Сколько растет горох: Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая

Сколько растет горох: Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая

Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая

Удобство посадки гороха на дачном участке заключается в неприхотливости растения к месту посадки. Горох – растение небольшое, ему требуется совсем не много места, подойдет даже пустующий отрезок грядки вдоль забора. Горох в свежем виде любят дети, а хозяйки добавляют горох в супы и салаты – незаменимая культура в вашем огороде. Однако, выращивание гороха имеет особенности, несоблюдение которых приведет к гибели урожая.

Особенности агротехники гороха

Горох – травянистый однолетник семейства бобовых. Сочные плоды гороха знакомы каждому с детства, они богаты витаминами и полезными микроэлементами. Но при всей кажущейся простоте выращивания, гороховая культура достаточно капризна и привередлива. Чтобы в процессе роста не возникло проблем, необходимо соблюдать правила агротехники гороха. Сроки посадки гороха отличаются от принятых сроков для овощных культур. Высеивать семена гороха начинайте не раньше мая, дождитесь окончательного прогрева почвы после зимы, иначе семена не взойдут. Почва нуждается в заблаговременной и качественной подготовке. Осенью перекопайте грунт на штык лопаты, поскольку корневая система гороха уходит глубоко в почву. Тогда же внесите органические удобрения, оставьте грядки на зиму насыщаться питательными веществами. Заранее решите, какие сорта гороха посадите в огороде. Помимо внешних отличий виды гороховой культуры делятся на сверхранние, среднеранние и основные.

Вам могут пригодиться

Подготовка и посадка семян

Для улучшения всхожести и ускорения роста требуется предпосевная подготовка семян гороха. Переберите семена и удалите поврежденные, потемневшие и загрубевшие экземпляры. Оставшиеся семена гороха прогрейте в течение 1 минуты на сковороде и замочите в растворе борной кислоты. Раствор кислоты не должен быть концентрированным, возьмите не более 1 грамма на 5 литров воды. Держите семена в растворе 10 минут, затем выложите на марлю или салфетку, дайте семенам просохнуть и набухнуть. В это время займитесь подготовкой почвы под посев семян гороха. Выберите безветренный, теплый и освещенный участок земли, перекопайте с добавлением доломитовой муки и удобрений. Не переборщите с подкормкой, иначе пострадают корни гороха.

 

Установите опоры для роста гороха до посадки семян. Проделайте бороздки для посадки на расстоянии 50-70 см друг от друга в зависимости от выбранного сорта гороха. Глубину борозд и посадки семян гороха выбирайте, исходя из состава почвы: в тяжелых глинистых почвах расположите семена на глубине не более 3 см, в легких почвах допустимая глубина до 7 см. Непосредственно перед посадкой полейте грядки. Сажайте горошины с шагом в 5-7 см, засыпьте борозды землей, слегка уплотните. Первые всходы появятся на грядке спустя 10-14 дней.

Уход и сбор урожая

 

Для получения обильного и сочного урожая гороха придется потрудиться, ухаживая и защищая посадки.

• Уход за посадками гороха начинается с защиты от птиц. Пернатые любят полакомиться стручками, они способны уничтожить весь урожай за несколько часов. Защита гороха от птиц заключается в натягивании сетки или плентки над посадками на высоте 15 см. Проследите, чтобы пленка не ложилась на землю, парниковый эффект посадкам не нужен.
• Спустя 14 дней после появления ростков разрыхлите землю вокруг, слегка окучьте каждый кустик.
• Подкормку гороха проведите при росте 10 см. Удобрения вносятся после полива. Полив гороха обильный, не допускайте пересыхания почвы. Но и в поливе растения придерживайтесь правил. Стоячая вода и переувлажнение грунта губительны для корней. На стадии роста особенно тщательно следите за количеством воды. В период цветения и плодоношения полив увеличьте, иначе плоды окажутся сухими и безвкусными.

 

• Особенность выращивания гороха – правильная подвязка. Установите каждый 1-1,5 метра колышки, на которые натяните бечевку. Побеги гороха должны обвивать бе

сроки, схема посадки, уход за культурой

Фото: UGC

Как сажать горох? Эта культура достаточно холодостойкая, поэтому уже в начале лета можно насладиться витаминными плодами. Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно подготовить семена, выбрать удачное место для посадки и обеспечить должный уход. Все этапы подробно разберем в статье.

Посадка гороха на даче: подготовка семян

Выращивание гороха часто проводят из оставшихся семян с прошлого года. Это отличный вариант, если только это не гибрид типа F1. Подобные гибриды теряют лучшие качества на второй год, поэтому сбор семян не имеет смысла. Некоторые огородники сажают горох в сухом виде. Чтобы защитить культуру от болезней, лучше обработать семена.

В первую очередь отберите лучший материал, следуя рекомендациям:

• Проверка на повреждения.

Даже покупной горох может быть с браком, поэтому достаньте семена из упаковки и внимательно осмотрите на наличие повреждений. Это могут быть отверстия от вредителей. Если материала много, тогда опустите его в соленую воду (1 ст. л. на 1 л). Плохой горох всплывет, хороший утонет. Годные семена промойте и просушите.

Читайте также

Как солить арбузы: как заготовить арбузы на зиму

• Проверка на всхожесть.

При самостоятельной заготовке семян срок хранения составляет не более 5–6 лет. Чтобы выбрать благополучный материал, замочите его на два дня в воде. Затем поместите в марлю и оставьте в емкости, каждый день проверяя всхожесть. Если 9 семян из 10 проклюнулись, тогда смело сажайте горох.

Нужно ли замачивать горох перед посадкой? Это делать не рекомендуется. Процедура не ускорит всходы. Проклюнувшиеся ростки сложнее высадить в грунт без повреждения стебля. В холодной почве молодые ростки погибнут, а семена подождут благоприятной температуры для прорастания.

Замачивать горох имеет смысл, если ранние сроки посадки упущены, а земля хорошо прогрелась. Для этого высыпьте семена в емкость и залейте водой на 12 часов. За этот период меняйте воду 4–5 раз.

Читайте также

Зачем белят деревья: правила побелки

Фото: pixabay: UGC

Обработка семян проводится просто: соберите горох в марлю и повесьте возле батареи (в сухом виде). Через 2 часа материал будет готов к высадке. Также можно опустить семена на 5 минут в раствор борной кислоты (2 г на 10 л воды). Раствор должен быть прогрет до +40 °С.

После этого проводится посадка гороха в открытый грунт. Здесь важно придерживаться сроков и правил агротехники.

Как посадить горох?

Посев гороха лучше проводить после огурцов, кабачков, тыквы, картофеля. Нельзя выращивать растение несколько лет на одном месте, интервал должен составлять 3–4 года. Горох является отличным предшественником для других культур.

Посадка гороха в удобренную почву не имеет смысла, поскольку растение пойдет в ботву, а вот стручков будет мало. Грядка для гороха должна располагаться на хорошо освещенном участке, можно вдоль дорожек. Место заранее очищается от сорняков, лучше всего для культуры подходит супесчаная и суглинистая почва.

Читайте также

Как хранить имбирь в домашних условиях: рекомендации

Фото: pixabay: UGC

Когда сажать горох весной? Лучшее время — середина или конец апреля. Это поразительно холодостойкая культура, некоторые сорта прорастают даже при температуре +1 °С. Если сроки посадки гороха задержались до лета, тогда проводите посев не позднее начала июля. Растение не любит жару, тогда его развитие замедляется.

Грядки для посадки готовят с осени, перекапывая землю. Весной разрыхлите крупные комья граблями и проделайте небольшие борозды. Когда сажать горох? Как только внесете в грунт немного древесной золы и мочевины. Если почва сухая, полейте борозды водой и приступайте к посеву.

Вот как посадить горох:

1. Проделывая борозды, выдерживайте расстояние между ними в 50–60 см.
2. Схема посадки гороха выглядит так: раскладывайте семена с интервалом в 5–10 см на глубину 3–5 см.
3. Присыпьте землей и уплотните.
4. Если грунт сухой, полейте грядки водой.
5. На 1 кв. м. должно уйти примерно от 80 до 130 семян.

Читайте также

Почему не цветет герань в квартире?

Уже через неделю или две должны появиться первые всходы. Для получения плодов в разные сроки лучше высаживать как ранние, так и более поздние сорта.

Читайте также: Посадка моркови весной в открытый грунт

Уход за горохом после посадки

Ухаживать за культурой просто, главное соблюдать периодичность. Придерживайтесь таких рекомендаций:

Фото: pixabay: UGC

Молодые ростки растения нужно защитить от птиц, поэтому накройте грядки мелкой рыболовной сетью. Это не помешает гороху развиваться и не даст животным склевать его на первых порах.

Культура не выносит жару, поэтому до начала цветения поливайте грядки раз в неделю. А вот с появлением первых цветов учащайте полив до двух раз в неделю. Летом воды должно быть достаточно — до 10 л на 1 кв. м.

Читайте также

Как повысить иммунитет народными средствами

Подкормку хорошо совмещать с поливом. Используйте нитроаммофоску (1 ст. л. на 10 л воды). Также можно вносить раствор коровяка, компост и перегной.

Как растет горох? Плетистое растение нуждается в опоре, которую лучше подготовить заранее. Среднерослые сорта вырастают небольшими кустами, поэтому могут обходиться без опор. Среднепоздние сорта вырастают более 1,5 метров, поэтому понадобятся колья по высоте роста либо сетка с крупными ячейками. Горох не нуждается в подвязке, усики на стеблях прекрасно цепляются за опору.

Вовремя удаляйте сорняки, не позволяя им разрастись. Сорная трава часто является причиной заболевания гороха. Рыхлите почву в рядках, а также окучивайте каждый куст. Это насытит землю кислородом и поспособствует лучшему развитию саженцев.

Читайте также

Декабрист: уход, обрезка, питание в домашних условиях

Фото: pixabay: UGC

Сколько растет горох? Цветет культура через 30–60 дней после посева. Через месяц начинается сбор урожая. Растение многосборное, поэтому после сбора одних стручков сразу же завязываются другие. Плодоношение растягивается до 33–42 дней. После сбора урожая ботву срежьте, а корни перекопайте вместе с грунтом — получится отличное удобрение.

Перезревшие стручки становятся светлыми и плотными. Горох внутри теряет вкусовые качества. Для сбора семян дождитесь, пока нижние стручки начнут буреть. Тогда срежьте стебли растения вместе с плодами, свяжите и подвесьте дозревать на две недели. Для хранения выбирайте сухое и проветриваемое место. Затем оборвите самые тяжелые стручки, отберите качественные семена и досушите.

Вредители и болезни

Читайте также

Как сажать виноград: тонкости агротехники

В процессе роста не забывайте обрабатывать горох от вредителей и болезней. В начале цветения растение часто поражает листовертка. Для борьбы используйте проверенные методы:

• Обработайте культуру настоем томатной ботвы (3 кг на 10 л воды).
• Используйте настой из чеснока. Пропустите через пресс 20 г чеснока, залейте 10 л воды и оставьте на сутки. Настой процедите, обработайте горох.

Фото: pixabay: UGC

Реже культура подвергается набегам таких вредителей:

Насекомые быстро распространяются в засушливый период, поражая листы гороха. В результате в ранах образуется гниль, растение ослабевает. Отпугнуть крылатых особей поможет настой из 200 г листьев помидора и такого же количества луковой шелухи на литр воды.

Читайте также

Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с перчаткой

Появляется в период сильной засухи во время цветения саженцев. Питается насекомое пыльцой цветков, распространяется всего за 5 дней. Для борьбы подходит раствор из 3 кг поваренной соли и 16 л воды.

Насекомые питаются листьями растения. Чтобы отпугнуть вредителя, кусты обрабатывайте золой или табачной пылью.

Также растение поражается мучнистой росой. Но и с ней можно бороться, настояв 300 г листьев осота в ведре воды. Обрабатывайте горох по одному разу в неделю.

Фото: pixabay: UGC

Иногда культура страдает и от таких заболеваний:

Болезнь проявляется желтыми пятнами на листах, которые позже становятся серыми. В результате листва высыхает.

В период развития бутонов на листах появляются коричневые пятна, распространению способствует повышенная влажность.

Читайте также

Как ухаживать за орхидеей: правила полива и пересадки

Чаще всего гниль поражает корневую систему и шейку саженцев. В итоге куст полностью пропадает.

Поражает наземную часть, оставляя коричневые и серые пятна с красными подушечками в центре.

Чтобы предупредить развитие болезней на горохе, нужно высаживать культуру на очищенных от сорняков участках, вносить органические и минеральные удобрения, соблюдать севооборот. Тогда растение будет устойчиво к любым заболеваниям.

Так выращивается горох в открытом грунте. Если вы планируете высаживать растение и на следующий год, обязательно меняйте место посадки. Сохраняйте семена после полного созревания стручка. Полезный и вкусный горох придется всегда кстати в свежем и сушеном виде.

Читайте также:

Посадка огурцов, выращивание, уход в открытом грунте

Читайте также

Фикус: как правильно ухаживать

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/1787686-kak-sazat-goroh-sroki-shema-posadki-uhod.html

виды, посадка и уход, удобрение, сбор урожая

Многих огородников интересует актуальный вопрос, как вырастить горох. Эта популярная садовая культура относится к семейству Бобовых. Она содержит много полезных компонентов, а потому пользуется большой популярностью. Культуру выращивают в промышленных условиях и на небольших дачах. В любом случае стоит использовать современные технологии и подобрать правильный уход.

Биологические особенности гороха

Перед тем как посадить горох, нужно проанализировать ключевые особенности этой культуры. Она представляет собой однолетнюю самоопыляющуюся культуру, которая относится к зерновым бобовым растениям.

Для гороха характерна стержневая корневая система, которая имеет много разветвлений. Как и остальные бобовые растения, горох обогащает огород азотом.

Горох представляет собой популярную культуру, которую выращивают многие дачники.

Растение обладает травянистым стеблем. Он бывает простым или ветвящимся и вырастает до 2,5 м в длину. Для культуры характерны сложные, непарноперистые листья. Их черешки заканчиваются усиками. Благодаря этому кусты способны цепляться за опору.

Многих людей интересует, как цветет горох. Растение имеет белые или фиолетовые цветки. Они находятся в пазухах листьев по 1-2 штуки. Штамбовые формы обладают цветоносами с 3-7 цветками, которые образуют соцветия.

Горох начинает цвести через 30-55 суток после посадки. Растение считается самоопыляющимся. После завершения цветения образуются бобы. Они отличаются по форме, размеру и окрасу. Каждый боб включает 4-10 зерен, которые располагаются в ряд.

Важно! Семена могут иметь разный окрас и форму, гладкую или морщинистую поверхность. Оттенок кожуры соответствует окрасу цветков культуры.

Типы гороха

Перед посадкой гороха в открытый грунт нужно правильно подобрать сорт растения. Существует несколько популярных разновидностей культуры.

Горох цветет достаточно красиво

Зеленый

Это однолетнее растение, которое имеет зеленые стручки и зерна. Культура предназначена для употребления в пищу.

В зеленом горошке присутствует много витаминов и минералов. Также растение считается настоящим кладезем растительного белка. По мере созревания семян количество ценных компонентов увеличивается.

Для справки! Особенно полезно есть зеленый горошек свежим. Он способствует улучшению работы пищеварительных органов и насыщает организм ценными веществами.

Растение отличается неприхотливостью. Выращивание и уход за горохом в открытом грунте не вызывает никаких сложностей. При соблюдении агротехнических рекомендаций культура приносит отличный урожай. Конечно, при культивировании нужно учитывать особенности конкретного сорта и правильно выбрать растение для региона.

Желтый

Это популярный представитель семейства Бобовых. Цветение желтого гороха наблюдается в июне. Для растения характерны желтые соцветия.

Это двудольный горох, который обладает гладкой или овальной формой. Растение обладает вьющимся стеблем, который имеет склонность к полеганию. Плоды культуры подходят для переработки и употребления в пищу.

Выбор места и подготовка семян

Растение нуждается в тепле и достаточной освещенности. Его стоит высаживать в тихие и безветренные места. Важно, чтобы участок был полноценно прогрет. Грунт должен быть минимально удобрен. Для этого стоит внести минеральные и органические средства. Полезно обработать почву известью. На 1 квадратный метр используют 300 г вещества.

Гороху требуется достаточно освещенное место

Многих интересует, на сколько сантиметров проводится культивация земли под горох. В тяжелом и глинистом грунте культуру стоит выращивать на поверхности (до 4 см). В более легкой почве растение нужно сажать глубже (5-7 см).

Чтобы подготовить семена, их нужно хорошо перебрать и удалить битые и порченые зерна. Остальные следует прогреть и на 5-7 минут замочить в растворе борной кислоты.

Внимание! Сажать зерна необходимо в набухшем виде, но предварительно их следует просушить.

Особенности посадки гороха

Многих людей интересует, когда следует сажать горох. Это стоит делать в середине весны, когда грунт достаточно прогреется. Сажать горох необходимо с определенным интервалом. Низкие сорта сажают достаточно густо, высокие — более редко.

Подготовить грядку под посадку в принципе легко. Вначале нужно сделать борозды — их глубина должна составлять 5-7 см. Дистанцию делают 50-60 см. Углубления нужно сделать за несколько суток до посадки и добавить в них состав на основе золы и компоста. После подготовки глубина грядки должна быть 3-5 см.

Важно! Зерна нужно сажать по 15-17 штук на 1 квадратный метр. Это значит, что следует выдерживать интервал около 6 см.

Посевы необходимо присыпать землей и утрамбовать, что помогает сохранить влагу в структуре почвы. Уже через 1-1,5 недели удастся получить ростки.

Многих людей интересует, как можно вырастить горох дома. Для этого стоит подготовить контейнеры с плодородным грунтом и поместить в них семена. Уход в домашних условиях включает своевременный полив и внесение удобрений — по большому счету, культивирование ничем не отличается от высадки растения в саду.

Посадка гороха имеет целый ряд особенностей

Правила выращивания и ухода

Чтобы культура нормально росла и развивалась, давала максимально возможный урожай свежих горошин, ей требуется правильный уход. Для этого владельцу грядки нужно знать, как правильно выращивать горох.

При выращивании культуры важно систематически рыхлить грунт. Это поможет насытить корневую систему свежим воздухом и предотвратить закисание почвы.

Подкормки растения стоит совмещать с поливами. Предварительно нужно растворить в 10 л воды 1 большую ложку нитроаммофоски. Полученного объема хватит на 1 квадратный метр грядки. Также для подкормки растения подойдет раствор коровяка.

Важно! Сухую органику и средства на основе калия и фосфора стоит вносить до цветения, после него и осенью. Азотные составы допустимо применять только весной.

Растение нужно вовремя поливать

Горох с трудом переносит жаркую погоду. Поэтому в период засухи посевы нужно систематически увлажнять. Особенно важно делать это в период цветения культуры.

До этого времени горох следует поливать 1 раз в неделю. В период цветения и формирования плодов посадки нужно увлажнять дважды в неделю.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Горох может пострадать от атак вредных насекомых. Особенно опасны для растения листовертки и гороховые плодожорки. После зимовки гусеницы трансформируются в бабочек и откладывают на зеленые части растения свои яйца. Из них появляются гусеницы, которые сильно снижают урожайность растения.

Чтобы избежать появления проблем, еще с осени нужно вскопать участок и сажать культуру в раннее время — сразу с приходом тепла. Молодые посадки следует обрабатывать табачным настоем. Также подойдет средство на основе чистотела, лопуха, томатной ботвы, полыни.

Мучнистая роса на горохе

Горох может пострадать от развития мучнистой росы. Эта инфекция приводит к поражению всего растения и существенно снижает параметры его урожайности. В такой ситуации куст может выглядеть не слишком привлекательно. Его листья покрываются белым налетом.

Важно! Чтобы справиться с заболеванием, нужно опрыснуть культуру настоем полевого осота. Для его приготовления необходимо взять 300 г сырья на ведро воды и настаивать 10 часов.

Для гороха представляет опасность и мозаика. Это вирусная инфекция, справиться с которой невозможно. К первым симптомам заболевания относят отставание в росте и появление курчавости листьев. Впоследствии листва покрывается некротическими пятнами, а жилки теряют свой цвет.

Уборка гороха

Через месяц после начала цветения можно приступать к сбору урожая. Горох плодоносит в течение 35-40 суток. Растение считается многосборовым. Стручки можно снимать через 1-2 дня. Вначале поспевают бобы внизу куста.

В течение сезона с 1 квадратного метра посадок удается получить 4 кг плодов.

При правильном уходе горох дает отличный урожай

Если садоводу известно, как сажать горох и ухаживать за ним на участке, проблем с выращиванием не будет. Конечно, эта культура требует соблюдения определенных рекомендаций — чтобы выращивание гороха было успешным, ему требуется полноценный и качественный уход. Растение нужно своевременно поливать, подкармливать, рыхлить. Немаловажное значение имеет своевременная обработка кустов от болезней и вредителей. Но если соблюдать все требования, гороховая грядка порадует сочными плодами в большом количестве.

описание культуры, польза и вред, рекомендации

Речь пойдет о горохе посевном, наверное, самой распространенной бобовой культуре. Люди издревле используют его в пищу в разнообразном виде: от колотого сушеного, который повсюду продается в супермаркетах, до свежего, купленного на рынке. Но есть такие хозяйки, которые не ограничиваются этим и идут дальше. Они интересуются тем, как прорастить горох в домашних условиях и берут весь процесс выращивания под свой контроль, чтобы быть уверенными в качестве продукта.

Описание гороха

Растение невысокое, с вьющимся стеблем и стержневой корневой системой. В его клубнях обитают азотфиксирующие бактерии — симбионты бобовых, одни из немногих организмов, способных связывать азот из воздуха и перерабатывать его в органические вещества. Такие необычные для культурных растений качества позволяют почве восстановиться и делают горох очень ценным для выращивания как на огороде, так и пахотных полях.

Плоды гороха — двустворчатые бобы, внутри которых размещаются 4-10 семян или горошин. Створки (или лопатки), как и сами семена, у разных сортов могут сильно отличаться. У сахарного гороха внутренняя часть лопаток мягкая, а горошины сладкие и сочные, поэтому в пищу можно употреблять целый плод. А бобы лущильного гороха имеют более жесткие стенки, что не позволяет поглощать их целиком. Зато именно такой сорт можно увидеть колотым в виде крупы в магазине. Третий вид, мозговой, считается достаточно сладким, но горошины у него сморщенные.

Зеленый горошек

Обратите внимание! Не имеет значения, какой сорт гороха выбирать для того, чтобы вырастить семена.

Польза и свойства гороха

Для вегетарианцев бобовые станут прекрасным заменителем мяса, благодаря высокому содержанию растительного белка. В свежем горохе находится 8,8 г белка — меньше, чем в фасоли, но больше, чем в нуте, при этом такое количество считается уже достаточно высоким показателем для натуральной пищи. А белки в нашем организме выполняют не только энергетическую, но и строительную, ферментативную, механическую, структурирующую, транспортную, регуляторную, защитную функции, то есть решают все жизненно важные задачи.

Горох считается высокобелковой культурой, но он все-таки является семенем растения. А растения наиболее богаты углеводами — их при прорастании становится почти в 3 раза больше, чем белков — 27,1 г. Клетчатка (основной сложный углевод культур) является неусвояемым полисахаридом. Несмотря на это, большое ее количество в порции приводит к долгому чувству насыщения, снижению веса и плохого холестерина в крови, поддержанию нормофлоры и тонуса кишечника.

Порция с оптимальной комбинацией белков, жиров и углеводов

Горох обладает низким гликемическим индексом — после его переваривания уровень глюкозы в крови повышается незначительно, что важно для больных диабетом.

Обратите внимание! Для нормализации пищеварения рекомендуют употреблять порции с содержанием 40-60 % сложных углеводов.

Жиров в растении совсем немного — 0,7 г. Продукт низкокалорийный (124 ккал на 100 г), что позволяет его использовать для похудения.

Содержание макро-, микроэлементов и витаминов в семенах гороха очень высокое, что делает его прекрасным дополнением к обычному меню: в 100 г содержится почти 1/4 суточной нормы фосфора и железа, 1/3 суточной нормы меди. После проращивания в 26 раз возрастает содержание витамина С, в 3 раза — витамина В3. Также он считается мочегонным средством, которое помогает снизить артериальное давление.

В свежих семенах сохраняется гораздо больше питательных веществ, чем в подвергшихся термической обработке. Поэтому небольшое количество проростков можно употреблять во время лечения гастрита и панкреатита.

Вред для здоровья и противопоказания

Ростки гороха славятся высоким содержанием пуринов. Эти вещества являются частью ДНК и РНК, но также они — предшественники синтеза мочевой кислоты. Повышенное содержание данного соединения в организме человека наблюдается чаще всего в старости как побочное явление других заболеваний (гипертонии, подагре и др.). Поэтому не следует употреблять проростки в пожилом возрасте.

При остром гастрите принимать в пищу проросшее семя гороха строго запрещено. Также стоит проконсультироваться с эндокринологом перед употреблением их в пищу при диабете.

Обратите внимание! При наличии заболеваний ЖКТ, перед употреблением гороха нужно обязательно посоветоваться с лечащим доктором.

Из-за специфики продукта детям, аллергикам, беременным и кормящим добавлять его в рацион нужно с осторожностью. К тому же широко известен факт влияния гороха на возникновение метеоризма.

Рекомендации по процессу проращивания гороха

Прорастание гороха требует несколько больше внимания и времени, чем зерновых, но ничем не уступает им в качестве.

Растение холодоустойчивое, что позволяет ему всходить при установлении положительной температуры, но формирование ростка происходит при 12-16 °C. Именно при таких условиях следует начинать проращивание гороха. Очень важно не перегреть растение, ведь при 25 °C его рост замедляется, а при 35° вовсе останавливается. Как проращивать горох, если в доме очень жарко? Нужно поставить его на подоконник или балкон.

Семена можно выложить на тарелку или в контейнер

Тем, кто ищет ответ на вопрос, как прорастить семена гороха дома, поможет пошаговая инструкция. Она включает в себя следующую последовательность действий:

1. Подборка семенного материала. Крупа из супермаркета не подойдет (горошины там мертвы, они не взойдут). Для проращивания годятся семена гороха посевного для посадки в грунт из специализированных магазинов. Также можно найти горох для проращивания в интернете.
2. Отбор здоровых семян. Для начала стоит перебрать их и выкинуть поврежденные и больные горошины. Затем следует наполнить емкость 1 л теплой воды и растворить 1 ст. л. соли. Туда помещаются отобранные экземпляры и через 15 мин. те из них, что всплыли, можно выкидывать, так как они не имеют зародыша и, соответственно, не взойдут. Оставшиеся на дне промываются проточной водой с помощью дуршлага.
3. Замачивание. Горошины помещаются в широкую емкость и заливаются теплой водой на 1-2 см выше уровня самих семян примерно на 12 часов (можно прикрыть посуду крышкой, главное, чтобы к ним поступал воздух).
4. Тщательное промывание семян и контейнера. Теперь нужно оставить горох на 6 часов с небольшим количеством воды на дне.
5. Очередное промывание, после которого семена нужно лишь сбрызгивать из пульверизатора каждые 2-3 часа, чтобы они не пересохли. Это делается в течение 12 часов, то есть 4-6 раз.
6. Окончательное промывание.

Важно! Везде следует использовать мягкую теплую воду (кипяченую, комнатной температуры).

Следует учесть, что после того, как горох прорастает, его нельзя промывать в дуршлаге, так как легко можно обломать появившиеся росточки. При проращивании семян не стоит накрывать их марлей или укладывать на ткань, так как корешки могут в них запутаться.

Готовые проростки гороха для употребления в пищу

Сколько времени потребуется на выращивание проростков можно легко выяснить опытным путем. Оптимально — около 2 дней. Можно завершить процесс раньше или позже, это зависит от индивидуальных предпочтений.

Правила хранения

Проростки хранятся в холодильнике до 5 дней в закрытой емкости. Лучше всего употребить их в пищу в течение первых 2-3 суток. Перед едой их дополнительно промывают.

Еще один вариант хранения любых ростков — это создание из них сырых конфет. Ингредиенты (сухофрукты, проростки) мелко перемалывают, добавляют мед, формируют из полученной смеси шарики и обваливают в орехах. Конфеты являются здоровым десертом, замечательным украшением на праздничном столе и хранятся до 5 суток.

Проростки в форме коктейлей и смузи можно хранить не более 12 часов.

Овощное смузи с зеленью

Применение пророщенного гороха для здоровой еды

Много рецептов можно найти в сыроедении, где продукты не подвергаются термической обработке. Но самый быстрый способ употребления проростков с приятным ореховым привкусом — в свежем виде.

Внимание! Норма потребления гороховых ростков в первую неделю — 1 ч. л. в день. В течение 2-4 недели — 1 ст. л. Следующие 2-3 месяца — 2 ст. л. и затем до 3 ст. л.

Также продукт перед употреблением можно пробланшировать — это разрушит клеточные стенки и сделает вкус слаще. Китайская кухня предлагает вариант с легкой обжаркой семян.

Проростки можно добавить к любому салату, особенно вкусно получится со свежими овощами, например, с болгарским перцем, помидорами и зеленью.

Салат из свежих овощей

Больше полезных веществ можно получить, приготовив обыкновенное пюре из проростков. Изысканный вариант  горохового супа также будет любопытным опытом. Для этого нужно обжарить лук, добавить его к варящимся картофелю, росткам и рису и влить 200 мл апельсинового сока. В процессе варки рекомендуется всыпать сухую зелень и тмин.

С использованием проростков можно приготовить сыроедческий фалафель, хумус, хлебцы и даже бургер. Все ограничивается лишь фантазией кулинара.

Итак, проращивание семян гороха — процесс, требующий внимания и времени. Но результат в виде питательных веществ поможет в профилактике заболеваний ЖКТ, а приготовление новых блюд — усовершенствованию кулинарного мастерства.

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, уборка, хранение, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 05 февраля 2019Дополнено: 24 сентября 2020

Растение горох (лат. Pisum) относится к роду травянистых растений семейства Бобовые. Родина гороха – Юго-Западная Азия, где он культивировался с незапамятных времен. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Овощ горох является источником лизина, одной из самых дефицитных аминокислот. В современной культуре выращивается три разновидности гороха: кормовой, зерновой и овощной – однолетнее самоопыляющееся растение, способное быстро развиваться.
Горох востребован не только как источник растительного белка и других полезных веществ, но и как сидерат – лучший предшественник для любой другой огородной культуры.

Посадка и уход за горохом

• Посадка: посев семян в открытый грунт – с конца апреля, а скороспелые сорта можно сеять даже летом.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная с pH 6,0-7,0, на участках с глубоко залегающими грунтовыми водами.
• Полив: регулярный (один раз в неделю). Особенно важно увлажнять грунт в засушливую погоду. Максимальная потребность культуры во влаге – в период цветения и формирования плодов: в этот период горох поливают два раза в неделю, расходуя на м² участка 9-10 л воды.
• Прищипка: чтобы стимулировать образование и рост боковых побегов, верхушки стеблей нужно прищипнуть как можно раньше.
• Подкормки: жидкими минеральными удобрениями – раствором 1 столовой ложки Нитроаммофоски в 10 л воды. Такого количества достаточно для удобрения 1 м² грядки. В качестве органического удобрения можно применять раствор коровяка (1:10), а также сухие удобрения – перегной или компост: перед цветением, после него и при осенней обработке участка.
• Подвязка: под тяжестью формирующихся стручков горох полегает, поэтому нуждается в подвязке к шпалере: вдоль ряда на расстоянии полутора метров вкапывают колья, на них натягивают проволоку или веревки, по которым направляют усики гороха.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, клубеньковые долгоносики, плодожорки, листовертки, огородные и капустные совки и их гусеницы.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, ржавчина, аскохитоз, бактериоз и вирусные инфекции.

Подробно о выращивании гороха читайте ниже

Овощ горох – описание

Корневая система у гороха глубокая, стебель полый, ветвящийся, достигающий в высоту двух с половиной метров, в зависимости от сорта обыкновенный или штамбовый, с непарноперистыми сложными листьями, черешки которых оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально. Цветки у гороха иногда фиолетовые, но обычно белые, самоопыляющиеся, обоеполые, зацветающие через 30-55 дней после посева. Первый цветонос у ранних сортов проклевывается из пазухи 6-8 листа, а у поздних – из пазух 12-24 листа. Новые цветоносы появляются каждые два дня или даже через день. Плоды гороха – бобы, имеющие в зависимости от сорта разные оттенки цвета, форму и размер.

В бобах содержится от 4 до 10 гладких или морщинистых семян того же цвета, что и кожура стручка. Как и все бобовые, горох обогащает почву азотом: на его корнях в процессе роста развиваются полезные микроорганизмы – бактерии, фиксирующие азот, усвоенный ими из атмосферы.

Посадка гороха в открытый грунт

Когда сажать горох в грунт

Несмотря на то, что горох привередлив, вырастить его на участке при соблюдении агротехники несложно. Посадка гороха в открытый грунт осуществляется в конце апреля – с двадцатого числа месяца, как только огород чуть просохнет от стаявшего снега. Всходы гороха нормально развиваются даже при легких заморозках. Скороспелые сорта можно высаживать летом, вплоть до конца первой декады июля. Вообще же горох сеют несколько раз: с конца апреля по начало июля с промежутком между посевами в 10 дней.

Перед посадкой семена прогревают в течение пяти минут в горячем (40 ºC) растворе борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды) – эта мера снижает вероятность поражения гороха болезнями и вредителями, в частности, личинками клубенькового долгоносика. После набухания в растворе кислоты семена гороха должны просохнуть. Если по какой-либо причине вы не успели намочить семена для набухания, сейте их сухими – они набухнут в земле уже к вечеру.

Почва для гороха

Выращивание гороха в открытом грунте требует выполнения определенных условий: участок для гороха выбирают солнечный, с глубоким залеганием грунтовых вод, поскольку корни растения уходят вглубь на метр и могут пострадать от воды. Грунт для гороха предпочтителен легкий, но плодородный, водородный показатель почвы должен быть в пределах 6-7 единиц: в кислой почве растение будет больным и слабым. Не любит горох бедных грунтов, а также тех, в которых имеется избыток легкодоступного азота.

Некоторые садоводы рекомендуют сеять горох в приствольных кругах молоденьких яблонь, поскольку их только начинающие развиваться кроны не закрывают горох от солнца, в то же время горох обогащает для деревьев почву азотом. Если вы решитесь на такой эксперимент, подсыпьте в приствольные круги яблонь плодородную почву слоем в 10-12 см высотой.

Несмотря на то, что выращивание гороха из семян стартует ранней весной, грунт для гороха лучше приготовить с осени: перекопать, внося дополнительно на каждый м² по 20-30 г калийной соли и по 50-60 г суперфосфата. Кислую почву нейтрализуют древесной золой из расчета 200-400 г на м² в зависимости от величины кислотного показателя. Следующей весной, перед посадкой, в грунт вносят по 10 г селитры на м². Никогда не используйте в качестве удобрения гороха свежий навоз – растение его не терпит, но прекрасно растет на грунтах, которые унавоживались под его предшественников.

После чего можно сеять горох

Хорошо растет горох после таких растений, как томат, картофель, капуста, огурец, и тыква. Нежелательны для гороха такие предшественники, как фасоль, бобы, соя, чечевица, арахис и собственно горох.

Как сажать горох в открытый грунт

Перед тем, как сажать горох, сделайте в грядках борозды глубиной 5-7 см и шириной 15-20 см на расстоянии 50-60 см одна от другой. Внесите в борозды смешанный с золой компост и присыпьте его сверху огородной землей так, чтобы глубина борозды оставалась приблизительно 3-5 см (3 см – для тяжелых грунтов, 5 см – для легких).

Посев осуществляется с частотой 15-17 семян на метр борозды, то есть расстояние между семенами должно быть примерно 6 см. Борозды с семенами присыпают землей, которую затем уплотняют, чтобы сохранить в грунте влагу, а защищая горошины от птиц, участок до появления всходов накрывают светопроницаемой пленкой или рыболовной сеткой. Всходы появятся через неделю или полторы. В междурядьях гороха вы можете выращивать редис или салат.

Уход за горохом

Как вырастить горох

Прорастают семена уже при 4-7 ºC, но самой комфортной температурой для культуры является 10 ºC. А вот жара гороху противопоказана, и от семян, посаженных в жару, вы цветения не дождетесь.

Основной уход за горохом – правильный полив с последующим рыхлением и одновременной с ним прополкой участка. Первое рыхление грунта проводится через две недели после появления всходов и сопровождается окучиванием кустиков гороха. Когда растения вытянутся на высоту 20-25 см, поставьте по ряду опоры, по которым горох будет взбираться вверх.

Если вы хотите получить богатый урожай, как можно раньше прищипните верхушку стебля, чтобы он пустил несколько боковых побегов, которые со временем тоже можно прищипнуть. Лучше всего эту манипуляцию проводить ранним солнечным утром, чтобы до вечера ранка успела подсохнуть. Вполне вероятно, что вам придется столкнуться с вредителями или болезнями гороха, и вы должны быть готовы защитить от них урожай.

Полив гороха

Горох очень болезненно реагирует на жару, поэтому в засушливую пору возникает потребность в усиленном увлажнении. Особенно нуждается культура во влаге, когда на горохе появляются цветки. Если до этого момента горох поливают в среднем один раз в неделю, то с началом цветения и дальнейшего формирования плодов переходят на режим полива два раза в неделю. Чаще поливают горох и в знойную пору – два раза в неделю, и обильно – по 9-10 л на м². После полива обычно проводят прополку и рыхление участка.

Подкормка гороха

Подкормки гороха можно совмещать с поливами. Перед тем, как поливать горох, растворите в 10 л воды столовую ложку нитроаммофоски – это расход раствора на 1 м² гороховой грядки. Чем удобрять горох кроме нитроаммофоски? Можно использовать раствор коровяка. Сухую органику (компост, перегной) и калийно-фосфорные удобрения вносят первый раз перед цветением, а второй раз после него, а также осенью, при обработке почвы. Азотные удобрения вносят в грунт весной.

Подвязка гороха

Стебли у гороха слабые, поэтому, когда начинают формироваться плоды, горох полегает под их тяжестью и нуждается в подвязке к опоре. В качестве опоры можно использовать колышки или металлические прутья, воткнутые вдоль ряда на расстоянии полутора метров друг от друга. На них натягивают горизонтально проволоку или веревки. Направляйте побеги гороха с усиками по этим растяжкам, чтобы растения прогревались на солнышке и проветривались, а не лежали на земле, загнивая от сырости.

Вредители и болезни гороха

Врагами гороха среди насекомых являются гороховая плодожорка, листовертка, капустная и огородная совки. Совки, как и листовертки, откладывают яйца на листьях гороха. Вылупившиеся гусеницы совок объедают наземные части растений, а личинки листовертки, питаясь листьями, заворачиваются в них. Бабочки-плодожорки откладывают яйца на плоды, листья и цветы гороха, которые буквально через неделю становятся пищей для личинок.

Из болезней опасны для гороха мозаика и мучнистая роса. Мозаика является вирусным заболеванием, которое вылечить невозможно, но его можно избежать, соблюдая агротехнику вида и севооборот, а также правильно обрабатывая до посадки посевной материал. Первые признаки заболевания – замедленный рост и курчавость листьев, а также появление на их краях зубцов. Позже на листьях проступают некротические пятна, а жилки обесцвечиваются.

Грибковое заболевание мучнистая роса, или сферотека, проявляется белесым рыхловатым налетом, который возникает сначала в низу наземной части, а потом распространятся на все растение. В результате плоды растрескиваются и погибают, а пораженные листья и побеги со временем чернеют и отмирают.

Обработка гороха

Если вы выяснили, чем болеет горох, вам необходимо знать, чем обработать горох от грибка, потому что избавиться от вируса существует только один способ: удалить больной экземпляр с участка и сжечь, а грунт, в котором росло больное растение, пролить крепким раствором марганцовки и не выращивать на этом месте ничего хотя бы год. С грибком можно бороться фунгицидами (Квадрисом, Топазом, Топсином, Фундазолом, Скором, например), но лучше всего попытаться лечить сферотеку безопасными для человека народными средствами:

• в десяти литрах воды растворяют 40 г кальцинированной соды и 40 г тертого хозяйственного мыла, тщательно перемешивают и опрыскивают таким составом горох дважды с интервалом в неделю;
• 300 г листьев полевого осота заливают ведром воды, настаивают ночь, процеживают и опрыскивают горох дважды с интервалом в семь дней;
• полведра измельченных огородных сорняков заливают горячей водой до верха ведра и настаивают несколько дней, потом процеживают настой через марлю, разводят водой в соотношении 1:10 и опрыскивают горох.

Все обработки по листьям проводятся вечером, чтобы избежать ожога покрытых каплями наземных частей гороха солнечными лучами.

С гусеницами совок, листоверток и плодожорок борются обработкой гороха настоями помидорной ботвы и чеснока. Для приготовления томатного настоя три килограмма измельченной помидорной ботвы настаивают в 10 л воды сутки или двое. Перед тем, как обработать горох по листьям, настой процеживают. Чеснок для приготовления лечебного настоя в количестве 20 г пропускают через давилку, заливают десятью литрами воды и настаивают в течение суток, затем процеживают и применяют. Эти настои хорошо зарекомендовали себя и в борьбе с тлей.

Уборка и хранение гороха

Примерно через месяц после цветения горох можно собирать. Плодоношение гороха длится 35-40 дней. Горох – культура многосборовая, стручки снимают через каждый день или два. Первыми созревают бобы в нижней части куста. За один сезон при благоприятных условиях с квадратного метра гороховой посадки можно снять до четырех килограммов бобов.

Садоводы выращивают в основном сорта сахарных и лущильных сортов гороха. Одно из отличий сахарного гороха от лущильного – отсутствие пергаментного слоя в стручках, и поэтому молодой сахарный горошек можно есть вместе со стручком. Нежные стручки сахарного гороха начинают постепенно убирать по мере достижения технической зрелости с середины июня. Если регулярно снимать с кустов все до одного стручки, то в августе горох может опять зацвести и дать второй урожай. Старайтесь снимать стручки осторожно, не ломая стеблей.

Лущильные сорта собирают с конца июня до самой осени также по мере созревания плодов: поскольку лущильный горох выращивают ради зеленого горошка, стручки нужно снимать, пока они еще гладкие и однотонно окрашенные. Если на стручке прорисовалась сетка, он годится уже только на зерно.

Зеленый горошек, то есть горох недозрелый или, как принято говорить, в стадии технической зрелости, хранят в консервированном или замороженном виде, поскольку он быстро портится. Есть третий способ хранения: горошек отваривают две минуты в кипятке, откидывают на сито, ополаскивают холодной водой, закладывают в сушильный шкаф и держат там 10 минут при температуре 45 ºC. Затем его вынимают, полтора часа остужают при комнатной температуре и снова помещают в сушилку в температуру 60 ºC. Можно сушить горошек с добавлением сахара на противне в духовке. Готовый для хранения горошек имеет морщинистую поверхность и темно-зеленый цвет.

Спелый горох, то есть горох в стадии биологической зрелости, можно хранить не один год. Однако для этого необходимо соблюсти такие условия:

• горох должен быть полностью созревшим;
• необходимо хорошо просушить горох перед закладкой на хранение;
• хранить горох нужно в месте, недоступном для насекомых.

Перед тем, как хранить горох, его вылущивают и сушат в помещении с хорошей вентиляцией дня два-три, рассыпав на чистую бумагу. Не храните горох ни в бумаге, ни в ткани, ни в полиэтилене, поскольку насекомые легко проникают сквозь эти материалы. Лучше всего хранится горох в стеклянных банках с металлическими крышками «твист», поскольку капроновые крышки также не являются преградой для вредителей.

Виды и сорта гороха

Вид горох посевной, или овощной (Pistum sativus) генетически разнообразен. Его подвиды различаются листьями, цветками, плодами и семенами. Но эта классификация интересна только ученым-ботаникам. Практики делят сорта гороха по срокам созревания на ранние, среднеспелые и позднеспелые, а по целевому назначению различают сорта:

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum)

Сорта с гладкими семенами, содержащими много крахмала и не так много свободных сахаров. Лучшие сорта лущильного гороха:

• Дакота – устойчивый к болезням ранний и урожайный сорт с крупными горошинами;
• Овощное чудо – среднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт со стручками длиной 10-11 см и семенами отличного вкуса, предназначенными как для еды в свежем виде, так и для консервирования;
• Динга – немецкий скороспелый сорт со слабоизогнутыми бобами длиной 10-11 см и темно-зелеными семенами в количестве от 9 до 11 штук. Сорт пригоден для еды в свежем виде и для консервирования;
• Сомервуд – крупнозернистый, среднепоздний, устойчивый к болезням и урожайный сорт с шестью-десятью горошинами в бобе длиной 8-10 см;
• Джоф – среднепоздний, устойчивый к болезням сорт со сладкими семенами в бобах длиной 8-9 см;
• Бинго – позднеспелый, устойчивый к болезням высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами, в стручке которого в среднем по 8 семян.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare)

Их горошины в стадии биологической спелости сморщенные, но используют их в фазе технической спелости. В них много сахара, поэтому их замораживают и используют для консервирования. Самые популярные сорта:

• Альфа – наиболее ранний сорт кустовой (не полегающей) формы с вегетационным периодом всего 55 дней, слабоизогнутым саблевидным стручком с острой верхушкой длиной до 9 см с 5-9 семенами внутри. Сорт отличных вкусовых качеств;
• Телефон – любительский, очень поздний высокоурожайный сорт с длинным (до трех метров) стеблем и бобами длиной до 11 см с 7-9 сладкими, крупными зелеными семенами;
• Адагумский – среднеспелый сорт высоких вкусовых качеств с зеленовато-желтыми по цвету в спелом виде семенами;
• Вера – ранний высокоурожайный сорт со стручками длиной от 6 до 9 см с 6-10 горошинами.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium)

Сорта с мелкими и очень морщинистыми семенами, не имеющие в стручке пергаментного слоя, поэтому их можно есть вместе со стручком. Лучшие сорта:

• Амброзия – скороспелый сорт, требующий при выращивании опоры;
• Жегалова 112 – высокоурожайный среднеспелый сорт с прямыми или слабоизогнутыми бобами длиной от 10 до 15 см с тупой верхушкой и 5-7 сладкими, нежными семенами;
• Сахарный Орегон – среднеранний сорт со стручками длиной до 10 см, в которых зреет по 5-7 семян;
• Чудо Кельведона – высокоурожайный раннеспелый сорт с 7-8 крупными, гладкими темно-зелеными горошинами в стручках длиной 6-8 см.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Растения на Г Бобовые (Мотыльковые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Сколько растет горох?

Горох в открытом грунте: сроки посадки, уход и сбор урожая

Удобство посадки гороха на дачном участке заключается в неприхотливости растения к месту посадки. Горох – растение небольшое, ему требуется совсем не много места, подойдет даже пустующий отрезок грядки вдоль забора. Горох в свежем виде любят дети, а хозяйки добавляют горох в супы и салаты – незаменимая культура в вашем огороде. Однако, выращивание гороха имеет особенности, несоблюдение которых приведет к гибели урожая.

Особенности агротехники гороха

Горох – травянистый однолетник семейства бобовых. Сочные плоды гороха знакомы каждому с детства, они богаты витаминами и полезными микроэлементами. Но при всей кажущейся простоте выращивания, гороховая культура достаточно капризна и привередлива. Чтобы в процессе роста не возникло проблем, необходимо соблюдать правила агротехники гороха. Сроки посадки гороха отличаются от принятых сроков для овощных культур. Высеивать семена гороха начинайте не раньше мая, дождитесь окончательного прогрева почвы после зимы, иначе семена не взойдут. Почва нуждается в заблаговременной и качественной подготовке. Осенью перекопайте грунт на штык лопаты, поскольку корневая система гороха уходит глубоко в почву. Тогда же внесите органические удобрения, оставьте грядки на зиму насыщаться питательными веществами. Заранее решите, какие сорта гороха посадите в огороде. Помимо внешних отличий виды гороховой культуры делятся на сверхранние, среднеранние и основные.

Подготовка и посадка семян

Для улучшения всхожести и ускорения роста требуется предпосевная подготовка семян гороха. Переберите семена и удалите поврежденные, потемневшие и загрубевшие экземпляры. Оставшиеся семена гороха прогрейте в течение 1 минуты на сковороде и замочите в растворе борной кислоты. Раствор кислоты не должен быть концентрированным, возьмите не более 1 грамма на 5 литров воды. Держите семена в растворе 10 минут, затем выложите на марлю или салфетку, дайте семенам просохнуть и набухнуть. В это время займитесь подготовкой почвы под посев семян гороха. Выберите безветренный, теплый и освещенный участок земли, перекопайте с добавлением доломитовой муки и удобрений. Не переборщите с подкормкой, иначе пострадают корни гороха.

Установите опоры для роста гороха до посадки семян. Проделайте бороздки для посадки на расстоянии 50-70 см друг от друга в зависимости от выбранного сорта гороха. Глубину борозд и посадки семян гороха выбирайте, исходя из состава почвы: в тяжелых глинистых почвах расположите семена на глубине не более 3 см, в легких почвах допустимая глубина до 7 см. Непосредственно перед посадкой полейте грядки. Сажайте горошины с шагом в 5-7 см, засыпьте борозды землей, слегка уплотните. Первые всходы появятся на грядке спустя 10-14 дней.

Уход и сбор урожая

Для получения обильного и сочного урожая гороха придется потрудиться, ухаживая и защищая посадки.

• Уход за посадками гороха начинается с защиты от птиц. Пернатые любят полакомиться стручками, они способны уничтожить весь урожай за несколько часов. Защита гороха от птиц заключается в натягивании сетки или пленки над посадками на высоте 15 см. Проследите, чтобы пленка не ложилась на землю, парниковый эффект посадкам не нужен.
• Спустя 14 дней после появления ростков разрыхлите землю вокруг, слегка окучьте каждый кустик.
• Подкормку гороха проведите при росте 10 см. Удобрения вносятся после полива. Полив гороха обильный, не допускайте пересыхания почвы. Но и в поливе растения придерживайтесь правил. Стоячая вода и переувлажнение грунта губительны для корней. На стадии роста особенно тщательно следите за количеством воды. В период цветения и плодоношения полив увеличьте, иначе плоды окажутся сухими и безвкусными.

• Особенность выращивания гороха – правильная подвязка. Установите каждый 1-1,5 метра колышки, на которые натяните бечевку. Побеги гороха должны обвивать бечевку, а не лежать на поверхности грунта. Качественное проветривание и прогрев побегов – секрет успешного плодоношения.
• Сбор урожая гороха начинайте через 2 недели после окончания цветения. Стручки срывайте осторожно и регулярно, это увеличит количество урожая. Убрать растение с грядки можно после созревания нижних стручков.

Выращивание гороха в открытом грунте одновременно сложная и интересная работа. Плоды гороха применимы в кулинарии не только в свежем виде. Консервация гороха сохранит витамины и полезные свойства, и разнообразит питание в холодное время года.

Знакомьтесь – царь Горох

Пожалуй, каждый хоть однажды слышал это выражение — «при царе Горохе»… Может быть, речь идет о человеке — царе, правившем не одно столетие тому назад, носившем прозвище «Горох». Но и всем известная зерновая культура, которая была в почете еще в языческой Руси и древнем Китае, достойна если уж не царского титула, то, по крайней мере, уважения.

Знакомьтесь — царь Горох

Горох (лат. Pisum) — однолетнее самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовых. Родина — Юго-Западная Азия, где его возделывали еще в каменном веке. Травянистые стебли гороха достигают в длину до 250 см. Черешки листьев оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально.

Горох (как и другие бобовые растения) — отличный сидерат, он обогащает почву азотом. В зоне корней (и на самих корнях) растения развиваются полезные микроорганизмы, которые способны усваивать атмосферный азот, накапливая его в почве.

Посев и выращивание гороха

Особых сложностей нет, но несколько важных моментов учесть следует:

Севооборот

Я — сторонница севооборота) Лучшие предшественники для гороха — огурцы, тыква, картофель и капуста, а сам горох считается лучшим предшественником для всех без исключения культур. Открою вам небольшой секрет: под овощи, которые растут на грядке до гороха, должны вноситься калийные и фосфорные удобрения, тогда его плоды будут более нежными. По моим личным наблюдениям, на участке, который только что удобрен, выращивание гороха нецелесообразно — он пойдет в ботву, а стручков будет очень мало.

Лучшие предшественники для гороха — огурцы, тыква, картофель и капуста

Весной, непосредственно перед посевом, я дополнительно вношу прямо в борозду лишь компост, 15 г мочевины и половину чайной ложечки борной кислоты на 1 кв. м.

Время посева

Поскольку горох довольно холодостойкая культура (всходы способны выдержать заморозки до -6°C), сеять его начинаю достаточно рано, как только подсохнет почва, но не ранее 20 апреля. Летний посев гороха можно производить вплоть до 10 июля, правда, это касается лишь скороспелых сортов.

Требования к почве и освещенности

Горох очень любит плодородный легкий грунт и совершенно не выносит бедных почв и избытка легкодоступного азота, учтите это во время его посева. Достаточно требователен горох и к освещению, поэтому старайтесь располагать его на солнечных участках, максимально защищенных от ветров.

Сейте горох на солнечных участках

Сея горох в различных местах дачи, один из лучших урожаев я собрала, когда посадила его в приствольных кругах молодых яблонь. Кроны их были еще маленькими, поэтому света гороху было вполне достаточно, да и яблонькам такое соседство принесло пользу — почва обогащалась азотом, в ней сохранялась влага.

Предпосевная обработка семян

Сеять горох можно не только пророщенными, но и сухими семенами. Я, например, семена перед посевом прогреваю, опустив на 5 минут в горячий (около +40 °C) раствор борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды). Благодаря такому нехитрому методу предпосевной обработки существенно снижается вероятность поражения растений личинкой клубенькового долгоносика — одного из опасных врагов гороха.

Процесс посева

Я беру плоскую тяпку и проделываю борозду шириной примерно 20-25 см, выдерживая расстояние между рядами в 50-60 см (либо равное высоте растений, указанной на упаковке). Борозду заполняю компостом и, перемешав с землей, выравниваю. Далее на расстоянии около 5 см друг от друга раскладываю горошины и, присыпав их землей, хорошенько уплотняю землю сверху. Заделывать семена гороха необходимо на глубину около 3-5 см, в зависимости от почвы. Например, на глинистой нужно заделывать глубже, а на легких песчаных почвах семена заделывают мельче.

Сейте горох правильно

Норма высева составляет около 80-130 семян на 1 м². Всходы гороха, как правило, появляются уже через 6-15 дней после посева.

Уход за горохом

Уход за горохом не доставит вам много хлопот, поскольку заключается он всего лишь в укрытии всходов, прополках, поливах и, естественно, своевременном сборе урожая.

Защита всходов от птиц

Как только появятся первые всходы, их необходимо защитить от птиц: я накрываю их обыкновенной рыболовной сеткой.

Поливы и подкормки

Неоднократно выращивая горох, заметила, что растение попросту не переносит жару, поэтому в засушливую погоду поливать его необходимо очень обильно — 9-10 л воды на 1 м². Поливы желательно совмещать с подкормками, для чего в 10 л воды разводим 1 ст. ложку нитроаммофоски. Сразу после полива почву вокруг гороха нужно мульчировать. Желательно рыхлить междурядья, особенно в начальный период роста, а сами растения гороха — окучивать.

Сооружение опоры

Нуждается горох и в сооружении опоры — сразу после посева я вбиваю колышки на расстоянии метра друг от друга, на которые креплю специальную металлическую сетку с большими ячейками (примерно 10х10 см), в будущем она станет хорошей опорой для гороховых побегов.

Гороху понадобится опора

Цветет горох спустя 28-60 дней после посева. Приблизительно через месяц после массового цветения я приступаю к сбору урожая, что, кстати, отлично стимулирует рост гороха. Поскольку он принадлежит к многосборовым культурам, период плодоношения достаточно растянут: около 33-42 дней. Лопатки горошка я стараюсь собирать часто — буквально через день-два. Скажу вам откровенно: за сезон прошлого года, соблюдая правильную агротехнику, я собрала около 4 кг гороха с 1 м², что меня очень порадовало.

Цветет горох спустя 28-60 дней после посева

Если ваша цель — получение не зеленых, а зрелых зерен, горох нужно оставлять на кусте до полного созревания нижних стручков. После этого обрезаем растение под корень, связываем в небольшие пучки и подвешиваем для окончательного дозревания на полторы-две недели в проветриваемом помещении. Помните, семена гороха сохраняют всхожесть 2 года.

После того, как урожай гороха собран, я срезаю ботву и закладываю ее в компостную кучу, а корни просто рублю и закапываю прямо в землю — удобрение получается отменное. Кстати, такое удобрение может не только отлично заменить навоз, но и существенно повышает плодородие почвы, одновременно улучшая ее структуру.

Горох — невероятно полезная в севообороте культура, но несмотря на то, что он отлично обогащает и улучшает почву, сеять на прежнем месте его можно не ранее, чем через 5 лет. В противном случае возникнет риск подвергнуть растение поражению различными болезнями.

Вредители и болезни гороха

Пожалуй, самый злостный враг гороха — листовертка, или гороховая плодожорка, гусенички которой зимуют в почве. Вылет бабочек гороховой плодожорки из кокона, как правило, как раз совпадает с моментом начала цветения гороха. Каждая бабочка откладывает на листики, бобы, стебли и цветы около двухсот яичек. Примерно через неделю из них появляются маленькие гусенички, которые, попадая внутрь бобов, съедают горошины, и огородники остаются без урожая.

Защищайте посадки гороха от вредителей

Методов борьбы с гороховой плодожоркой множество, но я использую лишь парочку, которыми и поделюсь с вами:

• 1 способ: периодически опрыскиваю растения настоем томатной ботвы. Для приготовления беру примерно 3 кг ботвы на 10 л воды.
• 2 способ: обрабатываю гороховые посадки настоем чеснока. Для приготовления беру 20 г чеснока, пропущенного через чеснокодавилку, заливаю 10 л воды, настаиваю сутки. Настой процеживаю и опрыскиваю им растения гороха.

Очень хорошо помогает, кстати, как томатный, так и чесночный настой и от такого вредителя, как гороховая тля.

Довольно распространенным заболеванием гороха считается мучнистая роса. С ней я предпочитаю бороться, используя настой полевого осота: 300 г листочков растения настаиваю ночь в ведерке воды. Опрыскиваю горох таким настоем дважды, с интервалом в 7-8 дней.

Сорта гороха

Существуют несколько сортов гороха: сахарные, зерна которых могут употребляться в пищу вместе со створками (мои любимые), а также лущильные: их створки несъедобны, но плоды характеризуются отличными вкусовыми качествами.

Выбрать семена гороха вы можете с помощью нашего маркета – иллюстрированного каталога товаров из разных интернет-магазинов.

Как сажать и ухаживать за горохом

Горох – овощная культура, которую можно увидеть на каждом дачном участке. Растение нетребовательно в уходе и имеет массу достоинств. Посадки гороха не занимают на грядках много места, овощ относится к группе холодостойких растений, его без проблем может вырастить даже начинающий дачник. Сажать на грядки горох несложно, главное, ознакомиться с рекомендациями по технике посадки и ухода за культурой в открытом грунте.

Характеристика и особенности культуры

Это однолетнее растение принадлежит к семейству бобовых культур. В земледелии используется два подвида – зерновой и овощной. Цветки зернового гороха обычно белого цвета, зерна гладкие, крупные, быстро развариваются при варке.

Овощной бывает сахарным и лущильным. Цветет розовым и белым, выделяется ярко выраженным душистым ароматом. У лущильного вида в стручках находится плотный пергаментный слой. Сахарные сорта слоя не имеют, а стручки употребляют в пищу вместе с зернами.

Растение с легко полегающим стеблем. Листья парноперистые, с крупными прилистниками, заканчиваются длинными усами, которыми горох цепляется за высокую траву, другие растения и все находящиеся в непосредственной близости опоры.

Стебель может достигать до 2,5 метров, но это зависит от условий содержания и сорта.

Культура холодостойкая, малотребовательная к теплу. Семена способны прорастать при температуре до -2°С. Первые всходы выносят продолжительные заморозки и не погибают от неожиданно выпавшего позднего снега. Ранние посевы развиваются в невысокой температуре воздуха, их корни растут гораздо быстрее, чем стебли.

У скороспелых и среднеспелых сортов период созревания проходит в течение полутора месяцев. Культура относится к растениям продолжительного дня, поэтому – сколько длятся сутки, столько растут стебель и боковые побеги. Горох – самоопылитель, но в жаркую и ветреную погоду возможно перекрестное опыление.

Агротехнические требования

Технология выращивания всех видов гороха требует раннего посева. Исходя из проверенных годами правил можно сделать вывод, что весенние работы в огороде нужно начинать именно с высадки гороха. Даже запоздавшие на один день посевы ведут к снижению урожайности. Снижается не только количество зерен, но и качество.

Высаженный горох в теплице на более поздних сроках плохо развивается, а все попытки огородника исправить ситуацию сводятся к нулю. Ранние сроки проведения посадочных работ дают возможность использовать накопленную за осень и зиму влагу в почве. Такой момент благоприятно сказывается на всходах и росте растений в период вегетации.

Агротехнику культуры можно охарактеризовать таким образом:

• Первые всходы с момента посадки появляются через 2 недели.
• С трех погонных метров возможен урожай до 5 кг.
• Период от посева до снятия урожая проходит за полтора месяца.
• Возделывание и уход, учитывая все требования, не очень сложные.

Во время роста и вегетации овощу потребуется защита от птиц и при необходимости обработка от вредителей и заболеваний. Уход заключается в уничтожении сорной растительности, увлажнении почвы, подкормках и рыхлении.

Где растет горох

Культура отдает предпочтение большому количеству света, поэтому выращивать в огороде горох следует на открытых, солнечных участках. Грядка должна располагаться в тихом безветренном месте с максимальным доступом света и тепла. Полутень или полностью затененные места не подойдут, так как растение будет тянуться к свету, отдавая все свои силы и возможности на развитие стебля, листовой массы, а не плодов.

Почва

Овощ не слишком требователен к почве, но агротехника выращивания гороха предполагает, что земля для посадки культуры должна быть рыхлой и обогащенной питательными веществами. Но перенасыщать удобрениями землю не стоит.

Выращивая горох на даче, с осени можно внести в грядку порцию перепревшего навоза, и весной почва будет готова к посадкам. Правильно подготовленный грунт – первая ступень к хорошему урожаю.

Корневая система культуры прорастает глубоко в землю, поэтому перед посадкой почву необходимо тщательно перекопать.

Требования севооборота

Чередование овощных культур на грядках необходимо. Ежегодно проводя в огороде посадочные мероприятия, огородник должен точно рассчитать правильный севооборот. Все виды бобовых растений, в том числе горох, – культуры для севооборота уникальные.

Иногда их высаживают на грядках в качестве сидератов. Корни растения накапливают находящийся в окружающей среде азот, обогащая им почву. В результате вырастить горох можно на любом участке, и после посадок овоща хорошо растут практически все культуры.

Подготовительный этап

Сроки посадки гороха в открытый грунт каждый огородник выбирает для себя самостоятельно. Аграрии без опыта пользуются лунным календарем, в котором даны точные рекомендации, когда посадить культуру на даче. По справочнику определяют благоприятные дни и наиболее подходящие для посадок промежутки времени.

Прежде чем приступить к посадочным мероприятиям, нужно подготовить семенной материал. Горошины тщательно перебирают и удаляют порченые и непригодные для посадок. Зерна прогревают и замачивают в питательном растворе или воде. Через положенный промежуток времени из семян появляются первые ростки. Проросшие и набухшие зерна можно сажать в грунт.

В северных регионах страны с поздней весной и затяжными холодами выращивают горох рассадным способом. Для этого проводят обработку зерен и высаживают их в домашних условиях. С приходом теплых дней выращенные саженцы пересаживают в открытый грунт и создают им все условия для роста.

Когда сажать горох

Сроки замачивания и посева гороха зависят от сорта, места проживания и предпочтений огородника. В областях с холодным климатом для получения своевременного урожая горох сеют в мае. Также иногда высаживают в парники с прогретой почвой и дополнительно укрывают защитным материалом.

На территориях с более теплым климатом, таких как области Подмосковья и по всей средней полосе, проводят посадки в традиционное время года – конце апреля–начале мая. Чтобы получить осенний урожай, горох можно высадить второй раз в середине лета. Для этого в июне сажают семена сверхранних сортов. Замечено, что сроки для раннего посева определяют нарциссы: если цветы зацвели, время посадок настало.

Подготовка грядок

Возделывание грядки для высадки гороха – процесс не слишком утомительный. Осенью на запланированное место посадок вносят небольшие порции калийной соли и суперфосфата. Перепревший навоз в больших объемах смешивают с грунтом.

Весной землю тщательно перекапывают, удаляют из нее проросшую сорную траву и боронуют граблями. За несколько дней до посадки в подготовленную почву вносят состав из древесной золы и компоста, который сверху присыпают грунтом.

Подготовка семян

Приготовление и замачивание семян занимает некоторое время, поэтому посадочный материал обрабатывают заранее. Подготовка зерен к посадке проходит таким образом:

• Берут влажную ткань и выкладывают в глубокую глиняную емкость.
• Зерна гороха помещают в тарелку, прикрывают материалом и заливают влагой.
• Влажную среду обновляют каждый день, горошины промывают.

Зерна гороха с проращенными ростками высаживают в набухшем, но немного просушенном виде. Ускоряет процесс замачивания и делает его более эффективным стимулятор роста, в который на несколько минут опускают семенной материал.

Технология и способы посадки

Огородники с опытом посев гороха проводят традиционным стандартным методом. В исключительных случаях растения можно высадить, вырастив рассаду.

Начинающие дачники без практики и опыта не имеют представления, как правильно сажать в открытый грунт семенной материал. Только ознакомившись с технологией выращивания горошка и изучив возможные и наиболее продуктивные способы посадки, можно посеять горох.

Обычно проводят посадку проращенными семенами, предварительно обрабатывая их в питательных растворах, замачивая в воде для проращивания, и только после этого опускают в грунт. Изредка сеют зерна сухими, но перед посадкой тщательно увлажняют почву.

Как правильно посадить горох

Схема посадки культуры проста, важно лишь определить, на какую глубину нужно высаживать семенной материал. На начальном этапе в грядке проделывают борозды, глубина которых составляет 7 см. После внесения необходимого количества удобрений посадочное место уменьшается до 4 см.

Сажают зерна гороха на расстоянии 30-50 см друг от друга. Перед посадкой землю увлажняют. На каждый метр гряды высевают от 15 до 17 зерен, то есть одна горошина через каждые 5 см. После укладки в почву посевы присыпают грунтом и слегка утрамбовывают. Завершают работы мульчированием. Небольшой слой компоста или сухих листьев защитит первые всходы от вредителей и сохранит в почве влагу.

Появление первых всходов

Семена культуры прорастают медленно, растения всходят неравномерно, только через две недели после посева становятся заметны всходы гороха. После того как все побеги взошли, выровнялись и закрепились, можно взрыхлить землю вокруг них и провести окучивание.

Иногда семена так и не всходят, и старательные огородники теряются в догадках, по каким причинам, почему не взошел горох. Отсутствие всходов объясняется несколькими факторами:

• Слишком жаркая температура воздуха и отсутствие достаточного количества влаги в грунте.
• Сырая дождливая погода, переувлажнение почвы и загнивание семенного материала.
• Большое количество птиц на участке, которые используют в пищу сладкие зерна слегка присыпанного грунтом горошка.

Тонкости ухода

Горох, как и все овощные культуры, отзывается на регулярный полив, периодическую прополку, рыхление почвы, подкормку и защиту от вредителей. Ухаживать за растениями нужно начитать сразу после первых всходов.

Если овощу создать необходимые условия, зерновой вид порадует крупными плодами, а горох сахарный доставит удовольствие сладким вкусом.

Как поливать горох

Основной уход за горохом заключается в поливе. Его проводят, не дожидаясь пересыхания почвы. Горох болезненно реагирует на жару, и в засушливый период необходимо обильное увлажнение. Орошать лучше в вечернее время суток или рано утром теплой отстоянной водой.

Когда растение зацветает, оно особенно требовательно к поливу. После начала цветения и во время формирования плодов увлажнение почвы проводят два раза в неделю. Культура нуждается во влаге, но заливать ее не следует, так как это приводит к загниванию корней.

Рыхление и прополка

После каждого полива почву следует рыхлить, от этого зависит урожай бобовых культур. Корневая система у гороха очень большая, ей необходим воздух. Особенно важен постоянный приток кислорода молодым растениям. Не допуская корки, землю периодически рыхлят, а кусты окучивают.

Подвязывание побегов

Важно обеспечить подвязку развивающихся побегов. Манипуляцию следует провести до периода цветения. Для этого через каждые полметра устанавливают колышки и натягивают по ним веревку или леску в несколько рядов. Таким образом, горох свободно растет, прогревается, проветривается и не ложится на грунт.

Подкормки

Подкормки можно совмещать с поливами, первое внесение удобрений проводят, когда растение достигнет 10 см. Перед орошением используют раствор нитроаммофоски. Для сладкого и мягкого вкуса культуру лучше подкармливать фосфорными и калийными удобрениями.

Подкормку проводят не чаще одного раза в две недели, и только по необходимости. Когда почва удобрена правильно и в нужном количестве, цветение растений проходит бурно, и растение завязывает много стручков.

Болезни и вредители

Выращивание гороха в открытом грунте сопровождается инфекциями и насекомыми-паразитами. Для получения хорошего урожая следует проводить профилактические мероприятия по предотвращению заболеваний и уничтожению вредителей.

Лучшая мера защиты – соблюдение сроков посева. Плоды должны сформироваться до наступления дождливого периода и массового вылета вредных садовых насекомых и птиц.

Сбор и хранение урожая

Срок полного созревания гороха зависит от сорта и время высаживания. Сахарный горошек начинают собирать через две недели после начала цветения. В этот период на нижних ярусах скороспелых сортов созревают первые плоды. Горошины собирают частично, такие зерна самые вкусные и нежные.

К сбору лущильных сортов приступают в первой декаде июля. Бобы в это время созревают, обретают ярко-зеленую окраску, а стручки наполнены мягкими сладкими зернами. Собирать семена горошка лучше в ранние часы, так как в жаркое время суток они быстро вянут.

Когда горох полностью вырос и созрел, коробочки с зернами снимают, а ботву убирают и сжигают.

Хранение гороха зависит от его вида. Необходимые условия для сухих и свежих разновидностей отличаются. Свежие стручки с зернами лучше хранить в холодильнике, где они долго сохраняют упругость. Высушенные горошины лучше убрать в прохладное сухое место.

Овощ вкусен и полезен не только в свежем виде. Из него делают заготовки на зиму, используют в приготовлении кулинарных блюд, сушат. Вырастить горох на садовом участке нетрудно, главное, придерживаться правил и рекомендаций по посадке и уходу.

Как растет горох и что необходимо для выращивания?

Горох часто встречается на огородах и дачах, растение хорошо растет и не казалось бы не требует особого ухода.

Да и использовать его можно как угодно, хочешь добавляй в омлет или ризотто, хочешь замораживай на зиму, хочешь залей рассолом и оставь к новогоднему оливье. Но вот как растет эта культура и что нужно для эффективного выращивания полезного овоща мало кто знает.

Биологическое описание гороха

На территории страны можно встретить такие виды растения как посевной, полевой или кормовой горох (хотя на самом деле разновидностей овоща намного больше). Горох относится к однолетним культурам. Его стержневая корневая система разветвлена, а сам корень достигает не более 1,5 метра вглубь земли.

На фазе цветения гороха, его корневая система достигает максимума, а сами корни обрастают клубеньками с азотоусвояющими бактериями ( формируются лишь при условии достаточной влаги грунта).

Корни гороха способны как губка впитывать полезные минералы фосфора из трудно-растворимых соединений.

Стебли можно охарактеризовать как неясно четырехгранные, голые, и ветвящиеся по разным направлениям. Растению не нужна опора, так как стебли легко разрастаются по земле на 30-300 см. Полевой горох имеет более интенсивный окрас.

Парноперистосложные листья имеют прелистники в виде двух-трех листочков. Растение имеет разветвленные усики, которые выступают в качестве креплений. Лист может иметь удлиненно-ланцетный так и яйцевидно-округлой вид. Прилистники напоминают полу сердца и значительно превышают по размерам сами листья.

Соцветия гороха похожи на кисти, что вполне типично для представителя класса бобовых. Цвет соцветия может варьироваться от белого до красно-фиолетового, в зависимости от вида гороха.

Содержание БЖУ, микроэлементов

Большую ценность горошин можно объяснить их высоким содержанием растительных белков. Ну и конечно же, продукт полезен за счет большого количества полезных жиров и совсем малой долей углеводов — это делает растение весьма привлекательным для любителей здорового питания, спорта и бодибилдинга.

Понравилось бобовое растение и противникам употребления мяса, так как состав семян весьма схож с продуктом более вредного животного происхождения.

Гороху приписывают относительно малую калорийность, точнее энергетическая ценность не превышает 80 ккал на 100 грамм семян. Такие показатели весьма схожи и у родственников растения, таких как спаржевая и стручковая фасоль.

Что касается содержания полезных макро- и микроэлементов в бобовом растении, горох может похвастаться насыщением человеческого организма такими витаминами как:

• витамины В1,В2,В3,В5,В6
• витамин РР;
• витамины групп Е и Н.
• также горох насыщен :
• фтором;
• кальцием;
• магнием;
• натрием;
• йодом;
• алюминием;
• титаном;
• а также щавелевой и лимонной кислотами.

Самой уникальной особенностью гороха является его устойчивость к кулинарной обработке любого вида. Его можно поджарить, про парить, сварить или заморозить — ни калорийность, ни соотношение БЖУ ни количество полезных веществ в горохе не убавится.

Единственное средство, которым можно повлиять на такой состав элементов бобовых семян это консервация, да и та не значительно уменьшит энергетическую ценность продукта и немного уменьшит уровень полезности горошин.

Родственники гороха

Как упоминалось ранее, горох относится к семейству бобовых. Встретить родственников растения можно на каждом огороде, так как в нашей стране они достаточно распространены и с радостью употребляются в пищу. Бобовые — относятся к одному из самых крупных классов двудольных, поэтому к семье причисляют более 20 тыс. видов травянистых культур.

Бобовые можно встретить среди трав, кустарников и даже деревьев. На отечественных столах представителями бобовых, отдают особое предпочтение из-за высокого содержания белка. Это утверждение относится к сое, бобам, фасоли, чечевице, нуту и так далее. Еще одними яркими представителями семейства считают акацию, клевер, донник и чину.

Главным опознавательным признаком различных растений относящихся к бобовым считают сходство цветков и плодов.

Представители семейства бобовых

Растений относящихся к семейству бобовых достаточно много, но самые популярные из них такие:

• Фасоль: американская родственница гороха, которая пользовалась популярностью на родине и находит свое применение на отечественных столах сейчас. В пищу употребляют как семена-бобы так и сами стручки. Не меньшей популярностью пользуется спаржевая фасоль и пастаи.
• Сою: многие страны используют сою в качестве заменителя мяса. Растение часто используют для создания масла, соевого мяса и молока — такие продукты позволяют значительно уменьшить употребление животных «плохих» жиров на растительные.
• Бобы: хоть это растение считают кормовым, его область применения в кулинарии не меньше чем у предыдущих родственников гороха. Растение вполне комфортно чувствует себя на городах.

Особенности выращивания

Хотя особенных условий для выращивания гороха не требуется, опытные садоводы уже давно поняли, то от хороший урожай бобового растения можно обеспечить выбрав участок с хорошими растениями-предшественниками, правильно удобряя его и обрабатывая по специальной технологии.

Как выбрать место на участке?

Благодаря неприхотливости гороха для удачного выращивания растения подходит практически любой огород или дачный участок.

Единственным противопоказанием к выращиванию бобовых является чрезмерная кислотность грунта, ведь при таких условиях семена просто не прорастут, а высокое содержание солей может негативно сказаться на урожае. Но решить обе проблемы можно предварительным известкованием.

Для соблюдения правильной технологии посадки большое внимание уделяют соблюдению севооборота.

Самыми удачными местами для выращивания гороха считают те участки, где раньше выращивали:

• капусту;
• картофель;
• тыкву;
• огурцы;
• помидоры;
• многолетние злаковые или кормовые травы.

Требования и подготовка почвы

Нельзя садить горох там, где раньше растили его бобовых родственников. При чем такой интервал представляет собой 4 сезона отдыха земли от подобных культур. Предпочтение для посадки растение следует отдать плодородной рыхлой почве суглинистого или супесчаного типа.

Но, при большом желании землю можно предварительно подготовить путем обрабатывания и удобрения почвы. На правильно подготовленной земле горох даст еще больший и полезный урожай.

Для обработки лучше подобрать время осенней перекопки. Предварительно землю можно посыпать суперфосфатом. К моменту посева тот уже максимально усвоится в грунте и превратится уже в полезные для посадки соединения (это поможет корневой системе гороха легко усвоится).

Весной процедура подготовки будет также эффективна, но для удобрения суперфосфат уже не подойдет.

Весеннюю подпитку земли проводят с помощью:

• перегноя;
• перепревшего навоза;
• коровяком;
• настоями птичьего помета.

На весне свежий навоз использовать не желательно из-за высокого содержания в нем мочевины. Высокое содержание в ней азота негативно скажутся на качестве урожая, горох будет поморщеным густооблиственным и с минимальным количеством цветов и завязей.

Опытные огородники часто прибегают к весенней обработке грядок минеральными препаратами.

Препараты для весенней подпитки микроэлементами должны иметь в составе медь, бор и молибден. Такой раствор также хорошо подойдет для замачивания семян гороха перед непосредственной посадкой.

Перед помещением гороха в грядки следует учитывать особенности корневой системы растения корни проходят в глубь на метр), и садить семена как можно глубже (или делать высокие грядки в зависимости от влажности грунта).

Хорошо будет посадить растение рядом с тропинкой или проходом между грядками, это упростит задачу сбора урожая.

При желании посадить на одной грядке несколько культур, следует учитывать, что соседствовать с некоторыми овощами горох не будет.

Нельзя садить горох рядом с такими растениями как:

• лук;
• капуста;
• помидоры;
• картофель;
• другие представители семейства бобовых.

Сроки посадки горошка в открытый грунт

Подбирают сроки посадки гороха в зависимости от климата и планированного времени сбора урожая. апреля. Для первого раннего посева удачно подойдет апрель. Для сбора летнего урожая, посадку проводят в мае.

Правила посадки горошка в открытый грунт

Прежде чем сеять горох, хорошо провести обработку семян перед помещением в землю.

Как подготовить семена?

Если упомянутый вариант с замачиванием семян в специальном растворе нет желания, их можно просто хорошо нагреть для подготовки и обеззараживания.

Если на улице солнечная погода, горошины просто размещают на сутки под открытым солнцем. При отсутствии способствующих погодных условий, семена на пару часов оставляют на горячей батарее. Многие кипятят горох в горячей воде на протяжении 5 минут, после чего семена просушивают.

Схема посадки горошка

Для посадки гороха рядами интервал семян в грядке должен составлять не менее 6-7 см, при этом идеальным промежутком для грядок считают отступы в 15-18 см.

Для посадки гороха у ограды или забора, следует подготовить 2 грядки. Если горох будет расти у ограды, лучше посадить его в 2 ряда с промежутком в 10-12 см. Между меменами в этом случаи отступают 5 см.

Посадка гороха под зиму

Особого отличия между зимней и весенней посадкой бобового растения нет. Его садят точно также, но используют в два раза больше семян (некоторые семена не прорастают в холодном грунте). Проводится посадка в ноябре, как только земля покроется первым слоем тонкого льда.

Землю подготавливают и обрабатывают семена. После посадки следует закрыть горошины теплым слоем земли, что не даст семенам перемерзнуть.

Как ухаживать за горошком?

Никаких сложных процедур ухаживания для выращивания гороха не требуется. Если посадка была проведена по правильной схеме, весь уход будет состоять всего из 4- пунктов:

• обеспечение полива;
• процедуры прополки;
• рыхления грунта;
• и защиты от вредителей и болезней.

Болезни гороха и их лечение

Бобовые культуры могут страдать аскхитозом, ложной мучнистой росой, корневыми гнилями и обычной мучнистой росой. Но защитив растение, и вовремя устранив появившиеся признаки той или иной болезни, можно спасти и само растение и урожай.

Ложная мучнистая роса

Болезнь появляется на растениях, которые чрезмерно увлажняли. Ее главным симптомом считают появление многочисленных желтых пятен на листьях. На нижней стороне листьев можно заметить серо-фиолетовый налет.

Если болезнь игнорировать растение перестает плодоносить, так как стручки более не образуются.

Для борьбы с ложной мучнистой росой используют 1 %-ную бордоскую жидкость, которой омывают поврежденные кусты.

Аскохитоз

Такое заболевание имеет грибковый характер. Аскихотоз повреждает все строение растения, а молодой горох просто убивает:

• Обнаружить болезнь можно лишь по появлению серых пятен сухого характера на листьях.
• Позже на пятнах можно заметить бурые крапинки с черными размытыми контурами.
• При полном отсутствии лечения пятна преобразуются в язвы и полностью убивают бобовое.

Лечение уже больных стебель не проводят, их обламывают и жгут. Оставшиеся здоровые обрабатывают хлорокисью меди в концентрации 0,4 %.

Корневая гниль

Еще одна опасная грибковая болезнь, к симптомам которой относят появление неких побурений на корневой шейке или нижней части стебля. При корневой гнили растение перестает крепиться в земле. Поврежденные растения удаляют и жгут.

После корневой гнили участок не годен для посадки гороха 6 лет. Вылечить болезнь нельзя, только предупредить перед посадкой с помощью обработки грунта.

Ржавчина

Под воздействием грибка на листьях гороха образуются бурые крапинки. Такое заболевание хоть и не убьет растение, может уменьшить урожай на 30-50%. Больное растение обрабатывают разрешенными фунгицидами.

Вредители и обработка горошка

Помимо различных болезней, бобовые часто приходятся по вкусу различным вредителям от которых обязательно нужно оградить растение.

Гороховая плодожорка

Гороховая плодожорка представляет собой бабочку-вредительницу серого или темно-серого цвета. Для них любимым лакомством являются бобы-зерна в стручках растения.

Так как бабочка переносит зиму в коконах под землей, первой мерой предосторожности от ее вредительства является предварительная обработка земли. Уже после того как растение начало плодоносить, при нашествии бабочек лучше провести обработку инсектицидами.

Гороховая зерновка

Гороховая зерновка- жесткокрылые насекомое, поедающие бобы. Еще в виде личинки зерновка проникает в створки стручка и питается содержимым. При обнаружении насекомого следует провести обработку фунгицидами и инсектицидами.

Акациева огневка

Бабочка светло-серого цвета способная уничтожить половину урожая гороха. Еще гусеницами она поедает бобы внутри стебля.

Для исключения появления акациевой огневки землю вспахивают и обрабатывают, а в период ее появления растения опрыскивают биологическими пестицидами.

Как растет горох в домашних условиях?

Растят горох в специальных ящиках или горшках с отверстиями для воды. Землю для посадки берут весеннюю, уже после обработки и подпитки. Семена так же обрабатывают или прогревают.

Обычно растение ставят на светлом подоконнике или балконе, так как растение любит солнце.

Уборка и хранение урожая гороха

По времени собирают урожай в зависимости от того, когда он был посажен. Обычно это делают в июне, если посажен горох был еще в мае. Собирают урожай аккуратно срывая стручки.

Спелый, уже готовый к сборке, горох можно определить по величине горошин. Бобы должны быть гладкими и мясистыми. Если же на стучках появилась белая сетка — урожай уже перезрел.

Виды и сорта гороха

Все разновидности бобовой культуры можно разделить на сахарные и лущильные.

Лущильные сорта

Такой горох лучше подойдет для хранения и консервации. Чаще всего на отечественных дачах можно заметить горох Нечерноземье Кубанца, сорта Овощного, Превосходного и Юбилейного сортов.

Сахарные сорта

Сахарный горох часто употребляют в свежем или десертном виде, именно этот вид бобового больше всего приходится по вкусу садоводам (а еще больше их детям) сахарного гороха. К популярным видам сахарного гороха относят Неистощимый 195, Карагандинский 1053, Сахарный Жегалова 112, Детский Сахарный, Ползунок Сахарок, Сахарный Медовик, Горох сахарный Сказка.

Мозговые сорта

Это скорее промежуточные сорта, которые во время сушки приобретают морщинистый вид. К такому гороху относится Воронежский зеленый, Динга и Премиум.

Как растет горох в промышленных масштабах?

Промышленное выращивание гороха начинается сразу после сбора растений-предшественников. Земля для массовой высадки должна подходить растению по влаге, фосфору, калию, бору и молибдену. Если все нормы соблюдены грунт дополнительно подпитывают азотом.

Для посадки семена подготавливают специальные машины еще за месяц до посева. Дополнительно используют растворы для подпитки и обеззараживания культуры.

После первых всходов почву обрабатывают гуматом калия. Дополнительно проводится обработка растений от вредителей. Созревший горох собирают зерноуборочными комбайнами.

Как вырастить горох на дачном участке

Горох – растение семейства бобовые. На полом ветвящемся стебле находятся цветки, сложные листья и усики, которыми он прикрепляется к опоре. Плод – двустворчатый боб, содержащий до 10 семян-горошин круглой или приплюснутой формы. Высота стебля, при должном уходе, может достигать величины от 60 см. до 2,5 м. Вегетативный период растения длится весь сезон. При этом на одном растении находятся созревшие и продолжающие расти бобы, цветущие завязи.

Зёрна гороха – калорийная пища (55—300 ккал/100 г). Содержание белка приближается к 20%, а жиров всего около 2%. Углеводов в семенах – 48—55%. Велико количество макро- и микроэлементы, витаминов.

В пищу употребляется в зелёном виде, сухие зёрна применяют при приготовлении супов, пюре или каш.

Виды гороха

Существует два вида этой огородной культуры:

Полевые сорта человеком в пищу не используются, но являются отличным кормом для домашних животных, для этого их высевают искусственно.

Виды посевного гороха

В кулинарных целях используются посевные сорта растения:

• лущильный гладкозёрный;
• лущильный мозговой;
• сахарный мозговой.

Урожай гладкозёрного гороха в пищу используется сырым. Недозрелым используют для консервирования или замораживания. Высушенные семена применяют для приготовления супов, каш, пюре.

Зёрна мозговых сортов после высыхания имеют сморщенный, нетоварный вид, поэтому для сушки используются редко. В зёленом виде они более сладкие и мягкие. Эти сорта, впрочем, больше подвержены болезням и чаще поражаются вредителями.

На сахарных мозговых сортах завязывают мясистые бобы, которые употребляют в пищу целыми. Съедобное состояние сохраняется почти до полного созревания.
Кроме указанных, встречаются редкие сорта, которые могут иметь необычные оттенки или очень крупный размер горошин.

Сроки созревания гороха

При выборе сорта для посадки следует знать срок его созревания (представлены в таблице)

Вид сорта	Срок созревания, дней
очень ранний	50—55
раннеспелый	56—60
среднеспелый	61—70
среднепоздний	71—80
поздний	Около 100

Выбор семян в магазине

При выборе семян необходимо обратить внимание на то, чтобы они были одинакового размера, не повреждены вредителями. Внешне это проявляется наличием паутины, горошины могут быть прогрызены или повреждены. Выровненность посадочного материала позволит получить дружные всходы, что облегчит последующий уход.

Масса 1 тыс. семян колеблется в пределах от 180 до 250 г. Всхожесть всего 70%.

На одном квадратном метре могут расти до 80 растений. Учитывая возможные неблагоприятные условия в период всходов, для выращивания растений на 1 кв. м. необходимо приобрести около 30 г семян (100 шт.).

При покупке выбирают несколько сортов с разным сроком созревания. В этом случае урожай будет на столе в течение всего тёплого времени года.

Подготовительные мероприятия перед посадкой

Проверка семян

Годность семян к посадке можно проверить, поместив их в раствор соли в воде (1 ст. ложку соли разводят в 1 л воды). Всплывшие семена после посадки не взойдут, их удаляют.

Подготовка к посеву

Пригодные к дальнейшему использованию горошины промывают, затем замачивают в чистой воде на 18 часов, заменяя её 2 — 3 раза. Нельзя использовать для замачивания тёплую воду. Это может запустить процессы брожения и размножения бактерий.

Далее горох просушивают на сухой мягкой ткани и немедленно приступают к посеву.

Подготовка почвы

Почва под посадку гороха может быть любая. Не переносит данная культура кислых земель. В этом случае необходимо провести известкование (до 200 – 300 г извести на 1 кв.м.).

Подготовку почвы под посадку готовят заранее. Перекопать землю надо «на штык лопаты», а это 20-30 см. Перед этим на 1 кв. м. вносят 4-5 кг компоста. Азотных удобрений вносят 15-25 г, фосфатных 25-45 г. Не вносят перед посадкой гороха свежий навоз. Это вызовет бурный рост вегетативной массы в ущерб развитию плодов.

Лучшие урожаи получают, если ранее на выбранном месте выращивался картофель, томаты, тыква, капуста.

Корневая система гороха концентрирует большое количество азота, образуя так называемые «клубеньки». Поэтому последующая посадка на этом месте любой другой культуры даст обильный урожай.

Выбор места посадки

Хорошие соседи для гороха:

Лук, чеснок, томат, фасоль лучше рядом не сажать. Это ухудшит рост и вкусовые качества гороха.

Место посадки должно быть солнечным. Хорошо высаживать горох вдоль заборов и ограждений. В этом случае не придётся делать дополнительные опоры.

Посадка и уход за растением

Посев гороха

Высаживают подготовленные семена в борозды, глубина которых 3-5 см, в зависимости от погодных условий, чем прохладнее погода, тем больше заглубляют семена. Расстояние между бороздами делают из расчёта от 20 до 60 см. Оно должно соответствовать рекомендациям по конкретному сорту. Растения бывают низкорослые или плетущиеся, соответственно для их успешного роста может потребоваться разное по размерам пространство. Посадки присыпают землей, слегка утрамбовывают и обильно поливают. Пока ростки не достигнут высоты 8-10 см, они нуждаются в обильном поливе.

Молодой горох нуждается в защите от птиц. Вороны, грачи и особенно скворцы выдёргивают молодые побеги вместе с семенами. Защита заключается в установке пугал либо, что надёжнее, укрыванием посадок плёнкой или сеткой.

Уход за почвой

В первый месяц роста посадки регулярно пропалывают, удаляя сорняки и рыхля при этом почву. В дальнейшем, разросшаяся зелёная масса растения сама не даст развиваться сорнякам.

Подкормка растений

Во время посадки дополнительных подкормок не требуется. Запаса питательных веществ в семенах достаточно, чтобы растение хорошо развивалось на первоначальном этапе.

Первый раз растения подкармливают через 10 дней после появления всходов, или когда растение достигнет высоты 8-12 см. Затем питательные вещества вносят с периодичностью 2 недели. Лучше применять готовые водорастворимые удобрения – они удобнее в использовании.

Полив гороха

Полив во время вегетационного периода проводят регулярно из расчёта 10 л./кв.м посадок. Лучше применять отстоявшуюся воду, прогретую на солнце. Это ускорит развитие растения. Полив холодной водой может слегка затормозить рост. В жаркую погоду поливают поздно вечером или рано утром. В этом случае контраст между холодной водой и тёплым воздухом будет не таким резким.

Вредители и болезни

Самые опасные вредители, значительно снижающие урожай:

• гороховая зерновка;
• гороховая плодожорка;
• клубневый долгоносик;
• гороховый трипс.

Зимуют они в земле. Поэтому важно соблюдать севооборот, не высаживая растения в одни и те же места. Борьба заключается в опрыскивании химическими препаратами, соблюдая при этом сроки ожидания до употребления гороха в пищу.

• мучнистая роса;
• ложная мучнистая роса;
• аскохитоз
• корневая гниль;
• антракноз;
• обыкновенная и жёлтая мозаика;
• бактериоз;
• ржавчина.

Методы борьбы с этими болезнями:

• использование стойких сортов;
• севооборот;
• избавление от заражённых частей растения;
• борьба с сорняками и вредителями;
• опрыскивание химическими препаратами.

Сбор урожая

Начинают сбор урожая по мере готовности плодов. В среднем срок сбора целых бобов (на лопатку) производят через 10 дней, а на зелёный горошек через 15 дней после окончания цветения. В дальнейшем делать это надо каждые 2-3 дня. Перезревшие плоды замедляют завязывание и рост новых. Бобы мозговых сахарных сортов употребляют в целом виде.

В случае, если надо получить зерно, после созревания нижних бобов, растение срезают и вывешивают сушить в проветриваемом помещении. Через 2 недели бобы лущат, а зёрна досушивают.

Горох: тонкости агротехники

В этой статье мы рассмотрим основные правила выращивания гороха и назовем сорта, получившие самую высокую оценку у пользователей FORUMHOUSE.

• Как выбрать оптимальные сроки посева гороха.
• Как подготовить семена гороха к посеву.
• Как подготовить почву для посева гороха.
• Как правильно посеять горох.
• Как ухаживать за гороховой грядкой.
• Лучшие сорта гороха для выращивания в ОГ.

Сроки посева гороха

В отличие от других бобовых, горох не неженка. Не нужно ждать, когда земля прогреется, чтобы его посеять – напротив, ранняя посадка даже предпочтительна.

Посев гороха лучше завершить до 20-го апреля, под временное укрытие.

Сроки могут сдвигаться в зависимости от региона, но лучше проводить посев как можно раньше, пока земля сохраняет много влаги, необходимой для прорастания семян.

Ранняя посадка преследует две цели: ранний урожай и защиту от плодожорки. Замечено многими поколениями овощеводов: чем раньше посеешь горох, тем меньше ущерба наносит ему этот вредитель.

Я даже сажал зимой сухой горох в заранее сделанные борозды и присыпал его рассыпчатой землей, которая хранилась в доме. Вырос нормально.

Еще один ориентир для времени посева – свекла. Эти культуры сеют в одно время.

Чтобы получать непрерывный урожай, горох можно подсеивать до 20 июня, с интервалами в десять дней. На этом посевная закрывается – горох растение длинного светового дня, и в августе он, скорее всего, не созреет, даже если будет тепло.

Подготовка семян

В магазинах для садоводов продаются семена лущильных, сахарных и мозговых сортов.

Сорта	Особенности
Лущильные	Стручок содержит пергаментный слой, поэтому в пищу не употребляется, такой горох лущат, а потом уже едят. Выращивают для заморозки, переработки, производства крупы и крахмала, корма для животных. По вкусовым качествам проигрывает другим видам.
Мозговые	Стручок также содержит пергаментный слой, и его не употребляют в пищу, но горошины вкусные и сладкие. Зрелые горошины сморщиваются, отсюда их название. Горох мозговых сортов считается лучшим для консервирования.
Сахарные	Можно употреблять в пищу вместе со стручком: створки не имеют пергаментной пленки, которая ухудшает вкус. Важно убрать урожай, пока поверхность стручков не покрылась сеткой – она сигнализирует о том, что горох перезрел и стал уже не таким сладким и нежным.

У гороха есть сорта сахарные, с нежными и сладкими горошинами, без пергаментного слоя в стручках, а есть лущильный, его применяют для супов и прочего, он с жесткими створками.

Подготовка семян к посеву зависит от того, к какому виду относится сорт гороха. Семена лущильных сортов можно замачивать для проращивания, а семена сахарных и мозговых лучше не замачивать, они могут развалиться на две половинки, и посадить их для получения всходов будет невозможно.

Замачивание замачиванию рознь, главное – не передержать до непомерного разбухания.

Лучше не замачивать семена, а сеять их в достаточно богатую влагой почву.

Агрономы рекомендуют прогревать семена гороха перед посадкой, это мероприятие проводят для того, чтобы семена поскорее взошли. Обычно прогревают или несколько часов на теплой батарее (температурой не выше 40 градусов), или просто на солнце (несколько дней, на ночь семена заносят в дом).

Если вы не уверены в том, что семена не заражены вредителями, опустите их в раствор из воды и соли (30 граммов соли на 1 литр воды). Здоровые семена осядут на дно, а зараженные или неполновесные всплывут – их отбраковывают. После этой процедуры семена промывают чистой водой и хорошо сушат, пока они не станут сыпучими.

Не стоит бояться сеять «свои семена» – семена, которые вы собственноручно собрали со своих грядок или которыми угостили соседи. Почти все семена, которые встречаются в продаже, и вообще весь горох отечественной селекции – это сорта. Гибридами являются только «Янтарь-9901000» и «Пионер-9900993».

Требования гороха к почве

Горох, легко переносящий холод, очень капризен по отношению к почве. Он не растет на кислых почвах, для нормального роста и развития ему необходимы суглинок или супесь с нейтральным (или близким к нейтральному) pH.

На FORUMHOUSE мы рассказывали, как сделать домашние тесты на кислотность почвы на вашем участке.

Кислый грунт можно улучшить раскислением, внося на каждый квадратный метр или 300 г гашеной извести, или 400 г доломитовой муки.

Не получится собрать хороший урожай гороха и на тяжелых, плотных, глинистых почвах – проблема в том, что на глине корни гороха расползаются в поверхностном слое и не вырабатывают азот сами, как в легком и плодородном грунте. В глинистом грунте горох перестает быть азотонакопителем и становится азотопотребителем. Поэтому можно попробовать улучшить глинистую почву, внеся дополнительно перегонной и т.п. И обязательно внести на каждый метр почвы по ведру песка.

Зато для гороха практически неважны предшественники, его можно сеять после любой культуры, кроме самих бобовых: в почве может накопиться опасная для растений гороха инфекция. Также лучше не сеять горох рядом с газоном: на нем могут жить нежелательные для гороха вредители.

Как сеять горох

Горох сеют рядовым способом, заделывая на глубину 5-6 сантиметров. После посева лучше накинуть на него сетку для защиты от птиц. Почти все сорта гороха, которые нравятся нашим пользователям, достаточно высокие, поэтому для них делают шпалеры, как для огурцов, или натягивают рыболовную сеть с крупными ячейками.

Опору делают, когда ростки гороха вырастают до 10-15 см и выбрасывают усики. Для этого по краям грядки вбивают колья и натягивают жесткую сетку или набивают на колья сверху перекладину и привязывают к ней каждое растение гороха, или просто высаживают горох вокруг столбика, высаживают горох вокруг него и привязывают к нему каждое растение.

Если сделать сетку чуть наклонной, то и сбор стручков будет в радость.

Среди огородников FORUMHOUSE популярна посадка гороха на одной шпалере с огурцами, по методу нашей пользовательницы с ником Татьяна_555.

Планируется и такой вариант: сетка натягивается шалашиком / , а по обе стороны в одну ленту огурцы и горох (2-3 семечка огурца, через 10-15 см – 4-5 горошин).

Уход за посадками

Уход за посадками гороха заключается, в основном, в обильном регулярном поливе. Миф, что горох подавляет сорняки – не более, чем миф, в прополке эта культура все-таки нуждается. Возможно, придется организовать защиту от мышей, но обычно, если на участке живет кот, такой проблемы нет.

Можно ожидать нападения на горох слизней. Мы рассказывали о гуманных и эффективных способах борьбы со слизнями подручными средствами.

К сожалению, у гороха много врагов насекомых-вредителей, и самый большой вред ему наносят:

• долгоносик;
• гороховая тля;
• гороховая зерновка;
• гороховая плодожорка.

Как уже говорилось, горох раннего срока посева наименее подвержен нападению вредителей. В остальных случаях необходимо усилить бдительность, когда растение войдет в стадию бутонизации: именно в это время его заселяют насекомые. Помогают периодические профилактические опрыскивания народными средствами: отвар полыни и томатной ботвы, настой корней лопуха, чеснока, табака.

Читайте на FORUMHOUSE про другие способы обработки растений от вредителей. В нашей статье мы подробно рассказываем, чем отличаются отвары трав от настоев и как их приготовить.

От плодожорки помогает припудривание гороха золой, табаком, жгучим перцем. Если для владельца участка это допустимо, в стадии бутонизации можно применять и ядохимикаты.

Рекомендуемые сорта гороха

Наиболее любимый на нашем портале сорт гороха – Амброзия, включенный в Госреестр селекционных достижений РФ. В первую тройку входят также Альфа и Московский деликатес.

Пришел легион мышей и из шести сортов гороха съел одну Амброзию. Жевали вместе со стручком, одни попки болтались, остальные сорта даже не трогали.

Но нравятся нашим пользователям и другие сорта.

Амброзия	Раннеспелый сорт сахарного гороха, недозрелым употребляется в пищу вместе со стручками в свежем виде. Применимы все виды переработки. Куст невысокий, около 70 см, не требует подвязки, крупные изогнутые стручки, морщинистые горошины, отличный вкус, урожайность 600 г/м 2 .
Ранний 301	Раннеспелые сорта лущильного гороха, невысокий куст (около 70 см), подвязки не требует, плотные стручки. Для сорта характерны хороший вкус и дружное созревание, благодаря чему он удобен для консервирования. Урожайность от 0,8 до 1,1 кг/м 2 .
Русский размер	Позднеспелый лущильный сорт, горошины крупные, широкие, вкусные. Кусты высокие, более метра, нуждается в подпорке. Вкус хороший, нравится детям.
Московский деликатес	Среднеспелый сорт деликатесного вкуса, один из самых сладких среди среднеспелых сортов. Высота растений до 85 см, не требует подвязки. Высокая урожайность, средняя устойчивость к вредителям и болезням.
Альфа	Раннеспелый, длина стручков до 10 см. Обладает высокой устойчивостью к болезням, средней – к вредителям. Высокая урожайность. Один из лучших сортов для ОГ. Невысокий (до 55 см). Превосходит другие сорта по калорийности. Имеет отличный вкус, но низкую урожайность – около 500 г на квадратный метр.
Сизый нос	Сизый нос нельзя назвать особо вкусным сортом. Его ценят за экзотическую раскраску стручка и горошин. Высота куста до 1,5 метров. Содержит рекордное количество антиоксидантов, благодаря чему вкус напоминает вкус бобов.

Новый сорт гороха – сизый нос. Очень привлекательный и цветёт красиво. Рекомендую!

Также интересным на нашем портале считают сорт Афилла. Он низкорослый и не имеет листьев, только усы, которые переплетаются и удерживают растение безо всяких подпорок. Но отзывы противоречивые – некоторые говорят, что усов больше, чем плодов.

Резюмируем: чтобы получить хороший урожай вкусного гороха, необходимо выбрать правильный сорт, правильно выбрать открытое солнечное место на участке, подготовить почву и семена, не лениться поливать и опрыскивать настоями и отварами от насекомых-вредителей.

На FORUMHOUSE вы сможете рассказать о своем опыте выращивания гороха, прочитать отзыв о заинтересовавшем сорте, получить хороший совет. Наша статья расскажет, как правильно заморозить горох. Посмотрите наше видео о том, как создать малоуходный огород.

Простое руководство по выращиванию идеального гороха

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги по травам и контейнерам (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и «окунитесь»!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

С красивыми цветами, свежими зелеными стручками, вьющимися усиками и нежными листьями, горох является привлекательным и вкусным дополнением любого огорода.

Лучше всего то, что каждая часть растения гороха съедобна!

Горох — это маленькая электростанция! Они могут быть низкокалорийными , но горох содержит удивительное количество антиоксидантов и противовоспалительных агентов. Горох также богат питательными микроэлементами, витаминами, клетчаткой, белком и минералами, которые обладают широким спектром преимуществ для здоровья.

Горох — однолетние овощи. Лучше всего есть в сыром виде. и сразу с завода, пока их натуральный сахар не превратился в крахмал и не потерял сладкий вкус.

Горох легко выращивать, поэтому он является идеальным первым урожаем для детей и начинающих садоводов.

Как выращивать горох

Выбор семян гороха

Горох — это семена, которые легко сеять и сохранять. Однако, как и все съедобные семена, я рекомендую вам выбрать безопасные семена . Органические, семейные реликвии и семена открытого опыления от надежных поставщиков семян, выращиваемые без использования химикатов, включая фунгицидные спреи, чтобы грызуны и насекомые не поедали семена при хранении.На кону ваше здоровье! Если вы купите гибридные семена, у вас не будет возможности сэкономить бесплатные семена на следующий сезон.

Вы также можете выращивать горох как микрозелени (только для быстрорастущих побегов, а не ждать, пока все растение вырастет и даст стручки гороха). Узнайте больше о поиске и хранении семян здесь.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Съедобный горох и несъедобный

Чтобы избежать путаницы, существует три основных типа съедобного гороха ( Pisum sativum ).Лущеный или стручковый горох, снежный горох и сахарный песок. Все это вкусно и питательно.

Однако есть еще душистый горошек ( Lathyrus odoratus) , который выращивают из-за его невероятно красивых и ароматных цветов. У них слегка опушенные листья и стручки, но они от умеренной до умеренной токсичности для людей и домашних животных. Если у вас есть собака или кошка, которые любят тестировать на вкус в вашем саду, подумайте об этом, прежде чем выращивать душистый горошек.

Когда сажать горох

• Горох любит прохладные, незамерзающие условия выращивания .Они подходят для холодного климата / прохладного времени года.
• Цветки гороха страдают от мороза, стручки не образуются. Итак, выберите лучшее время для посева с учетом вашего местного климата.
• Я получаю наилучшие результаты при посеве в первую лунную четверть месяца , чтобы использовать влагу в почве и время обильного роста надземных растений, таких как горох.
• Лично я, если влажность выше 70%, а температура все еще высока, я откладываю посадку саженцев и вместо этого сею семена.К тому времени, когда они будут готовы, надеюсь, погода будет более благоприятной.
• Горох вырастет, зацветет и плодоносит примерно за 10-14 недель, в зависимости от сорта. Для созревания гороха от цветка до стручка может потребоваться до 3 недель.

Цветки гороха сахарного на молодом вьющемся сорте. Горох нуждается в подпорках или решетке для поддержки по мере роста.

Если вы хотите «фаст-фуд»:

• Выберите снежный горошек, потому что вам не нужно ждать, пока наполнятся стручки.Отличный выбор для малышей и нетерпеливых садоводов!
• Начните с саженцев , а не с семян. Вы сэкономите 3-4 недели.

Попробуйте посадить несколько сортов гороха, если вы хотите замедлить сбор урожая.

Условия выращивания гороха

• Горох — это неприхотливое в уходе растение, которое легко выращивать. После прорастания семян растениям обычно требуется только полив, поддержка и сбор урожая.

• Горох похож на хорошо дренированных суглинистых почв с большим количеством органических веществ и почвы pH 6.0-7,5 .

• Горох предпочитает солнечное место , но не сильную жару или слишком сильный ветер.

• Им нравится влажной почвы , но не переувлажненных ног! Во влажных условиях избегайте мульчи слишком близко, так как это может создать среду для роста мучнистой росы.

Сопутствующий посев гороха

Не сажайте горох в одну и ту же емкость или рядом с чесноком, луком, чесноком и зеленым луком. Эти растения склонны к конкуренции и задерживать рост растений. Я проверил это и получил такой же результат для фасоли! Кажется, что горох хорошо растет при посадке с фасолью или низкорослой морковью, редисом и репой.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Посев и размещение гороха

• Предварительно замочите семена на ночь в теплой воде для смягчения кожуры семян. Распыление жидких водорослей на семена во время посадки помогает стимулировать прорастание и способствовать более сильному росту.

• Как правило, высевает семена непосредственно во влажную почву или в семенную смесь на глубину 2-3 см (1 дюйм).

В качестве ориентира я сею 6-8 семян в горшок на 20 см (8 дюймов) и еще несколько семян в сеялку 30 см (12 дюймов).

• Сеять на расстоянии 10 см (4 дюйма) или рядами на расстоянии около 60 см (24 дюйма) друг от друга, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить заболевание на грядке.

Подождите, пока семена прорастут (прорастут), прежде чем снова поливать, чтобы предотвратить гниение.Осторожно пересаживайте саженцы на высоте 5 см (2 дюйма).

• Если вы выращиваете более одного сорта, разделите их в разные контейнеры или грядки, если вы хотите сохранить семян . Таким образом, их лозы не переплетаются, и вы сможете их правильно идентифицировать. Всегда используйте заводские этикетки !

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Опоры для гороха

Как вьющиеся, так и карликовые сорта гороха нуждаются в опоре.Maximize

Как сажать и выращивать снежный горох

Вырастить снежный горох в своем саду очень просто! Вот все, что вам нужно знать о посадке и выращивании гороха. Включает рекомендуемые сорта и советы по посадке.

Скажем так: зима для садоводов — бремя. Слишком влажно и холодно, чтобы выходить на улицу и заниматься садоводством, да и выращивания там почти нет.

И вы можете только так долго читать каталоги семян, прежде чем сойти с ума! Слава богу, за снежный горошек можно получить немного зелени и свежих овощей даже в самые холодные дни зимы.

Снежный горошек — отличный овощ для выращивания с детьми, потому что он мягкий на вкус и его приятно есть. Дети будут сидеть в саду и есть их прямо с растения, как и клубнику.

Сорта снежного горошка

На протяжении многих лет мы пробовали несколько сортов снежного горошка, и наш фаворит — Oregon Sugar Pod II. Он устойчив к вирусу мозаики и мучнистой росе, и часто дает двойную защиту (вы получаете по две стручка гороха с каждого узла).

Еще один вкусный снежный горошек — это Орегонский гигант и Швейцарский великан.

Детям нравится сахарная магнолия, у которой красивые съедобные фиолетовые стручки.

В чем разница между горохом, горохом и обычным горошком?

• Снежный горошек очень плоский, с мелким горошком внутри. Их едят целиком (стручки и все), можно употреблять в сыром или приготовленном виде, как в домашнем жареном рисе.
• Горох лущеный вынут из стручков (лущеный), стручки не съедены. Его также называют английским горошком или садовым горошком, и его обычно готовят перед едой.
• Горох репчатый — это нечто среднее между горохом и лущеным. Как снежный горошек, их едят стручками и всем остальным. Горох можно готовить или есть сырым.

Солнце, вода, почва

Даже несмотря на то, что снежный горох растет осенью и зимой (отсюда и название «снежный горох»), ему все равно требуется несколько часов солнечного света каждый день. Они не будут хорошо расти в полной или полутени.

Снежному гороху нужен постоянный полив и плодородная рыхлая почва с большим количеством фосфора и калия.Я хотел бы добавить немного Э. Stone Sul Po Mag и костная мука при посадке, чтобы обеспечить эти питательные вещества.

Большинству сортов снежного гороха нужна решетка, по которой лозы могут взбираться на нее. Это не должно быть необычно; Вы можете использовать палки и шпагат или прикрепить решетчатую сетку к забору и позволить им расти.

Вы можете выращивать снежный горох в контейнерах, но вам нужно будет добавить решетку или использовать контейнер с решеткой. Контейнерные растения

Peas Grow Guide

Группа севооборотов

Бобовые (семейство гороха и фасоли) ●

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

№

Кормление

Обычно не требуется, если растения глубоко мульчированы скошенной травой, измельченными листьями или другим биоразлагаемым материалом.

Товарищи

Зеленый лук, мята, алиссум, морковь, кукуруза, огурец, редис, репа и фасоль.

Шаг

Отдельные растения: 3 дюйма (10 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 3 дюйма (10 см) с зазором между рядами 7 дюймов (минимум)

Сеять и посадить

Замочите семена в воде на ночь перед посевом на глубину 2 дюйма и расстояние 2 дюйма.После прорастания семян прореживайте растения на правильном расстоянии.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посевать, сажать и собирать урожай для вашего района.

Банкноты

Поддержите растения решеткой, которую можно сделать из веревки, сетки или веток, воткнутых в землю возле каждого растения.

Сбор урожая

Убирайте снежный горошек, когда на тонких стручках начинают появляться незрелые семена. Соберите горох, когда стручки станут пухлыми, но все еще будут блестящими и наполненными сладким горошком.Собрать ракушечный горох до того, как стручки станут воскообразными.

Устранение неисправностей

Взрослые растения обычно перестают давать урожай и отмирают в жаркую летнюю погоду.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Простой способ посадки гороха с использованием желобов

Дайте шанс гороху

Как сделать лучшие опоры для вьющихся овощей

BBC — Садоводство — Руководства по садоводству — Техники

О горохе

Горошек бывает двух видов: лущеный и манговый.Горох лущеный созревает в разное время. Ранняя стадия занимает около 12 недель, вторая — 14 недель, а основные культуры — 16 недель. Лущильный горох бывает круглых и морщинистых сортов. Выбирайте семена круглой формы для зимостойкости и ранних посевов, а морщинистые — для сладости и летних посевов.

Горох требует солнечного, богатого питательными веществами и удерживающего влагу участка. Перекопайте почву и добавьте много компоста или хорошо перепревшего навоза — это поможет улучшить способность почвы удерживать влагу в жаркое и сухое лето.

Что делать

Как посеять семена

• Горох, посеянный в холодную влажную землю, будет гнить, поэтому убедитесь, что почва теплая. Ранней весной накройте почву полиэтиленом перед посевом, а затем защитите всходы флисом. Сажайте более короткие сорта в плоскую траншею, глубиной 5 см (2 дюйма) и шириной 25 см (10 дюймов).
• Сначала полейте траншею, затем высейте семена на расстоянии 5-7 см (2 дюйма) друг от друга в три ряда вдоль дна траншеи. Засыпьте траншею землей и аккуратно укрепите землю.
• Многие карликовые и полулистные сорта можно также сеять небольшими глыбами. Расставьте семена на расстоянии 13 см (6 дюймов) друг от друга, проталкивая семена на глубину 5 см (2 дюйма) в землю.
• Для более высоких сортов высевайте семена в один ряд на расстоянии 5-10 см (2-4 дюйма) друг от друга, обеспечивая достаточно места для опор для растений. Сделайте одно V-образное сверло глубиной 5 см (2 дюйма), полейте его основание и посейте горох. Можно добавить второй ряд, если он находится на расстоянии 30 см (12 дюймов) от первого сверла.
• Для посева гороха сеять с двухнедельными интервалами.

Вспомогательные растения

• Используйте бамбуковые трости, решетку или сетку для создания опор для растений.
• Когда горох достигнет 5–8 см (2–3 дюйма) в высоту и его усики начнут тянуться за опору, поместите колья рядом с растениями.

Как вырастить ранний урожай

• Чтобы вырастить ранний урожай, попробуйте с конца сентября до середины ноября сеять семена в длинные желоба. Регулярно просверливайте дренажные отверстия в основании.Сверху заполните компостом из семян и добавьте ранний сорт гороха, такой как «Feltham First», расположив семена на расстоянии примерно 7,5 см (3 дюйма) друг от друга.
• Поместите водосточный желоб в теплицу или холодный каркас. Держите компост во влажном состоянии и пересадите его в сад, как только всходы приживаются. Выкопайте неглубокую траншею и аккуратно задвиньте в нее саженцы гороха. Полейте и накройте крышкой, чтобы стимулировать рост.