провинция Сычуань, Китай.

Peter Carmichael/Aspect Picture Library, London

Выращивание пшеницы

Пшеницу можно выращивать на самых разных почвах, и ее можно успешно выращивать в больших частях мира, на высоте от уровня моря до более чем 3050 метров (10 000 футов).Годовое количество осадков 254 мм (10 дюймов) обычно считается минимальным, а почва должна быть достаточно плодородной. Ячмень и рожь можно выращивать на почве менее плодородной, чем требуется для пшеницы. Как правило, необходимы почвы с хорошим содержанием гумуса (частично разложившиеся органические вещества) и химические удобрения.

Пшеничное поле

Пшеничное поле на ферме в Канаде.

© Джосс/Фотолия

Чистота семян важна. Семенная пшеница (или семена других злаков) должна соответствовать своему конкретному сорту и по возможности не содержать посторонних семян.Семена часто очищают, чтобы избежать заражения другими семенными культурами и сорняками. Их также часто обрабатывают фунгицидами для предотвращения передачи болезней. В современных методах очистки используются такие устройства, как вибрирующие сита или вращающиеся цилиндры. Семена, полученные комбайном, часто непригодны для использования в качестве семенной пшеницы без предварительной обработки.

Существуют яровые и озимые сорта пшеницы и ячменя. Озимые сорта обычно дают лучшие урожаи, но предъявляют более строгие требования к климату.Озимая пшеница должна сформировать хорошую корневую систему и начать формировать новые побеги до наступления холодов; озимая пшеница, вероятно, будет иметь больше побегов (боковых или пазушных побегов), чем яровая пшеница. Норма высева колеблется от 22,5 кг на гектар (20 фунтов на акр) и выше. Глубина посева, обычно от 2,5 до 7,5 см (от 1 до 3 дюймов), на некоторых участках может быть меньше.

Разведение

Пшеница и другие злаки являются самоопыляемыми. Пыльца, переносимая тычинкой данного цветка, пропитывает пестик (рыльце и завязь) того же цветка, что позволяет размножаться истинному сорту.Цветки пшеницы сгруппированы в колоски, каждый из которых несет от двух до девяти цветков или соцветий. Чтобы получить новые сорта путем перекрестного опыления, селекционер злаков искусственно переносит тычинки одного сорта на цветок другого до того, как произойдет самоопыление. Производство достаточного количества семян нового типа для посева требует много времени и средств, но позволяет вывести новые сорта, сохраняя желаемые характеристики от каждого родителя. Например, в Соединенном Королевстве и Австралии хорошие сорта пшеницы часто дают муку плохого хлебопекарного качества; Правильный отбор исходных растений позволяет получать новые сорта, дающие хорошие урожаи и при этом обладающие хорошими хлебопекарными качествами.

Другими причинами для создания новых сортов являются устойчивость к ржавчине (грибкам; см. ниже Грибковые заболевания) и другим заболеваниям, устойчивость к засухе и развитие более прочной и короткой соломы для облегчения сбора урожая. Лауреат Нобелевской премии Норман Борлоуг разработал короткостебельный («карликовый») сорт пшеницы, который резко повысил урожайность; по оценкам, внедрение его штамма в менее развитые страны спасло от голода и смерти не менее миллиарда человек.

Подготовка предпосевного ложа

Для подготовки почвы к посадке используются различные виды вспашки и других орудий. Используемое оборудование зависит от таких факторов, как климат, характер почвы и количество осадков. Обработка почвы, процесс подготовки почвы для возделывания, значительно различается по всему миру. Механизированные плуги распространены на коммерческих зерновых фермах, в то время как плуги на животной тяге или даже методы ручной обработки почвы часто используются на небольших фермах, особенно в менее развитых странах.